碗柜里的幸福时光

碗柜是什么东西？我相信，很多人一定很陌生，不知其为何物。实际上，碗柜，顾名思义，就是放碗的柜子，为一种木制的家俱。

一般情况下，碗柜为长方体，封闭式的木柜，根据需要分上中下三四层，其中最不层为半封闭形，底与三个周边（左右及后方）为栅栏式开放型结构，上方二三层为全封闭，前方为柜门的结构，个别柜门开有纱窗或者玻璃门，方便空气流通和观察。

碗柜的作用，一是为了储物。首先是放置碗筷，然后是放置剩饭剩菜和油盐酱醋等佐料，以及一些工具。二是为了卫生，防止灰尘和小动物（包括一些昆虫）进入其中，防止其传播细菌与病毒和偷吃食物。

一般情况下，碗柜放在柴火灶的后方靠墙的地方，以方便频繁的使用和方便取碗取物。高层会放一些不常用的工具料品，中间和最低层会放置常用的碗碟。放得最多的，大多数情况下是中午未吃完的饭菜或者为未吃者留的饭菜。

碗柜，是年少时最想去的地方，留给我许多念想。每当放学回家，尤其是节假日时，一放下书包，就会马上赶往厨房，打开碗柜，看一看母亲给自己留了些什么菜，还热不热？有时候，遇到自己特别喜欢吃的东西，也顾不了那么多，五爪金龙般抓来，连忙往嘴里放。

碗柜是需要经常搞卫生的，会用抹布把一些汤呀、油呀、水呀，擦得干干净净，一尘不染，油锃发亮。母亲是一个勤快人，也爱卫生，她看不得一丝丝凌乱，除了搞卫生之外，还会做一些整理工作，把大碗小碗分开，把菜碗与汤碗分开，把熟食与生食分开，什么地方放盐盒，什么地方搁油壶，什么地方放面条，都安排得妥妥当当，井井有条。受母亲的影响，我也会如此，基本上能够做到原封不动，什么东西在什么位置也是安排得规规矩矩，就连洗过的碗，都要把水凉得干干净净后，才会小心翼翼地放进去，生怕里面有一滴水。

有些好吃的东西，母亲会搁在最上一层，用盖子封住香味，就是为了不让我们发现。其实，有一句话，叫家贼难防，不管怎么藏，但找来找去，再隐秘的角落也会搜刮得寸草不生，何况还是香喷喷的吃食呢？

碗柜是幸福的源泉，它会时而不时地带来许多惊喜。那些做梦都想吃的，想起来会流口水的好食品。在这里，我吃到最香、最甜、最有味道的东西。这些东西中，有从来没有见过的，是从故事里听到的东西，也有一些是母亲特意制作的，应季的美味。

最令人不解的，是那些曾出现在梦里的食品，总是会及时出现在母亲的碗柜之中。至于真相，当然是我梦中说了胡话，而恰恰又被母亲听到了，于是母亲便想方设法地满足了我的要求。有时候，母亲还会取笑我，说我枕头上的口水痕老长老长，说我馋得跟猫一样，闻不得一点腥味。有时候，母亲也会故意说自己也想吃了，说母子连心，说心有灵犀一点通，但实际上留在碗柜里的菜却极少动过。

小时候，条件并不是那么好，有钱都有没不到的，何况是没有钱呢？家里的日常开销，用一句话说最贴切，那就是-柴米油盐，都鸡屁股里抠出来的。在现代人看来，如今狗都不吃的油炒饭、蛋炒饭，可是我们梦寐以求的。那个时候，一个鸡蛋换一袋盐，两个鸡蛋可以打一担米，谁也舍不得吃，所以母亲能够让我吃到我梦里想吃的东西，也是下了决心，是很舍得的。

碗柜里装着美食，装着我童年的幸福，装着最美好的回忆，也装着一个家庭的爱。父亲从外面回来，有时候给我们带回来的好东西，碗柜也是他常放的地方。我记得，我问他要了很久很久的钢笔，就是在碗柜里发现的，还有许许多多的小玩具，小人书。当然，我也会投李还桃，老师的奖品，那一张张的奖状，我也会时常将它们藏在碗柜中或碗柜顶上，而那些没有立即发现的奖状，到母亲发现的时候，又会换来我最想要的东西。

可惜，随着时间的推移，我终究离开了家乡，而藏在碗柜里的幸福也随着我的远离慢慢消失。冰箱的出现，虽然也能藏住一些东西，但它没有了那些热气腾腾，没有了那份甜甜的香，也没有了用五爪筷一尝究竟的趣味。

后来，我走过不少地方，也习惯性地去别人家的厨房里探访，但不少地方并没有碗柜，自然也就没有我记忆里的那份幸福感，那些急不可耐，那些梦想成真。