腊八粥，慈母的爱

小的时候，过腊八节是最开心的一天，放学回家妈妈不问作业做完了没有，给我们几个兄妹每人剩一碗热乎乎的腊八粥。我的碗和我的脸差不多大，吃完了一碗意犹未尽，还想再来一碗腊八粥，眼睛盯着锅里，用眼神告诉妈妈再来一碗，妈妈悄悄说不能吃了，再吃小胃受不了。我会伸出舌头沿着碗沿舔一圈，然后还要舔舔嘴唇。

腊八节的前几日妈妈就开始忙碌着腊八粥的食材。一般煮腊八粥的用料有：黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、核桃仁、杏仁、花生、枸杞、莲子、桂圆等，各地的做法大致相同，腊八粥煮熟了加白糖或蜂蜜，一碗热气腾腾的，糯糯的，甜甜的，令人味蕾大开的腊八粥呈现在了你面前。可是，那时候我们家可没有这么多的食材，腊八节前几天，妈妈用簸箕将不知道攒积了多长时间的红枣、莲子、花生、核桃仁铺展开，放在门口的矮桌子上晒一晒，一粒一粒的挑选，生怕把霉变的食材挑选漏了。

我们兄妹也会在放学的路上捡几枝干树枝带回家，给妈妈煮腊八粥烧火用。

腊八节这天晚上，我们围炉坐在一起，蜂窝煤在炉膛里熊熊燃烧，不大的房子被烧得暖烘烘的。看着妈妈将挑选出来的各式食材用水清洗，入水浸泡，再用清水冲洗干净，入锅煮开，煮至半成熟，放入洗净的大米、小米一起煮，待它们煮至七成熟，再将切成小块的红薯、南瓜放入锅里。青蓝的火苗舔煮锅底，锅里的食材翻滚，冒着汽泡，妈妈用勺子在锅里慢慢搅拌均匀，防止煮糊锅，也是让食材相互交融。煮腊八粥是要耐心的，除了选材，就是火候的把握和不停的搅拌。一锅豆、米、瓜在沸腾地煎熬中，渐渐地变成了红褐色，熬得稠稠地、糯糯地，腊八粥的香味开始在满屋子弥漫开来。这个时候，妈妈会将炉子口封住，让锅里已煮成熟的腊八粥再慢慢焖熬。

这锅粥要整整煮一夜。妈妈不让我们熬夜，都睡觉了。第二天一大早，也就是腊八节的这天，我们醒来，睁开眼睛就闻到了一缕缕飘荡到床头的香甜味道。揭开锅盖，各种食材已是你中有我，我中有你，相互消融，香喷喷的香糯可口的腊八粥已经煮好了。

腊八粥具有养胃补脾、养心补肺、养肾利肝、消渴明目、通便安神、养颜美容的作用。每年腊八节这天，妈妈都会煮一锅腊八粥给我们吃。腊八节吃妈妈做的腊八粥，来年无病无灾，诸事顺利，所求皆如愿，所愿皆所得。吃了几十年妈妈的腊八粥，我们兄妹均健康成长，心想事成，从各自工作岗位退休。

几十年以后，我们已经成家立业，离开了以前住的矮平房，搬进了高楼大厦，可是，妈妈还是会在腊八节这天煮一大锅腊八粥等着我们回去吃。这时候的食材同四十年前相比，丰富了许多，都是妈妈在超市一点一点买回来的，但是，煮腊八粥的程序还是一样，煮出来的味道还是一样。妈妈将买回的食材铺展在簸箕里，仔细地一粒一粒地挑选。我忽然发现妈妈的头发全部花白了，她佝偻着背，戴着老花镜，坐在板凳上挑选食材。能吃到妈妈煮的腊八粥的幸福感、甜蜜感难以言表，此生难忘。我们吃了几十年妈妈煮的腊八粥，我曾经想过，有一天，我也要煮一锅腊八粥给妈妈吃。

又到腊八节，按照记忆中妈妈煮腊八粥的程序，我尝试着也煮一锅腊八粥，仍然是红褐色的，稠稠地、糯糯地，就是不知道能不能煮出妈妈当年的味道。

煮出一锅和妈妈当年一样味道的腊八粥或许不难，只是，我不知道这碗腊八粥怎样才能让妈妈吃到。如果可以穿越，我会告诉妈妈，我也可以煮出妈妈的味道， 并且，看着妈妈用镶着假牙的嘴，一口一口品尝着儿女们煮的腊八粥。