惠州五月荔枝红

五月，端午前后，惠州的荔枝林便泛起了一片片红色的波浪，一颗颗青红相间、圆润饱满的荔枝沉甸甸地挂满了枝头，空气中时而飘散着一阵阵清甜的果香——有着“东方爱情果”美称的荔枝红了。

此时，遍布水果市场和大街小巷水果店里的主角当然就是那一筐筐带着青枝绿叶并散发着淡淡荔香的鲜美荔枝。一枚枚绯红的荔枝让天地间荡漾着一片片沁人心脾的甜意，吃几颗，更是欢愉着人们的味蕾，浸润着人们的心田。

来广东前，我是没有见过荔枝的，知道有“荔枝”这一水果，最早也是从课文里的古诗“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”中才略有了解。我那时想，这是怎样的一种水果，让帝王贵妃为之垂涎，不惜动用国家力量，跨越千山万水，昼夜星驰，快马加鞭方可送达长安，皇室贵族才能品尝到这难得的南国佳果呢？后来，来了广东，在夏日里看到荔枝的芳容时，我才真正领略了它的独特魅力。

荔枝，它是大自然赐予南国美丽而神奇的水果。荔枝的美，在于它的形与色。或圆润如珠，或形似爱心，裹以不足毫米厚的浅浅刺状而均匀排列的红色外衣，仿若一颗颗硕大的红色宝石。而荔枝的神奇，则在于它的绝美风味。每到荔枝上市时，家家户户的果盘里一定少不了荔枝的身影，它是茶前饭后的“零食”，它是招待客人的标配。人们往往一边品味着荔枝，一边谈论着有关荔枝的古今故事，荔枝的甘甜香脆充盈在舌尖上，甜蜜在心底里，很是回味悠长。

荔枝的成熟期较长，时间跨越整个夏天。惠州较早上市的荔枝以妃子笑品种为主，在接下来的近三个月中，糯米糍、桂味等其他品种也将陆续上市，为惠州的漫漫夏日增添了几分微甜的清爽。

说起“妃子笑”，大家自然知道它的美名来自诗人杜牧“一骑红尘妃子笑”这一帝王和贵妃的爱情典故诗句。岭南荔枝以贵妃倾城一笑为名，寄予了荔枝尊贵品种完美的精神内涵。自此，也让岭南荔枝名扬天下。荔枝品种各异，但色、香、味、形俱佳。盛唐名相张九龄称赞其“果之美者”，“冠四时而为最”；寓惠诗人苏轼赋诗“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，喜爱相融于诗，让惠州荔枝名传千古。

在惠州荔枝品种中，除了妃子笑，糯米糍、桂味、仙进奉、冰荔、紫娘喜、无核荔等名优珍品，都备受青睐。近年来，“镇隆荔枝”和“罗浮山荔枝”以其优雅高贵的品相和千年种植历史以及深厚的文化底蕴，先后荣获“国家地理标志保护产品”称号，显赫的国字级身份更是让惠州荔枝享誉海内外。

天下荔枝看岭南。在岭南广阔的荔枝种植中，惠州全境均有种植。从龙门绿洲南昆山到博罗仙山罗浮山，从临海大亚湾到惠东莲花山，再到惠阳、仲恺和惠城，荔枝长于农家庭院，遍布大小果园。每年端午时节，蝉鸣荔熟，荔枝树虬枝绿叶间粒粒红珠风起涌动，或映日生辉，或月照微霜，一幅幅丰收的喜庆图画跃然于眼前。同时，惠州得益于神奇的北回归线眷顾，温润的气候孕育出的荔枝比粤西茂名等其他区域稍晚成熟，因而更加甜糯爽口，深受大家喜爱。

惠州五月荔枝红。此时，我就会和家人或约上三五好友去附近的荔枝果园体验采摘的乐趣，当一颗颗鲜美的荔枝变成触手可及的甜蜜时，顿时心旷神怡。摘一颗，轻轻剥开绯红圆润的果壳，咬一口晶莹清甜的果肉，似Q弹，又如琼浆玉液般清凉爽滑，轻吮慢咽，唇齿留香，好不惬意。再看果农们一张张黝黑的脸和一双双粗糙的手，听他们讲述管理荔枝生长的艰辛，却依然充满了对荔枝丰收的信心，让我对荔农的敬意油然而生。南国炎炎夏日，千年时光流转，大自然赐予这片土地上神奇的荔枝佳果，不仅温柔了惠州的山水和岁月，也酝酿成了惠州人对美好生活的热爱。

南国有佳果，当赠心爱人。每年惠州荔枝上市后，我便会买上几箱新鲜的荔枝寄给老家的亲人和挚友，同时也寄回了我对故乡的思念。今年6月，广东首次开通“荔枝专列”，惠州荔枝也搭上高铁实现了“朝发午至”武汉等周边省会城市的愿望，让“贵妃同款”的鲜美荔枝一天内便可以走进华中等地区的千家万户。

惠州荔枝，它从千年的历史深处走来，是南国盛夏的真情告白，是岭南荔枝的晚熟精品，是舌尖上的惠州甜蜜。如今，惠州荔枝已然成为了一种南粤水果文化中颇具价值内涵的佳品，是造福百姓的“福荔”。今天，惠州的荔农们带着帝王贵妃的浪漫故事和诗人们的千年咏叹，带着荔枝的绝美风味让世人共享的期盼，带着荔枝产业致富的梦想，努力将荔枝打造成“中国荔，香世界”的南国珍果。我相信，惠州人的幸福生活也将像惠州荔枝一样更加红红火火。