三访昭潭

暮春的乡野风光像丰腴的贵妇一样，把所有的美好呈现在大家面前。随着县作家协会组织“双美昭潭”采风活动的脚步，20余位作家来到昭潭镇官营村和营桥村。山里风光，翠绿欲滴，田地里的油菜结荚正盛，层层麦田里初露金黄，穿村到户的水泥路像飘动的彩带，串起青墙黛瓦还有幢幢小洋楼的美丽乡村。这是第三次结缘昭潭,每一次的到访都给我留下了深刻的印象。

初次是应同事邀请去她娘家昭潭做客。2012年我们一起上班，闲暇时候一边摆弄着手边的活一边聊起家常，同事名叫娟娟，我习惯性的喊一个字“娟”，娟娘家在昭潭镇永丰村，父母双亲在家务农。山里空旷，自由又散漫，娘家种了些蔬果，散养了一些鸡鸭和黑猪，每年腊月20左右吃杀猪饭，邀请我们常去她家赴宴，自己家养的土猪，猪肉总是供不应求，想吃都要提前预定。有一次上班闲聊起家养的黑猪，被客户听了去，客户随即就打听起来，然后说他要买一头猪，过年的时候吃，当时我俩并未在意，以为客户随口开个玩笑，买一头猪太多了吧，没想到客户是认真的，“我在香隅镇做钢构的，过年都会给客户送点土特产，像这种自己散养猪肉稀少，礼轻情意重，很招人稀罕的。”很快就与客户商量好时间，一起前往昭潭，还要吃上一顿杀猪饭，乡下人总是特别的热情，鸡鸭鱼肉都安排上了，满满一桌的乡村佳肴，梅干菜扣肉，猪肠糊，杀猪汤等等，特色美味的食物满足了我们的舌尖，我与娟俩人吃开胃了，一人吃了两碗饭。回程时娟在车上特别与客户介绍了昭潭美食猪肠糊，这是昭潭乡间宴席上必然出席的一道经典，也深深地烙在我的印象里。娟的父母给我带了许多土特产，很多东西城里都买不到。与客户分别时，客户留了两份黑猪肉给我俩，临了说下一年还需要。我跟娟说，都这么客气，又吃又喝还顺手带，下次我都不敢来了。娟笑了笑说，乡下人就这样，你要是太客气了以为你嫌弃人家呢。听着娟的宽心话语，我心安理得的接过特产，第一次感觉昭潭人真是人情味十足。

第二次来昭潭，是新冠疫情发生的第二年，结识多年的干姐姐儿子要结婚了。当时疫情还在管控期间，不好找太多的外人，干姐姐要我夫妻俩一人一部车前往昭潭接亲，说让我以小姨的身份去。最开始我是不愿意的，按习俗接亲没有女人去的，除非是黄花伴娘。姐姐说现在都是新时代了，特殊时期更要新事新办，特事特办，叫我不要有顾忌，在她的劝说下我才勉强答应。干姐姐与我年龄相差18岁，我俩本家“杨”姓，她是东至县官港镇石城人，婆家在城关镇梅山村。2008年我在东至县城经营一家服装店，她做的是早餐店，两店铺相邻，一来二去的就熟络起来，服装店不忙的时候偶尔帮她包饺子，做烧麦等，处得如同亲姐妹一般。去昭潭接亲，我还是担心昭潭人因习俗不喜欢我，带着忐忑的心境前往，到了才知道那边的人们格外的热情、开朗、明事理，包容性极强的。到主人家还一一介绍了身份，把我们当自家人一样，让我瞬间就卸下包袱。那次喜宴也非常有特色，听主人家介绍是这儿有名的潭东村厨师的佳作，也就是入选市级美食非遗的那个村，2024年，昭潭潭东村荣获了“省级特色美食村”，在池州市，也仅有2个村获此荣誉，潭东村就是其中一个。

再次来昭潭是沾了县作协的光，县作协举办这次“双美昭潭”采风活动，首站安排大家走进官营村，路途有点远，中途遇到拓宽道路，车子原地掉头，绕过青山乡街道到达官营村，说来也巧负责接待的居然还有一位是我的客户，刚下车就打起招呼，一路介绍起昭潭鎮和官营村的发展和历史。昭潭自古就和“龙”接触，昭潭镇南边紧靠龙泉河，南朝梁国时属昭明太子萧统的封地，相传昭明太子深爱这鱼米之乡，曾在河边深潭垂钓，鱼获颇丰，闻名遐迩，故名昭潭。太子垂钓到精美的食材，哪能没有美食，几千年来，美食飘香昭潭。官营村是个人杰地灵之地，都说这儿是“出官的营寨”，有着厚重的历史。元末明初，徐、高二大姓家族迁居于此繁衍至今，人才辈出。明朝初年，曾有过48位官员同朝的奇观。土地革命時期有丁家冲革命根据地，皖贛七县中心县委和紅十军医院遗址一度就在此，至今红色文化遗存保留完好。入村时我瞅见了满山的蕨菜，田埂上的鱼腥草，随处可见的黄精，为数不多的八角莲和重楼（七叶一枝花），可见这里是个宝地，难怪当年红十军医院选址驻扎于此就不难理解了。俗话说“靠山吃山”，确实如我所想的一样，村中路边几位村民在自家院子里筛选药材，同行的都是文人当然认不出来的，都在“哥达巴赫猜想”，可从小在大山农村里长大的我一眼就认出是水菖蒲和黄精。村里的负责人说道，确实是水菖蒲，村里药材种类丰富，主产黄精，现有黄精生产完整的深加工产业链，运用九蒸九晒的老工艺，做成了黄精酒，黄精茶、黄精干等药食两用的饮食品，村里长者急忙热情的递过来给大家品尝。接待我们的老人家非常的热情，不论男女逢人就递上一根烟，倒上一杯热茶，奉上水果和点心，我们都开心的说道烟就不用发，女孩子基本不抽烟，老人说这边男女平等，山里湿气重有部分女性抽烟已经习惯了。老人家端茶倒水一直热情的招待，把我们一如当年的红军一样拥戴，还向我们介绍了现代从官营走出去的研究生、大学生不下百人及村里近些年乡村振兴大发展情况。临别时，老人一直把大家送至村口，目送着我们大巴车离开。返程车上大家都扭过头看向后车窗大玻璃，对老人目送的举动竖起了大拇指，不禁夸赞昭潭人民乡情浓郁、拥军情深。

回程的路上，我靠着车窗，望着渐行渐远的集镇和村庄，田野和山林，还有昭明太子临潭垂钓、流向鄱阳湖那九曲回肠的龙泉河，想起几次到访，深深感受到昭潭人民朴实无华的传统美德，那儿的美景美食和善良的身影已经深深烙印在脑海里，虽然只是小小的举动，却浸润在我的心头甜透了我的心窝。