葛利芳
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“冬至后十天，阳历过大年。”“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”确如这民谚和民谣所言，冬至乃至腊八过后，日子就如这冬天的日头，一日日地急切而短促，不知不觉间又是一年过年时！
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”再读王安石的《元日》，终是与这跨年的钟声和灿若星河的礼花，将我温情融化在儿时岁月的柔波里，勾起那些年，那些有关过年的记忆，悠远而绵长，甜蜜而芬芳！
儿时的年，总是让人思慕着，从年头到年尾，年尾到年头，似乎四季的更迭只为酝酿着这年的丰腴，生活所有的美好都在这年节里绽放，有好饭吃，有新衣穿，有压岁钱，有空闲玩，过年就像打开一个“盲盒”，盼望着，等待着，惊喜着，收获着；也确如一个无限膨胀的气球，期待中收获着简单的幸福！
那时的年似乎从一进腊月，人们就开始准备了，慢节奏的冬日生活骤然变得紧张而匆忙，过年的日程被排得满满的，紧锣密鼓计划式地进行着，似在赶赴一场如约而至全新的生活盛宴，只待新春年的到来。
年前人们忙着乐着，做着盼着，家中一切大小杂务便被悄然拉开了序幕。扯布料做新衣，磨豆腐压粉条，热焐萝卜菜蛋蛋，栽葱苗腌大蒜，生豆芽燎猪头，拆洗被褥粉刷家，油煎烹炸备年货，写对联贴年画……当大红灯笼高高挂起来，写满吉祥话的春联贴起来，红红的鞭炮拿出来，小孩的新衣穿起来，空气中已到处弥漫着油炸糕与肉食的香气了，似远而近，让人垂涎让人陶醉。
偶尔远处近处夹杂一声响天雷和稀稀拉拉的鞭炮声，一到年三十过年的准备活动瞬间就中止了，生活倏忽变得从容而慵懒，年就在这隆重的筹划和眼巴巴的期盼中轻悄悄地来了，静等人们享受年前忙碌之后的丰盈与欢愉，慰藉这一年来的风霜雨雪、碌碌风尘……
那时，年三十的中午饭定要吃油炸糕、炸油饼，年节里沾点油皮皮，事事有面子，节节高；也吃炖肉和大拌粉条凉菜，大有来年肉食无忧、顺顺流流的好寓意吧？
饺子自然是年夜饭的主角。拌馅、和面、饧面、包饺子，全家齐上阵，各司其职，说着笑着，做着乐着。母亲擀皮，父亲和奶奶包饺子，我在搓圆摁扁饺皮，弟弟便在飞一般的擀面杖下与父亲的手中传递着饺皮，循环往复却乐此不疲，从小我们就深知：“自己动手，丰衣足食”的道理。年夜饭的饺子定然要包几枚硬币，应是吉祥福气的象征，每年这定是我和弟弟的囊中之物，长大些便深知其奥秘，相视一笑不再言语，我想这定是为人父母对孩子新年里最大的盼头：福运多多！
更有趣的是，奶奶总会用包饺子来预测来年的家运：剩下饺馅说来年有吃的，余下饺皮说是有穿的，饺皮、饺馅刚刚好，说衣食不缺。如今看来这真是老人们最智慧、最真实的生活憧憬啊！
当翻滚的水花中鼓胀着一个个大胖饺子时，喷香的猪头肉冒着腾腾热气也已出锅，腌过腊八蒜的醋坛子被打开，满家便氤氲在美食浓烈的年味中了。饺子的馨香，肉食的鲜美，辅之醋的甘酸，蒜瓣的香辣，极大地满足着你的味蕾，滋养着你的身心，父亲再自斟自饮一小杯白酒，有肉吃、有酒喝，似在慰劳辛苦一年的自己，生活原来可以如此甜美，从而一扫生活所有的艰涩！一顿口齿生津的年夜饱餐，足以让人对下一个年有了更大的动力与憧憬。看来人间烟火气，最抚凡人心，从不是空穴来风！
年夜饭终将在春晚的歌舞声中告以段落，大红炕桌上随即便被瓜子、花生、黑枣、糖果等占据了。此时父亲总会拿出一副早已准备好的新扑克，拆封包装，正襟危坐，一沓扑克上下抽牌并不断组合，美其名曰：打卦！自抽扑克自解其说，或调侃或劝慰或惋惜，煞有介事一般，说是预测来年运势，随后扑克牌便交给我们自由玩耍了。
其实父亲并非迷信、迂腐，恰是对新年更多朴实的向往与追求。年夜里我们总是围着父母盘腿而坐，听他们细数柴米油盐，一年的收入花销，一年的大事小情，一年的得失离合，来年的预想打算……似一个年度总结又似新年规划。每每忆起，总会想到汪曾祺老先生笔下“家人团坐，灯火可亲”的温馨场景。
吃过年夜饭，小伙伴们便三五结伴，互邀熬年守岁出去玩了。一盏小灯笼，一把小手电，几颗糖块，几个小鞭炮，便有了玩的家资。那时年夜里总会有公社大队院里组织的文艺队，锣鼓喧天，吹吹打打，早早地就把孩子们吸引到那里了，人们烤着旺火，尽享着这人看人的热闹！来的男孩子们不免调皮，要响几个鞭炮，据说有为响炮私自抽“野牛”烟的，嘴都肿了，吃不了饺子了；也有捂在裤兜里响闷炮想秀一把的，结果把裤裆给炸破了，引来人们阵阵哄笑，响炮者灰溜溜极其尴尬捂着裤裆，一溜烟跑得不见踪影了……
除夕夜文艺队的表演真可谓热闹非凡。表演者多为化妆后的丑角，花花绿绿的衣服及道具就让人嗅到了年的气息。有豆大黑痣手拿笤帚或鸡毛掸子的老婆婆，也有抽着长杆烟上窜下跳的老汉，更有头上插满花的小媳妇带着车车灯似划船又似扭秧歌……在哨子与锣鼓声中，他们尽情地舞动着，也在洒脱地享受着。
最吸引孩子们的还是高跷队，多为带大胡子的戏剧人物或《西游记》人物，猪八戒扛着钉耙一脸憨相，摸着他的大肚皮；孙悟空的金箍棒在他手中大显神威，眼前是一片金光闪闪，耳边是一阵“飕飕”风声，好不威风！高跷者脚登小孩一般高的高跷，既能平稳地行走亦能单脚花样表演，随着锣鼓节奏或快或慢，站如钟，行如风，好不畅快、自由！
此时，旺火与星光已交相辉映，映红了舞者的脸，也映红了观者的心。声是茫茫一片，人也是茫茫一片，舞者们已完全沉醉于一片欢乐的海洋中了！我们就被这声响充斥着耳膜，被这花花绿绿的舞动包围着，振奋着……绿裤、粉衫、红绸、红扇、满头的花束、涂满胭脂的脸蛋，红红的嘴唇……这大概是年最靓丽的妆容，红红火火喜庆过大年。
除夕夜最有仪式感的当属生旺火、接财神。所谓旺火，大多是下铺葵花杆、玉米棒、树枝及木棍，上盖胡麻柴的简易旺火。午夜时分，在院里早已清扫干净的空地上，我们点起这样的旺火，把大红柜里的新衣服统统取出来，旺火一起，我们都穿戴整齐来烤旺火。父亲会把二声响大炮和串串红鞭炮及弟弟的转转炮统统搬出来，据说除夕夜的炮杖会打去一年的晦气，炮响得越多越响亮，来年越好运！因此－向节俭的父亲在买炮、响炮上从不含糊，是村东头的头一家！
旺火旁，父亲点燃一支烟，开始有条不紊地响着各色的炮，奶奶拿着我们的新内衣烤着旺火说：烤烤火一年旺！母亲用树枝挑起一个馒头也在烤火，之后要分给家人吃。人们用这红红的旺火，震耳响的炮杖以及虔诚的热情，迎接这新年里驻守自家的“财神”，现在想来这“财神”定是这一年家人的平安健康顺遂！
当炮声由震耳欲聋、此起彼伏到七零八落以至偶尔一声炮响，这样隆重的接财神活动就已结束了。接着小伙伴们便都要借玩扑克、吃零食来熬年守岁了。这一晚“一夜连双岁，五更分二年”，让人们更真切地触摸到时间易逝、生命可贵，既留恋过去又未来可期。其实我们每年的熬年都没有熬到头，一觉醒来便是新年了，并未真正做到守岁。
大年初一小伙伴们因除夕的守岁熬夜，多有疲惫，玩意锐减。但最兴奋的是穿新衣、拜大年、挣压岁钱……初一大早晨，当我们换好新衣服，便急匆匆地奔赴在拜年的路上了，不与大人为伍，独自行动，拜的都是同村的亲戚，一路小跑着，一路期待着，一路也兴奋着……
去亲戚家问过新年好之后，便会受到亲戚们超越平日里十倍的热情和优待，有糖果、干货吃，甚至是更多未见未尝过的美食。随后又给衣兜里塞满瓜子、花生、红枣甚至是五颜六色的糖块，也有给几角或是一块压岁钱的，一早晨拜年不知要打几个来回，衣兜里“货品”满了，回家“卸货”后，再赶赴下一家，“装货”“卸货”重复往返着。路上不免要遇到平日里的玩伴，互相惦记的是：你还有几家没拜年？你挣了多少压岁钱？一早上刚穿的新衣服，有的孩子衣兜里因装拜年大锅里炒过的瓜子、花生早已黑乎乎的了，也有因装得满里兜撑破了，更有因一路飞奔拜年，摔倒裤子破洞的……但这一天父母是最慈善的，从不打骂孩子，因为过年一切都是新的，心向美好，过年顺一年顺！
每年正月初六，是母亲回娘家的日子，似乎是很多年的老习惯了。印象中父母亲骑自行车回姥姥家，带的礼物是，两瓶酒，两盒点心，重头戏是包二百个饺子。在姥姥家，酒和点心当然是不会被当场打开品尝的，但饺子是当天就会下锅煮的，家中上下十几口人都要品尝，我家的饺子每年都会一抢而空，受到好评！
都说父亲的饺子好吃，和面的软硬，醒面的时长，馅料的搭配，擀皮的均匀，饺子的花型，父亲都要亲力亲为，层层严格“把关”。包完一笼，便端到外面小房顶上自然冷冻，包一笼冻一笼，冻一笼放一笼，因此煮的时候饺子的外形依然完好。后来父亲不无自豪地做过总结：面醒到了，肉多菜少，馅料抱团，肥瘦搭配不干涩，调料全，颜色好。出锅的饺子肚子依然鼓鼓的，一口咬下去，韭菜的翠绿，萝卜的灿黄，猪肉的馨香，胡油的浸润，入眼沁脾，真是“香不过个饺子”……那种味道至今都难以忘怀！
儿时的正月里亲戚们常是互请吃饭，人们在团聚中叙谈着生活的过往得失，推杯换盏中疗愈着一年来的落寞艰辛，多少情感的心结在这新春的相聚中得以释怀，多少岁月的欣喜在这年节里渲染、分享！元宵节过后，储备的年食已基本接近尾声，这样的家宴渐已结束，年也渐已淡出人们的视线，一切又恢复平静，大抵是年已过。
岁月如流，儿时的年已渐行渐远，但滞留在味蕾及精神上的富足感却永不磨灭！如今，年以更加多元丰富的方式呈现，年已不仅仅是一场美餐盛宴，更是精神情感的回归与赓续，新年胜旧年！又是一年过年时，对年更多的是由物质到精神的祈福：山河无恙，国泰民安，家人康健，岁月无忧，相信一切好运都在新春赶来的路上，策马扬鞭，扬帆起航！
