红薯

红薯，在我的家乡又称为“芍”、“番薯”、“地瓜”，虽然它能让人饱肚，但它的意思并不好，常常用来骂人，多指孩子“蠢”，像个“傻瓜”。

老家的红薯，一般在农历八月十五左右成熟，家家户户便背着锄头到山地里挖红薯。老人们对不喜欢读书的孩子讥讽为“芍”“脑壳像红薯一样硬，什么都学不进去”，笑这样的孩子今后将上“番薯”大学，也就是“挖红薯”大学。

我被隔壁的奎爷爷骂过，他骂我像个芍，蠢得很，今后只配上“番薯”大学。其实，我读书还很好，一般的题目也难不到，乡里的数学竞赛还曾获过奖，与红薯沾不上半点关系。当然，有时候也会犯宝气，做蠢事，被奎爷爷骂几句也能坦然接受，并没有去反驳他。只是后来长大了一点，才逐渐明白山里的孩子的的确确带有一些蠢气，是山外人看起来的直爽、没有弯弯肠子、不圆滑的蠢气，真正来讲应该是质朴。

红薯是很容易生长的，算是比较贱的植物，它对生长环境不挑剔，山坡上土层不多的地里也能生长。开春以后，人们把红薯埋在地里，算它长出长长的藤，待到雨水来临后，把藤剪成一小截一小截，插在窝窝里，很快就会生根发芽，几个月后土里的根便长成了大大的红薯。

挖出来的红薯可以作粮食，单纯的煮、烤，或者切成块（丁）与大米一起煮，亦可以生吃。煮熟的红薯块晒干，切成小块或小丁，再经过油炸，可以作零食，这是过年才有的抢手货。红薯还可以制作成红薯粉，也是一道餐桌上美味。

单纯的红薯或者红薯饭，吃多了会胀气，甚至反胃，大多数人是不喜欢的，所以很多人一看到吃红薯就十分厌烦，但是山里人家没有办法，因为水田少，稻谷不够食用，只能吃红薯或者掺红薯来吃。我们山里更加特殊，不仅田少，山地也少，饿肚子成了常态，不过我父亲当了村干部后，便发动群众开荒山种红薯，一下子就解决了村民吃不饱肚子的问题。我还记得我们家附近的山都开成了山地，而且那些麻砂谷的地方也能长红薯，算是老天有眼。

我喜欢吃红薯，尤其是那些改良过的品种，甜甜的，脆脆的，吃起来有滋有味。上小学的时候，我们一些小孩子还偷偷地到别人家的红薯地里偷红薯，甚至把偷来的红薯放在别人烧火土的地方烤，放学后再挖出来吃，当然，被发现后也免不了一顿打，但这也应该是我们那个年代的美好记忆吧。

到城里后，常常买红薯吃，街上也有专门卖烤红薯的摊子，自己家里也专门买了电烤炉，随时都可以烤来吃。有时候回老家，老家的亲戚也会送一些给我，我是如获至宝，非常的开心。

有一年秋天回老家，又是红薯丰收的时候，但我突然发现红薯已经种在了田里，让我十分惊讶。真的没有想到，原来种在荒山野岭的红薯，如今已经种在了水稻田里。同时，我还发现红薯的品种已经改良了许多代，早已不是红黄两种肉色的了，什么水果味的，什么蜜桔味的，多得数不胜数。这样的红薯，当然也就有价值了，也不再只是喂猪的主食了。

没有种红薯，就没有发言权。我试着问我那些种红薯的人，他们早已习以为常。我再问他们，他们还会不会用“红薯”、“芍”来骂人？我的亲戚们大吃一惊，问我怎么还有这样的想法。

想当年，红薯因为好种，贱，不择地方都能生长，便成了骂人的话。如今摇身一变，这骂人的话也就淘汰了，烟消云散。真是时移世易。

人其实有时候也是这样的，好打交道，便会得到人的轻视，被人看不起，但一旦变了，也就会刮目相看。我想，这可能也是人类的通病。对我来说，我还是希望人多学习红薯的那种容易生长的品质，在逆境或者较差的环境中也能容易成长。