土家山水里，一抹乡愁长

土家山水里，一抹乡愁长

大寒时节，落雪纷飞。新春佳节渐近，远在异乡的游子，个个归心似箭，步履匆匆，只盼早日踏上归途，与亲人围炉相守，释怀积攒了一整年的牵挂与祈盼。万里归途，风霜不惧，他们揣着相思、载着一年的奔波与收获，背着沉甸甸的行囊奔赴家的方向，只为心底那份刻入骨髓的情结，那缕挥之不去、愈酿愈浓的乡愁。

我与家乡相隔不远，乡愁却从未淡去。生我养我的故土，于我而言，是熟悉的烟火，也是渐远的旧影。我虽追着时光向前奔走，心底却总萦绕着一抹化不开的乡愁，在岁月里徘徊、回荡，不曾消散。

乡愁，是一首浅吟低唱的歌，一阕韵味悠长的词，越品越见深情；乡愁，是一壶陈年老酒，时光愈久，醇香愈烈，醉了游子的心；乡愁，是奔走半生的疲惫，是历经世事的沧桑，更是缠缠绕绕、从未忘却的思念；乡愁，是忙碌一日后，深夜入梦时的痴痴相守。唯有在梦境里，跨越山海阻隔，停驻在故乡每一个熟悉又陌生的角落，与亲人共迎朝晖、同送晚霞，守着那份最质朴的温暖与期盼。

每个人的家乡，都藏着独有的风土习俗，而这些烟火气，往往都凝在一粥一饭、一菜一羹里。建始的传统饮食，是岁月沉淀的记忆，是亲人牵挂的载体，更藏着土家人爽辣、厚道、热忱的性情。

若是冬季来到建始西乡，定不能错过扬名在外的庖汤宴（杀猪饭）。一圈人围坐火炉旁，大块吃肉、大碗喝酒，欢声笑语裹着烟火气，道尽土家人的豪爽与热情。

近年来，家乡坚守“绿水青山就是金山银山”的理念，山村生态愈发秀美。依托得天独厚的山水田园与农家风味，民宿产业蓬勃兴起，一批批“网红民宿”应运而生，让深山美景与乡土风情走出大山，迎来八方来客。

踏上这片土地，你可在青山绿水间肆意徜徉，尝遍原汁原味的农家饭菜与山野珍馐；可感受山水人文交融、古韵与现代碰撞的独特韵味；更能在这片远离都市喧嚣的净土上，静心养生，独享田园清宁，回味藏在山水间的乡愁滋味。

这里的味道，是蓑衣饭的软糯，是腊蹄子、腊香肠的醇香，是榨广椒肉、蒸菜扣肉的浓郁，是粉粑粑、血豆腐、魔芋豆腐、肉沫合渣的地道；是霉豆腐、豆豉、豆瓣酱、酸萝卜的开胃爽口；是“神豆腐”、窄耳根、椿芽儿、金钩刺藤等非遗小吃与山野时蔬的清鲜；是苞谷豆皮、仙谷糖、烧洋芋、炕红苕、炒黄豆、苕泡儿、苞谷坨坨的香甜；更有半春儿、羊奶子、野樱桃、酸泡儿、空心泡儿、野葡萄、板栗、锥栗子、八月瓜、猕猴桃、野核桃等山野珍果，一口咬下，满是自然的清甜。

精准扶贫的成果处处展现，乡村振兴春风吹遍山野，家乡的基础设施日益完善，水泥路如银带般四通八达。这不仅缩短了县城与村落的距离，更让深山里的美食与民宿走出闭塞，走进城里人的视野，让更多人遇见建始的美。

从喧闹都市走进这片偏远山村，仿若穿越千年时光。古老的吊脚楼与现代小洋房错落有致，隐现在碧波绿丛间，车行山中，人入画中，一步一景皆是诗意。独具特色的土家建筑，藏着土家人的灵性与智慧，诉说着岁月里的烟火故事。

如今，村里的乡亲们紧跟时代步伐，将自家房屋改造成民宿，守住了“农”字精髓。在这里，可吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐，食纯天然绿色食材，居古朴吊脚楼，在家庭农场里体验农耕之乐，听鸡犬相闻，品土家风情，赏田园风光，良好的生态与浓郁的乡土气息，总能让人流连忘返。

节假日里，携家人、邀好友，来此小住。品农家自酿米酒，傍晚与乡亲们共跳广场舞，入夜围着篝火跳起摆手舞，工作的压力、生活的烦恼，都在欢声笑语中烟消云散。

许多个静谧夜晚，心底的乡思总会悄然泛起，在尘世喧嚣中无处安放。我便倚窗静坐，沏一杯浓茶，将淡淡愁绪融入温热的茶香里，一口口浅酌，一点点回味，任乡愁在心底缓缓流淌。

我生长在偏远山村，记忆里的故土，曾贫穷落后，交通闭塞，信息不畅。那里的山、那里的水、那里的一草一木，仿佛亘古未变，而我天真烂漫的童年，便在这片“世外桃源”里悄然度过。

那时生活清贫，一点小美好便足以让人心生欢喜。一件新衣、一个馒头、一颗糖、一个荷包蛋，都是孩童眼里最珍贵的奢望。那时最盼过年，日日掰着指头倒计时，年前的等待虽显漫长，却满是欢喜——唯有过年，才能穿上一年仅有的新衣新鞋，那份纯粹的快乐，伴着我一年年长大，成为心底最温暖的回忆。

朝霞映照的山水，斜阳笼罩的村落，回荡在崇山峻岭间的土家号子，藏在吊脚楼里的烟火温情……年岁渐长，我愈发深爱这片曾让我懵懂抱怨的土地，深爱这方天堑造就的自然盛景。

儿时的我，总爱整日在外疯玩。清晨便溜出门，与伙伴们滚铁环、打纸炮、折纸飞机、抓石子、跳房子，捉虫掏窝、溪边抓蟹，各式游戏，满是童趣，对孩童的好奇心有着致命的吸引。待到西山染霞、倦鸟归巢、炊烟四起，大人们便唤着各家乳名，四处寻娃。那段泛黄的旧时光，至今仍清晰地印在脑海，温暖如初。

时代发展，生活愈发富足，在外打拼的人们，对故土的眷恋也愈发深沉。而最能勾起乡愁、让人记住家乡的，莫过于那一口熟悉的家乡味道。

岁月的潮水漫过记忆的河滩，沾满青苔的往事依旧萦绕心头。风萧萧，雪飘飘，逝去的时光虽如过眼云烟，却总让人频频回首、念念不忘。

年关愈近，年味愈浓。久久伫立窗前，记忆里的碎片一一浮现，勾起心底浓浓乡愁。每一段旧忆，都是心灵旷野中永不褪色的风景。浓浓淡淡的乡愁，早已融进我的血脉，成为我呼吸间的牵挂，岁岁年年，不曾远离。

回眸曾经追逐的梦想，仍心有不甘，总有声音在耳畔回响，催促着我紧紧抓住，不让它转瞬即逝。或许，这便是乡愁最深的模样——是对故土的眷恋，也是对初心的坚守，是刻在骨血里的根，是一生都解不开的情。