藏在汤圆里的味道

春节还未走远，元宵佳节就紧随其后。我们民族有很多传统的节日，有吃月饼的中秋节，也有热闹的粽子节，而我印象深刻的还是一年一度的元宵节。

有没有一种味道开启一段记忆？味道就像是记忆道路上的定位导航，它引领着你走向一个场景，走入一段被唤醒的记忆。

“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘”，元宵佳节必不可少一碗热气腾腾的元宵了。相传春秋末年，楚昭王在归家途中的江上发现漂浮的白色圆物，剖开后其瓣红如胭脂，香味扑鼻，食之甘甜，在询问左右大臣后无人知晓。于是派人前去请教孔子，他见此物，说道，“此为浮苹果也，得之者主复兴之兆称。”闻此言，楚昭王大喜。此时正值正月十五，自此以后的每年这一天，百姓们便用面粉仿制浮苹果煮熟食用。

汤圆和元宵外形相似，制作工艺却是不同的。汤圆是包出来的，而元宵则是摇出来的。小时候，每次过节回到外婆家，我就会问“外婆，今年我们吃汤圆还是元宵呀？”因为外婆是南方人，但是远嫁到北方之后便也入乡随俗了。外婆知道我好汤圆这一口，于是她便自创了一种南汤北吃的做法。

我的脑海里至今都有一副温馨的画面：系着围裙的外婆在厨房里忙碌着，指尖沾满了糯米粉，不一会功夫一个个可爱排排坐的小圆球被放置在桌案上，然后压出一个个小窝窝，像包饺子一样将提前准备好的黑芝麻馅料放入其中，团成一个个圆滚滚的小球。

那时只要看到外婆家厨房的烟囱升起袅袅炊烟，我就犹如听到外婆的呼唤，和一群小伙伴挥手再见小跑回家。一个小脑袋探进厨房，然后静静的观察正在煮汤圆的外婆。每当我欲想伸手去摸雾气缭绕，将香味锁住的时候，外婆总会拍开我的小手，嗔怪道“囡囡小心烫手，很快就好。”当一碗汤圆盛出来放在面前，我一边呼呼着烫，一边迫不及待尝一口，一股浓郁香甜的黑芝麻醇香由舌尖蔓延到全身。

外婆小院的欢声笑语仿佛还在昨天，那些袅袅的炊烟已然随风消散在遥远的天际，而那股醇香软糯的记忆一直都被小心珍藏。

后来，当我工作在异乡，偶然间又尝到了那久违的味道。那是稀疏平常的一天，我下班路过一个胡同小巷。一个老爷爷的简陋摊位散发出浓郁香甜的味道扑面而来。有一瞬间，我以为我回到了故乡，又快走到了外婆的小院。

老人很慈祥和善，他一边招呼着入座，一边手里不紧不慢的煮着刚刚包好的汤圆。我就那样安静的坐在一个小方桌前等待着。当时内心那种隐隐的期待至今都让我记忆犹新，当我品尝到汤圆的一瞬间，我的记忆的闸门仿佛一股脑汹涌而来。没错，就是这个味道，这个烙印在记忆深处的味道。

不管走得多远，都忘不了来时的路；不管吃过多少美食，都忘不了家乡的味道。也许那只是一道简单朴素的家常小食，但在内心深处，它却是谁也无法替代的存在。