蒜苔，豆角，茄子和白菜

蒜苔，豆角，茄子和白菜

文/垣城踏雪

每至春末，正是抽蒜苔的季节，我的冰箱里又塞满了蒜苔。这是爹和娘到村里别人家的蒜地里抽的，蒜长出蒜苔要及时抽出，否则蒜长不成形，在前几年，蒜苔也是蒜农的一项重要收入，但这几年不行了，卖蒜苔的收入抵不上工钱，而光自家人又抽不完，因为蒜农们都是十几亩、几十亩的种植。所以，蒜农们就号召亲戚朋友，甚至同村人去抽蒜苔，蒜苔白给，只有一个要求，不管长短粗细，挨齐挨班的，不能剩下。每年春末夏初，爹和娘总会抽好几口袋蒜苔，分给我们姐弟俩。

那些日子，我们就变着法的吃蒜苔，凉面热面，蒜苔。鸡蛋炒蒜苔，肉炒蒜苔，甚至，烙鸡蛋饼时，也把一小绺蒜苔切碎，放面糊里。

 经过全家人不懈的努力，冰箱终于渐渐腾出地方了，但别急，豆角、茄子接着来了。

老家的院子很大，爹把它的一半开辟成菜地。我每回一次老家，娘就说一次，说爹每天守着菜地，锄地，拔草，拿虫，或盯着看。一到傍晚就打开水管，浇地，说傍晚浇可以湿乎一晚上。

爹今年共种了三畦豆角，两畦茄子。今年的天气反常，别年的豆角都是一层一层地开花，一层一层地长豆角，可以吃很长时间。今年，一股脑地全都开花了，藤蔓上爬满了豆角。大丰收！于是，我那刚腾空了的冰箱又塞满了，而茄子每天都有收获。我们的“消费工程”就又重新开始了。

这几天暑气渐退，秋气渐浓，又该是栽白菜的时节了吧！爹每年都种二三百棵白菜，以保证我们姐弟俩两家子冬天不用花钱买白菜。

每次摘了豆角，茄子，娘不会马上让我们姐弟俩去拿，因为我们都住在县城，县城离老家毕竟有十几里的路程，娘心小，不愿我们为拿点豆角茄子而专程赶回去，所以她就把豆角摘下来冷藏，我们回老家时顺路带回去，有时冰箱堆满了，就送给别人。当我们回家，把老家的冰箱清空的时候，爹娘都笑了，一副如释重负的样子。

 今年，姐终于忍不住了，对娘说，明年少种点吧！够你们两个人吃就行了，你们不光累得慌，都成了负担了。对我们，也快成了负担了。

对于爹娘来说，他们全部的目光都是注视着儿女的，儿女虽然各自成家，但他们的所有的感觉触觉神经，都是朝向儿女方向的，一有风吹草动，他们总会先知先觉。那些蒜苔，豆角，茄子和白菜，正是他们所有执念的载体，这些执念无形，又好像有形，它以一种“气”的形态存在着，惦念着我们，护佑着我们。也正是有了这些“气”，才托起了我们整个家庭，使我们在这个世界上有了底气，信心，使我们永远不会感到孤独。

   2026.8.12