又是一度麦收季

北中原，沃野无垠。碧空下，农历五月初的微醉熏风吹来阵阵麦草香。放眼望，金黄的麦浪夹杂着麦黄杏的甜味……

时光总是像一匹活力四射的千里马驹，不可驾驭，自由奔驰，过再宽的隙也是纳秒级的事儿，未及你反应过来，就又是一度麦收季！

如今收麦真是轻松太多了!待小麦成熟，只消联合收割（俗称“大型收割机”）在地里轰隆隆地跑上几个来回，不费多长时间几亩地便可“颗粒归仓”，田间只剩下麦茬、基本可直接用作“肥料”的秸秆和麦糠了。

放在二三十年前，这是绝对不可能、连做梦都想不到的事儿！当下的90后、00后，尤其是被AI等高科技“浸染”的10后新生代们，是绝不会体会到那时麦收季（我们都说“麦地”）的“酸甜苦辣”的。

作为20世纪80年代初出生的我们，最初那些年（80年代末至大概90年代中期）收麦，和千余年前白居易在《观刈麦》中前半部分描述的主要情景还差不多，仍基本全靠人亲手用镰刀来一把一把的割。

但你要觉得只需割，那就“大错特错”了。

在割麦之前，要先造场，开启整个麦收“长征”的第一步。

仅造场就需很多道工序，有离麦田比较近的现成场地还好，没有的话还要先在临路的地头连根拔起一些小麦，弄出四四方方几分地的一片空地来当场，拔起的小麦自然需捆成捆，先堆放到地边或垄沟里不当误造场的地方。场地准备好、平整之后，需要先潲水，然后把事先准备好的往年的旧麦秸摊上，随后要用石磙在上面碾压。有条件的是用三轮或四轮拖拉机拉石磙，条件不好的大多用驴、骡子、牛拉，马拉石磙倒没多见过，直接由人拉的也亦不多见。碾几遍过后再把麦秸弄起来，场地晾个差不多扫上两遍，场也基本就算造好了。

“功欲厉其利，必先利其器”，接下来就是磨镰了。磨镰的过程就不再赘述了。

割麦也是个技术活，弄不好就可能割伤手、脚或腿。割麦时，虽然天往往很热，但穿布鞋、长袖、长裤、戴草帽也是必须的，但穿布鞋、长袖、长裤、戴草帽是必须的，就这也免不了感觉身上即热又扎还痒，说不清的“滋味”。

像如今抖音上刷到穿薄衫短裤、凉鞋，坦胸露乳割麦的，纯属“哗众取宠”博取流量，令人不耻！

割完麦之后就是拉麦了，也就是把收割下来的带秸秆的麦子拉到操好的场上先堆在一块，白天天好摊开晾晒，晚上怕天下雨一般会再弄能堆，反反复复只到麦穗、麦杆整体都晒干了，才可进入下一道重要工序。

类似前面所说的操场，只不过这次是碾压带有麦粒的小麦，只有通过反复碾压、用杈翻挑，才能使麦粒脱落，这也便是碾场（我们通常说“打场”）了。

接下来，还要扬场、晒麦籽，麦籽晒干之后入仓。

整个过程付出的劳动中包涵多少汗水与心血，只有亲身经历过的人，才深有体会。

但，其中更有很多美好是令人永远难忘的。一者是劳作间歇买上一些一两分钱一块的冰糕，和家人邻里有说有笑地一起坐在树荫下边休息边吃。还有就是割麦等劳作一晌，中午回到家先吃上几口凉水里泡的新鲜瓜果，随后就着风扇吃上一两碗母亲用盆调制的黄瓜鸡蛋凉面条，或是用开水烫上一碗香甜浓郁的炒面（将面粉用大铁锅炒制而成）……

虽天热，虽劳累，但有凉风，亲情浓，邻里守，有希望，得丰收，有喜悦，岁月静好！

后来，有了拖拉机上带的收割机、打麦机，再后来有了联合收割机，据说现在已经有了无人驾驶收割机、无人农场，农业现代化的大道越走越宽，农民早已不为收麦犯愁了，吹着空调、喝着清茶，小麦就颗粒归仓或变现了！不觉，一个“麦地”又过了！独留“我”回味与展望……

(2025年5月26日潦书于滑县）