昆明街头的炒饭大嫂

花展的喧嚣还未散尽，午后三点的阳光带着几分慵懒，我和老伴沿着昆明的街道急行，想找个地方歇歇脚，填填肚子。接连看了几家，不是环境嘈杂，就是菜品看着敷衍，总觉得少了点合意的感觉。

拐进街角，一家小小的“傣家小院”炒饭馆蓦然映入眼帘。没有张扬的招牌，却自有一股熨帖的舒适感——玻璃明净，灶台整洁，门前小桌摆放得一丝不苟。店里米线、面条、饵丝、米饭和各式炒菜样式齐全。“进来坐嘛！”大嫂爽朗热情的招呼声传来，笑容朴实，透着家人般的亲切。　

落座闲谈方知，大嫂竟与我们同时代人，来自德宏傣族景颇族自治州。退休后不甘清闲，随家人来昆明开了这小店。“不为赚大钱，”她笑言，“就图个有事做，能和人说说话。”得知我们是外地来的，她格外上心，细问我们爱吃偏咸还是偏淡，能不能吃辣，连葱姜蒜的喜好都一一确认，那认真的模样，仿佛在雕琢一件珍贵的物件。

没过多久，菜就端了上来。一盘青椒炒肉，青椒脆嫩，肉片入味；一盘西红柿炒鸡蛋，汤汁浓郁，颜色鲜亮。更令人惊喜的是盛菜的器皿——并非寻常粗瓷，而是两只竹笋图样的青花瓷盘，边沿染着淡淡青晕，素雅别致，衬得家常小菜也平添了几分意趣。

拿起筷子尝了一口，果然对味！青椒的鲜辣裹着肉香，西红柿的酸甜渗进鸡蛋里，每一口都吃得熨帖，像是在家常吃到的味道，却又多了几分用心的巧思。我和老伴相视一笑，这趟偶然的驻足，竟寻到了意外的美味。　

自然，盘中点滴不剩。大嫂又特意将她熬煮的原汁米汤温热后端来，清甜入喉，一丝久违的甘洌沁人心脾。

结账时，账单写着三十元。“怕你们吃不完浪费，就没炒大盘。”大嫂解释道。我执意用微信转了四十元过去。她一愣，连忙摆手：“多了多了！三十就够！”我笑道：“菜好，心意也好，这十元是小费，该收的。”她却急了，硬是说打多了，转身从冰柜里拿出两瓶云南山泉塞进我手里："钱我不能多要，这水你们带着路上喝，是我的一点心意！"推让了几番，她眼神里的执拗让我不忍再坚持。

走出小店，手里的矿泉水带着丝丝凉意，心里却暖烘烘的。如今，一些人会被利益的浪潮推着走，算计着每一分得失，而昆明街头的这位大嫂，却像一汪清水里的莲，守着自己的本分和真诚，不蔓不枝，兀自芬芳。她的热情不是刻意讨好，她的坚持不是故作清高，只是骨子里的淳朴与善良，在不经意间，就美得让人难忘。

昆明街头的炒饭大嫂，成了这次昆明之行里，比花展更动人的风景。