月饼记

小时候的月饼，是到乡里的副食店买的，品种不多，用油纸包裹的，馅有蛋黄的、花生米的，也有肉的，味道有咸也有甜，大概是物以稀为贵，每年只吃那么一回，便觉得珍贵，好吃。有时候，还不舍得一下子吃完，便用手一点点掰开，一点点的，之后又藏起来，吃很长时间才能吃完。

我们家有两个小孩，一盒四个的月饼可以每人分到一个，各吃各的，也不存在占谁便宜，吃完了便没有了。有时候母亲会只吃一半，留一半儿，到第二天早上起床后到，她又将未吃完的一半儿一分为二，递给我和妹妹，这是我梦中常想起的事情。

长大之后，对月饼也没有什么特殊的感情，不是特别喜欢吃，有与无均皆可。离开家乡之后，每年的中秋节又回不了家，家乡的月饼味道早已忘记，而单位发的月饼大多以广式或苏式口味为主，本地的月饼反而很少吃。有时候，出乘到公寓后，也能领到一个或两个月饼，一般也不会吃，只是有一年中秋的夜晚，月亮特别圆，也特别明亮，它一直在火车的上空，照着我回家的路，突然之间就涌起了思乡之情，于是拿出公寓领的月饼，一边吃，一边念着苏东坡的诗词，“明月几时有，把酒问青天”，又一边流泪，之后又觉得这样不好，又立马忘记这个事情，调整好心情，心无旁骛地开车。

那个时候，我特别不喜欢团圆的日子，连吃的月饼也不喜欢，因为我感觉到凡是团圆的日子都是没有办法团圆的，与其这样没有办法团圆而伤感，还不如没有这个节日。若是能够回家，哪怕是不能回到故乡，也是好的。结婚之后的小家，也要过中秋节，尤其孩子的长大，节日的仪式感不能缺少，月饼也自然而然必不可少，除了发的月饼之外，也会买一些孩子喜欢吃的，但后来却越来越发现，怎么吃也吃不厌那些手工制作的老月饼。我家的孩子是一个吃货，夫人开玩笑说他是美食家，对于月饼而言，他也不例外，每年都要求我们换不同的口味，后来干脆就买不同产地的月饼，零零碎碎的，随他去吃。他对老月饼的喜欢，也是这个时候有的，我本来不喜欢吃月饼，结果拿来尝一尝后，便再也放不下，于是也就跟着孩子成了好吃之人。

随着年岁增长，三高，身体的不断报警，含糖高的不能吃，太油的也不能吃，吃月饼不能任性了，干脆也不再购买了，连单位按例发的月饼也改选为大米或其他健康的食品，算是眼不见心不烦。孩子要吃，也专门给他买一点点，待他去异地上学上班，算起来，我已经差不多快十年没有买过月饼，也没吃过月饼。

中秋节吃月饼是一个传统，自唐朝以来至今，已经有一千几百年历史。据考证，月饼最初作为祭月供品和军队庆功食品，经宋代定名、元代普及、明代赋予团圆寓意，最终成为中秋节象征性食品‌。至于月饼会不会消失，我想过这个问题，因为如同我一样十多年不吃月饼者越来越多，很难说它不会被健康的食品替代，或许还保留着月饼的样式。

“小饼如嚼月，中有酥与饴”，苏轼借月饼寄托对中秋的感悟，赋予节日更深的文化内涵。‌‌做月饼，其实也不容易，要经历许多程序，还要保鲜防变质，而且做一年的月饼也只为了中秋一天，才有意义。

一次偶然的机会，参加诗协采风，在龙山归乡苑让我尝到有健康理念的月饼，反而让我觉得自己想多了。归乡苑老板周琼用石斛、黄精等药材为原料，做出了健康月饼，我和夫人各自尝了一小块，便决定买一盒回家。

临近中秋，夫人回一了趟娘家，刚好我的父母要来邵东走亲戚，就一同捎了过来。中秋节这天，父母亲也一同品尝了这份特殊的月饼，他们也一直称赞。其实，他们也是不敢吃的，只是我在一旁跟他们说这是健康月饼，他们才放心开吃。

月饼，这个具有象征意义的食品，什么时候做得像故乡一样让人思恋，让吃不了的人吃得健康，也是一个急待解决的问题。月是故乡明，饼是故乡味。月饼能不能做到让人满意，而不是一种象征意义，也是我无意之中的感叹。

月饼吃了很多年，但越来越不想吃，也是有原因的。