鸡蛋与幸福

工作单位的早餐每天都有煮鸡蛋，这种鸡蛋当作充饥的功用来吃是可以的，偶尔也能吃出点香味儿来。似这般工业流水线上生产出的东西，相较小时候家里散养鸡下的蛋，自有天壤之别。

小时候的煮鸡蛋，上品是红皮的。带着点自豪感将鸡蛋在桌面上那么信手一磕，再趁热剥开蛋皮。露出凝脂般的蛋清，咬上一口，便可以看到仿佛闪着金光的蛋黄，伴随着的是直冲脑仁香气，这种香气是真实存在的，小孩子吃多了这样的蛋黄，真的会头痛。

在那个物资贫乏的日子里，每每吃上鸡蛋，都会幸福得无以言表。没有贵客来，不遇节假日，也许只有生病的时候才有可能吃得上。

有生以来，头脑里第一个对鸡蛋的印迹，是妈妈在灶膛里用厨余炭火烧给我吃的鸡蛋。

大米、白面都是奢侈品的日子里，鸡蛋是平日里能见到的最佳营养品了。妈妈说我断奶早造成了身体弱，小时候生病的频率很高，便给了我可以偶尔独享鸡蛋的待遇。

在做完饭的灶膛，仍然猩红的炭火里，妈妈会把生鸡蛋放进去，然后就是静等。过一段时间，用小棍子把熟了的鸡蛋从草木灰里扒拉出来，妈妈给吹去浮灰，再剥去有些糊黑的鸡蛋皮，我就可以吃了。如果炭火的余温过大，鸡蛋搞不好会爆炸开，但味道会更好。

这样的待遇在我有了第二个妹妹的时候彻底终结了。

妈妈生二妹妹的月子里，她会把月子饭里的鸡蛋分给我和大妹吃，而那是她恢复身体唯一的补品。后来，二妹妹因为妈妈的营养不好，没有奶水而饿得直叫，供销社里是有奶粉、麦乳精、饼干这样的东西，可普通百姓哪里有钱总去买来。

即便父亲是生产队队长的职务，一年下来的工分，兑换成有限的钱不够我生病的花销。平时家里的鸡蛋都被卖给供销社，换成家里盐、火柴这样的必须品。

父亲至今会叨念那个我和妹妹看着别人吃冰棍的场景。

一根只要五分钱的冰棍儿确实是我的梦想。有一天，不知是从哪里来了一辆车，说是可以用一颗鸡蛋换一根冰棍儿。为了这个不被馋掉大牙的诱惑，我终于鼓足勇气，从家里拿了一个鸡蛋去兑换了一根冰棍儿。终究是鸡蛋帮我满足了这个很久的夙愿！

现在想想，那时的冰棍儿真的是冰棍，没有现在雪糕、冰淇淋里的奶和糖，只有香精、甜味剂。一根冰棍就换一颗地道的农家绿色鸡蛋，是真够坑人的！

妈妈以外的亲人也会用鸡蛋来表达他们的爱。那时如果哪家生孩子了，鸡蛋是可以做为贺礼的。

去一个舅舅家，他家的舅妈人长得很漂亮，只要是我去，她就会专门给我蒸一碗鸡蛋糕，她特别擅长做这个，味道也特别好。所以我对这个舅妈的印像特别深刻。

也曾在一篇文章里提到过奶奶，在她的心里只有我这个大孙子是最重要的，所以每当端午节，她都给我留几个鸡蛋，而别的儿孙是没有的。

曾经的过往里，小小的鸡蛋，承载着却是浓浓的情以及深深的爱。随着人们物资生活的富足，鸡蛋不再那么珍贵，即便是鸵鸟蛋普通人也吃得上。现在的年轻一辈也就失却了我们那一代人体会人生的机会。有苦的衬托，才会显出甜的美好吧！