天罗瓜记

天罗瓜，我从小就叫到现在，一直会叫到老，家乡人也会延续叫下去。我读了书，就知道天罗瓜学名是丝瓜，不过读了书上的丝瓜，仍然叫它为天罗瓜。近来，我有了写乡土物件习惯，准备写天罗瓜时，一提笔却觉得自己陷入了窘境，遇到“罗”音同字写法颇多，“落”“流”“留”等，均是近似温州话谐音字。于是，我问了研究本地方言的项显华老师，他说，天罗瓜。罗与网是同义词，如天罗地网。丝瓜络象网络。我觉得有道理，认定丝瓜的家乡语就是天罗瓜的文字。

读了杨奔老师的《深红的野莓》中的《网》一文，他将“天罗地网”写得很详细，罗与网都是捕猎的网，罗是捕鸟的，网是捕鱼的。真是，学知识提高水平是快乐的事，即当我们初学到某个知识点时，不要以为自己掌握了，其实一个知识点需要长时间来丰富、巩固。

丝瓜又叫天丝瓜、天罗、布瓜 、蛮瓜、鱼鰦等。李时珍的《本草纲目》云:此瓜老则筋丝罗织，故有丝罗之名。昔人谓之鱼鰦，或云虞刺。始自南方来，故曰蛮瓜。

明朝李时珍曰:丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。果真，唐以前无文字记载丝瓜，我寻到了宋代有诗为据。可是，不一而足说法，我国丝瓜在六世纪来自于印度尼西亚，也有说来自于印度，但没有确切时间、地点与人物的记载，不过糖蔗是在前2000年左右从印度引进，渊源有自。

丝瓜，二月入种，需要放籽或瓜苗皆可，生长到三四张嫩叶后，便头部出丝引蔓，作棚架。正如宋代君端《春日田园杂兴》写:白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜。又如明代苏仲《种蔬》有一句唱:角豆穿篱石，丝瓜绕屋椽。从丝瓜上架来看，这是喜庆而将要丰收之事，许多文人皆欢以诗吟唱。这时候，正值四五月份，季节交替，流感盛发，俗话说:天罗瓜上架，老病慌着忙。

五、六、七月花盛放，五朵花瓣，蕊与瓣都是黄色。一种是雄花，有很多朵花苞，围拢枝头上，一串一串的，有的挂下，有的向上挺立，今天开这朵，枯萎了，明天那朵相继而来。另一种雌花，花苞时我们就认出来，一条细小的如虫草的天罗瓜幼体，顶部带有花蕾。早晨，站在瓜架下，我们都数着雌花，一只，两只，就把花朵当天罗瓜看了，希望它们快点长大。

那时，我讨厌雄花，干嘛怎么多，争先恐后地开，结局无果，盼望雌花多一些，可偏偏在大多雄花边露出仅只一两朵。现在回想起来，雄花与雌花一样重要，它们依靠风与昆虫等外力来结合，就像人有男女。要变成人，需要大量精子和一个卵细胞碰见才结合而成。我的敬畏，自然界力量神奇，性畜蕃息。

天罗瓜花一开，鲜艳夺目。蜜蜂、苍蝇、青蜓、萤火虫、蚂蚁等纷纷赶来抢食。有时，被它们啃得千疮百孔。那年代，人特别嘴馋爱吃。天罗瓜盛开花正好逢早稻收割，用新米来尝新(温州话意思尝尝时令的食物)，大人们爱弄点吃的。就地取材，摘天罗瓜雄花捣碎成泥，取汁与米粉均拌成长条饼，然后用线切，变成带有黄色的扁而圆的饼，鼓似的，叫“炒鼓”，小小的，入嘴有股软软、富有弹性而香喷喷的味道。汁液也有用于做九层糕，但有一定难度，仅限于少数人手里。

午后，天罗瓜花点缀在绿色叶子丛里，显得妖娆。棚架下的瓜，有大有小，有长有短，一般长半尺至一二尺，深绿色有皱点，瓜头如鳖首，一只一只瓜垂下。天罗瓜垂下，成了温州一些地方的俗语的，有称之“手垂落天罗瓜恁”。理由是因瓜熟时垂挂于架下，形状近似于与人的胳膊，借用来比喻懒者整天垂手不干事的样子，这句话还有一层隐义，指人们在偶遇意外变故时手足无措，不敢作为，只能听天由命，一筹莫展。

整个瓜棚在阳光照射下，地面上留下一片片光斑，仿佛一幅画，风一吹，画上的灰暗斑线就会变动，抖动。天热，天罗瓜需要充足水分，每天往根部浇水，为了保持潮湿，往往将淤泥盖住。房前屋后，河墈上，空闲地，墙、瓦上，屋檐下，处处见到丝瓜生长。宋朝杜汝能诗来说明：寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨睛秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。

我们采摘大都在早上，摘下成熟的，可也有些天罗瓜横卧架上被浓密叶子遮挡住，无发现便成弯曲、枯竭的，不能食用了。老了丝瓜，内有隔，籽在隔中，黑色而扁。内还有丝状物，特别有亮点，李时珍曰:筋络缠纽如织成，经霜乃枯，唯可藉靴履，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。意思说，丝状物可做鞋的垫底，通风、吸汗、弹力、保暖等功能，可做洗碗锅筷。这个丝状物书上称丝瓜络，我的老家叫“天罗瓜系”，这里“系”有二方面之义：一是说瓜里的网成系列；二是说天罗瓜悬挂的，系起来样子的。而今鞋垫被布料所代替了，洗碗锅筷的被铁制的清洁球所代替了，不过，也有人采用。昨天，我在微信里刷到丝瓜络泡酒，说是清热解毒的。

近些年，南方的霜降季候到来，不是真正的霜降下，天气虽然有转凉，但还算热，可早上的露水处处可见。这时候，天罗瓜架上的叶子基本枯竭，偶尔有株枝头上的叶还绿，开着黄花，还长一些丑陋的小天罗瓜。只有霜或雪或冰的出现，天罗瓜才结束它的生命。俗话说，秋天的天罗瓜贵于肉，意思指天罗瓜营养高，口感好。我抓住这个季节，经常起大早，去龙湖菜市场附近一条白石街，寻找天罗瓜的摊位，他们叫价不一，有的三元一斤，有的二元五角一斤，有的两元一斤。当然，价格低的天罗瓜都是卖相不佳，比如老了，弯曲了，虫洞了，其实稍微成熟点的肉质口感还是扎实、弹性一些。我喜欢捡成熟的天罗瓜，带回家，一㓟一切，里面内质算上乘的。所以，我每次买来五六斤，放冰箱冷藏里慢慢吃。早上吃面条，放一些天罗瓜。清烧，红烧，轮回烹饪，基本上，夏秋天，素菜的天罗瓜必备。立冬前后，天气变冷，市场上突然少见了，价格骤升到五六元一斤。

萤火虫 ，《尔雅》称其为炤，郭璞注：夜飞，腹下有火。喜欢在叶上吃东西、谈恋爱。每逢夏秋之间，夜空里，天罗瓜棚架上，萤火虫的光闪闪烁烁，迷离扑朔，激起我们好奇，捉拿萤火虫。抖动天罗瓜瓜藤或叶子，萤火虫飞起来，继而以蒲扇往下一扇，它们就掉到地上,轻而易举地捕捉。看见尾部一点亮光，把它碾死了还有光，那个光很难灭。之后，我才知道，原来萤火虫有一种物质，通过氧化化学反应，使这种物质发光，不烫的，是冷光。白天也会发光，只是被强大的大阳光所掩盖住，因而看不见。雄的萤火虫发光厉害，我们捉到的都是瘦瘦的雄性，雌的很微弱，有点肥，很不喜欢飞，夜间大都伏在天罗瓜叶子上。天罗瓜藤叶的萤火虫的亮度隐隐约约的，很有诗意，宛如李白云：雨打灯难灭，风吹色更明。若非天上去，定作月边星。

采集天罗瓜根的汁液，一定等到天罗瓜落叶枯藤时，剪掉根部上的茎，把茎伸向罐里，过了一夜，罐装满天罗瓜的汁液。我喝了一大碗，听大人说能袪火，谁知道肚子马上咕咕响，第二天拉稀了。这水太寒性了，至今我不敢吃了。可是，天罗瓜肉真是好药，又好菜，口感好。我是下膈热性的人，年轻时经常便血。第一次，坐在路边用茅草或糖蔗叶或稻秆或瓦片盖起的茅坑里拉屎，然后用稻秆搓柔擦屁股，发现稻秆染满鲜血。第二次，我注意观察坑底的大便，正向擦时，从肛门里一滴一滴往下。其后，我慌张起来，问了母亲，叫我到小诊所（卫生室）就医，不像现在拿出手机百度一下，很可能明白原因。医师说，痔疮,拿点药吃。无效果。母亲说我热性，教我多吃天罗瓜。天罗瓜炒鸡蛋，清煮的，搭配粉干的，轮流交换着吃，果然，痔疮治好了。不过，而今天罗瓜烧法有了创新，天罗瓜炒年糕、鲜蛏、白蛤等。长大了去工作，有时连续几天喝点啤酒，大便后肛门就会有血滴下，我马上买天罗瓜，吃了几天，病就痊愈。近几年，我遇见了李时珍的文字，天罗瓜治疗痔疾确实是好药:煮食，除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫。通经络，行血脉，下乳汁，治大小便下血，痔漏崩中，黄职，疝痛卵肿，血气作痛，痛疽疮肿，齿䘌，痘疹胎毒。不过中医说，凡药必有毒，故吃天罗瓜也因人而宜。我想，我的母亲没有多大文化知识而知道天罗瓜能治疗病，这是母亲的用心，也是民间风俗延续的见证。

现在，整年有天罗瓜，可以说是夏秋季第一瓜，外地运来的，或第二次下种的，或在大棚种植的等。秋末冬初之际，我去菜市场买一只，一斤半，外观很好，可价格十元钱，听说外地的。煮熟时，肉身含有似黑迹的斑斑点点，感觉总比不上时令那时候好吃。

昔日，我的老家有一片广阔粮田、糖蔗林、蕃薯园，还有大大小小的河流、水渎等，能供应荷兰牛吃的食物，足足有余，比如冬天有糖蔗顶，秋天有蕃薯藤，夏天有瓜蕂，春天有芨芨水草等。很多户养起荷兰牛来挤奶水，像我住的一栋老屋六户人家就有三户养牛，我还小，家里没有养牛。凌晨三四点钟，挤奶人敲响他担着两只精致的有盖铅桶，咚咚咚打破夜空，惊醒了我们，主人就起来开门，牵着牛集中一个干净稻坛上挤。若是下雨天，就在正间大堂里。挤奶水人经常不小心把奶水溅到桶外，地上留下许多牛奶水。我们在茂盛的天罗瓜棚架下搭起狗窝，养起狗崽，大概三四头，吃着我们在地上兜来的牛奶水。当时，小崽狗，被我们养得胖胖的。每人养一头。

后来，邻居生胡人的孩子说奶水是他家的，不给我。我们就吵起嘴而打架起来，生胡人一听马上过来把天罗瓜的棚架拆翻倒，越拆越怒，最后双脚一踩，把三只狗崽全部踩死掉了。只听见狗的旺旺叫个不停，彻透天空，很凄惨而目不忍睹的。我们立即停下吵架。这是儿童懵懂、调皮的乐趣，不像文人悠悠静心而得乐，比方明代的陶益《听里中谐谈》:老我但知闲是好，丝瓜藤下枕书眠。

董炳《集验方》载：刀疮(指刀伤)神药。古石灰、新石灰、丝瓜根叶（初种放两叶者）、韭菜根各等分，捣一千下作饼，阴干为末，擦之。止血定痛生肌，如神效。侍御苏海峰所传。

天罗瓜虽有诗情，但也有画意。齐白石除了虾外，还善于画菜蔬类，这些作品往往是最能触动他的乡愁。他将这些日常所见之物，寄予了深层精神内涵，超越了绘画的内容和形式。尤其是他画的《丝瓜图》别有番天地,因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。丝瓜，还有一层意思，表示思念和牵挂，取谐音，思挂而已。