父亲的酒

父亲最爱酒！

今年为父亲提前准备好了一壶上好的酒，急切地想带着它在坟头为父亲敬上此等美酒。在这样的阳春三月，我想陪着父亲俯瞰着这春色漫遍的田野，迎着和煦的东风，一起同醉在其中，就像从前，我陪着父亲左右在自家楼下的道坦上为他斟上酒。他一边凝望着前方自己种下的庄稼一边咪着碗中的烈酒，带着盈盈的满足与希望。

我懂父亲，就如同在那个模糊的春天听到突来的噩耗，我在极其悲切中匆忙地为他寻觅这块坟地一般，望向底下一大片花草纵横的田野，我知道便是这个地方了，他一定会喜欢这里！然而今年的这一天，与父亲一年一约的这一天，直到来到坟前我才得知我孩子的父亲居然把我要呈给父亲的“惊喜”遗忘在家，我沉浸在何等的懊恼和失落中啊，父亲，你会不会怪我？

都说生在“永嘉场”，大多数的孩子天生有“海”一般的酒量，弟弟这样，我是这样，我身边很多的闺蜜也这样，我的父亲和他这一代的人更是如此，“会喝酒”似乎是从基因中带过来的。

从记事起，每年父母亲都会操持着自酿一些家酒。母亲用篦谷中筛出的残米粒炊成一锅锅米饭，倒在屋里的空地上，均匀地耙开，用塑料膜堵住门窗的缝隙，关上门窗等待着它“发”起来。父亲时不时地过来探访。这些热腾腾的、样子可爱的白米饭早已没了先前的样子，没几天便粘糊起来坨在一起，颜色微微地泛着粉红色，轻轻地随手一掠便可以拉出长长的丝儿。没过多久颜色越来越烟粉红色，烟粉得令人感到“疹人”的时候，它离那个全身长着绿毛的“黄衣”近了，它披着一层厚厚的绿绒布衣，父亲说可以酿酒了！实践出真知！结合劳动人民的智慧，和着刚炊好的米饭加上适量比例的水均匀地搅拌，直至缸中“扑次，扑次”气泡此起彼伏，扶着缸可以感觉到里边是何等的“急切”和“万马奔腾”！

于是父亲便按捺不住了，时不时地观察缸里的动静，等缸内完全沉寂下来，蒙上塑料膜。父亲来的更勤了，缸里成色越来越深，透过门窗远远地便可以嗅到酒香，此时我为父亲得意，他居然会酿酒！

生命中，与酒的相遇是从我小小年纪为父亲别酒开始的。端着茶盏往酒缸里别“生头”，为父亲舀上一盏后，先是偷偷地在缸边咪上一小口，这种迫切感似乎更胜于父亲的。父亲不允许我们小孩喝酒，一点点也不可以，旧时永嘉场人都说若小孩儿喝了酒跟小孩儿“鱼籽”吃多了一般，人会变笨，数学算术总算不拎清。父亲对我是有期望的，虽然嘴上应允着父亲的叮嘱，可暗地里仍旧乘着为他别酒的当儿咪上一口！

父亲爱喝酒，但最爱温过了的加上红糖的蛋酒。我温酒的技艺也不断地在长。有“蛋滚儿”式蛋酒和“蛋花”式蛋酒，在那个物质缺乏的年代，这种蛋酒最能强身健体的，性价比非常高！父亲为了撑起一个家非常辛劳，我也懂得“审时度势”，厨柜里的蛋多时我会打好几个“蛋滚儿”，少时就打“蛋花”，总是能让父亲感觉到热酒中的量是充足的。眼馋得实在不行时，我会用筷子头挑着其中的蛋丝吃了一点又一点，直至“蛋滚儿”干干净净一丝不挂！端着蛋酒涨着脸将它送至父亲面前时心情是忐忑的，见父亲平静不语，其实内心是欢雀的，父亲应该是发现了的，却从没当面揭穿过我。

时过这么多年，从前的小姑娘人已至中年，自从父亲离开我们以后，我不再怎么喝酒，偶尔端起酒碗就会热泪掩面。父亲，什么时候我们可以畅饮一回，对酒当歌的那种，让我再为你温上一碗你最爱的上好的美酒……