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陈国玺

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散文
202506/01
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粽香飘飘

粽香,是一种能穿透岁月、直抵灵魂深处的香。它宛如一阵古老而神秘的风,当五月的熏风轻轻拂过江南的青瓦,携裹着艾草的清苦与菖蒲的辛香,粽香仿佛跨过长江,迅速在大街小巷弥漫开来。这香,不是普通的香,它像是从历史的长河深处奔腾而来的精灵,每一丝香气都缠绕着岁月的故事,每一缕气息都氤氲着民俗文化与家国情怀。仿佛只要轻轻一嗅,就能将我卷入千年的文化浩渺烟波之中,开启一场与往昔的梦幻邂逅。

记忆总在粽香里染上暖黄的色调。天还未透亮,我便跟着母亲踩着露水出门,看她踮脚采回新鲜的粽叶。那些叶片裹着晨雾的晶莹,泛着翡翠般的光泽,叶脉间仿佛藏着整个清晨的秘密。老灶台的柴火“噼啪”作响时,我总搬着小板凳守在旁边,看母亲将粽叶浸入滚烫的沸水中,用粗粝的手掌反复揉搓。蒸腾的热气里,粽叶特有的清香瞬间漫开,混着木盆里浸泡整夜的糯米香——颗颗饱满圆润,宛如裹着薄纱的珍珠;还有瓷碗里堆叠的蜜枣,溢出的糖汁在阳光下折射出琥珀色的光。这浓郁的香气,像一只无形的手,轻轻叩响了我童年的节日大门,唤醒了沉睡的味蕾与记忆。

在江南,粽香是清晨的第一缕阳光,是老街巷子里传来的阵阵炊烟。而在北方,粽香则带着一丝清甜,像是从黄土高原上飘来的麦香。无论是南方的咸香鲜肉粽,还是北方的清甜蜜枣粽,每一口都承载着不同的地域文化和故土的味道。

包粽子的时光宛如一场专属于全家的温馨盛会。奶奶戴着那副陈旧的老花镜,岁月在她枯瘦的手指上留下了沟壑,可那双手却依旧灵巧得如同灵动的精灵。她将粽叶轻轻折成圆锥,动作行云流水,仿佛是一位技艺精湛的艺术家在雕琢稀世珍宝。她总爱一边念叨着:“四角粽要包得周正,做人也得像这粽子,有棱有角才体面。”年幼的我,像一只好奇的小猴子,蹲在竹凳上笨拙地模仿着。可那调皮的糯米却总从歪斜的缝隙里漏出来,急得我直跺脚,眼泪都在眼眶里打转。

母亲见状,温柔地把我揽在怀里,她的大手轻轻覆着我的小手,轻声细语道:“别着急,就像写字一样,慢慢来。”祖孙三代围坐在八仙桌前,时光仿佛静止了一般。竹篮里的粽子渐渐堆成了小山,那缠绕的棉线,不仅捆住了糯米与馅料,更织就了剪不断的血脉温情,如同一张细密的网,将我们的心紧紧相连。

当第一锅粽子出锅,蒸汽如轻纱般掀开锅盖的瞬间,那浓郁的香气如调皮的小精灵,瞬间填满了整个屋子。我像一只饥饿的小馋猫,抢着第一个剥开还冒着热气的粽叶,只见晶莹的糯米紧紧裹着蜜枣,那甜腻的模样让人垂涎欲滴。咬上一口,软糯的米粒在齿间化开,甜香如同欢快的音符,在味蕾上跳跃。

这时父亲常笑着引用《东京梦华录》里“端午以角黍、巧粽相馈送”的记载,说这粽子里藏着千年前汴京城里的端午盛景。那时的我似懂非懂,只觉得这香甜的滋味,便是童年最珍贵的宝藏。后来,我离开了家乡,在城市的喧嚣中奔波。每到端午,我总会买上几个粽子,可那味道,却再也不是记忆中的香甜。直到有一年端午,我回到家中,又看到了奶奶、母亲那熟悉的身影,祖孙三代再次围坐在八仙桌前包粽子。那一刻,我才明白,这粽子里藏着的,不仅仅是千年前的盛景,更是我们一家人永远割不断的亲情,是我一生都无法割舍的温暖与眷恋。

后来背上行囊离家求学,校园里偶尔飘来的粽香,如同一把细腻的梳子,轻轻梳理着记忆深处的纹理,那些潜藏在香气里的故事愈发清晰。在课本里读到汨罗江畔的传说时,奶奶那布满皱纹却满是温柔的面庞总会浮现在眼前,她娓娓道来:当年屈原投江后,百姓们悲痛欲绝,纷纷划着船在江面急切地寻找他的身影。为了不让江中的鱼虾啃食他的身体,人们将糯米裹在粽叶里投入江中,从此便有了端午吃粽子的习俗。

明代诗人边贡在《午日观竞渡》中写道:“共骇群龙水上游,不知原是木兰舟。云旗猎猎翻青汉,雷鼓嘈嘈殷碧流。”寥寥数语,勾勒出一幅气势磅礴的画面,让我仿若穿越时空,置身两千多年前的江畔。呐喊声、鼓点声与江水的奔涌声相互交织,如同一曲激昂的交响乐,而那一片片投入江中的粽子,恰似百姓们最朴素却又最炽热的敬意,在历史的长河中熠熠生辉。

屈原的文字总在粽香里变得鲜活灵动。“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”,他以香草自比,坚守着如美玉般的高洁品格;“惟草木之零落兮,恐美人之迟暮”,他将满腔热忱倾洒在对国家命运的深切忧虑之中。即便遭谗被逐,他仍在《离骚》中振臂高呼“亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔”,那是对理想的执着坚守,是对正义的无畏追求。国学大师钱穆说:“屈原的伟大,在于他将个人生命与家国命运融为一体,创造出了不朽的精神丰碑。”

如今,我轻轻剥开粽叶,那一缕缕粽香缠绕在鼻尖,舌尖的滋味里,仿佛藏着跨越千年的气节与担当。每一口软糯香甜,都是与古人的一场深情对话,提醒着我在这纷繁复杂的世界里,也要怀揣着一颗赤诚之心,为理想、为家国奋勇前行。

这份对先贤的追思,在每年端午汨罗江上的龙舟竞渡中达到高潮。透过电视屏幕,我看见百舸争流,鼓声震天,船头的桡手们齐声呐喊,动作整齐划一,仿佛在与历史对话。他们眼神坚定而炽热,每一次划桨都充满力量,像是要冲破岁月的迷雾,去触碰那个伟大灵魂的衣角。岸边的观众挥舞着彩旗,高声助威,那一声声“加油”,既是对竞技的热情,更是对屈原精神的致敬。当地流传着“宁荒一年田,不输五月船”的俗语,足见龙舟竞渡早已超越体育竞技,成为民族精神的生动写照。而这热闹非凡的场景,总让我想起家中飘出的粽香,那是独属于端午的文化交响。

在历史的长河中游走,我愈发懂得粽香里沉淀的文化重量。南方咸香的鲜肉粽,五花肉在糯米中浸润出油,油脂渗透进每一粒糯米,咬一口,咸香在口腔中散开;北方清甜的蜜枣粽,红枣与糯米相得益彰,红枣的甜糯与糯米的绵软完美融合。浙江嘉兴的四角粽棱角分明,犹如江南水乡那温婉而不失规整的建筑;广东的裹蒸粽形似枕头,大气而实在,仿佛是岭南文化的豪爽写照;闽南的烧肉粽搭配卤汁,独特的卤香让粽子别有一番风味——不同地域的风味,如同散落的珍珠,串起中华饮食文化的璀璨项链。美食家蔡澜说:“传统美食的魅力,在于它不仅是味觉的享受,更是文化记忆的载体。”每一只粽子,都是先辈智慧的结晶,包裹着一方水土的灵魂。

端午的习俗还有挂菖蒲、艾叶,那淡淡的药香弥漫在屋舍周围,这不仅是为了驱虫辟邪,更是一种对健康生活的祈愿。菖蒲细长的叶片如同绿色的剑,守护着家庭的平安;艾叶散发的独特香气,是大自然给予的馈赠。还有佩香囊的习俗,香囊精致小巧,色彩斑斓,里面装着各种香料,如白芷、丁香等,这些香料混合的气息芬芳而淡雅,似春日里的和风,拂过心田,带来一丝丝宁静与祥和。它们不仅驱散了夏日的暑气,更在无形中传递着一种对生活的热爱与对自然的敬畏。这些习俗,如同一部部活着的史书,记载着中华民族的生活智慧和对美好生活的向往。

从龙舟竞渡到粽子的多样风味,再到挂菖蒲、艾叶和佩香囊等习俗,端午文化就像一棵大树,深深扎根于中华大地,枝叶繁茂,生生不息。每当看到社区里老人耐心地教孩子们包粽子,他们布满老茧的手如同古老的大树,传递着岁月的智慧;在学校的活动里,少年们模仿划龙舟的动作,像矫健的骏马,动作整齐划一,展现出蓬勃的朝气,仿佛能冲破一切阻碍。传统文化就在这一老一少、一动一静之间,实现着完美的传承与延续,恰似潺潺溪流,绵延不绝。

端午的粽香如灵动的精灵,飘进我的生活。每到这时,儿时的场景便如电影般在脑海中放映:奶奶布满皱纹却无比温暖的手,母亲温柔怀抱给予的安心。那些包粽子的时光,宛如陈年的美酒,在岁月的酒窖中愈发香醇。我也开始尝试接过母亲手中的技艺,精心备好粽叶、糯米、馅料。在包粽子时,清香的粽叶在手中翻转,像是在书写古老的诗篇;绵密的糯米与馅料相遇,仿佛是一场跨越时空的邂逅,让我与过去的时光重逢,与古老的文化深情对话。

粽香飘飘,它穿越了《齐民要术》记载的“仲夏端午,烹鹜角黍”的古朴岁月,飘进了千家万户的烟火日常,更深深融入每一个中华儿女的血脉之中。正如诗人艾青所说:“为什么我的眼里常含泪水?因为我对这土地爱得深沉。”这悠悠粽香,是我们对祖国、对传统文化最深情的告白,它将在未来的时光里,继续飘荡,传承着中华民族的精神与情怀,永远散发着迷人的魅力。

粽香之中,岁月流转,家国情怀、文化传承交织成一曲动人的乐章。有感于此,赋诗一首,以寄情思:

七律·粽香飘飘(平水韵)

五月熏风拂瓦墙,

艾蒲馥郁满街香。

儿时灶畔欢颜绕,

史海波间浩气藏。

手作青菰凝血脉,

舟行碧水祭贤良。

虽经岁岁情依旧,

每念端阳韵味长。

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