李志华
网站用户
一、一铲下去，我们已看不懂脚下的息壤
1979年4月，在河南省罗山县莽张乡天湖村的工地上，人们意外发掘出了古息国的墓葬。
随着25座距今约3000多年的商代古息国墓葬群出土，这一发现震惊国内外，也让研究古息文化的人有些茫然。刹那间，仿佛不再认识脚下这片土地。
近300件青铜器出土，其中数件青铜卣中尚有约两公斤古酒，后被《吉尼斯世界之最大全》评为世界上“最陈的酒”。息县的酒文化爱好者们兴奋得难以入眠。怎么？我们竟是古酒窑藏方面的世界翘楚？！
后来发现息国墓葬群所处年代，与历史文献记载的商王武丁伐荆楚吻合。是商周考古中的重大发现，被称为“小殷墟”。黄酒的保存更是芳香了天下。出土青铜器上大量的“息”字铭文，证明了息国的存在和繁荣。殷商甲骨文卜辞中有“息伯”的记载，息国的地位是伯国。但是商的礼制不严明。即便礼制严明的周朝，楚国也不过是个子国。
史书记载商王武丁曾娶息君之女为妻。甲骨卜辞有“妇息示二屯”，也有记载武丁以女嫁息君与之联姻。文物中还刻有“倭”字，倭姓是帝喾王室之姓。说明商时息国职位很高。戈、斧、钺、矛镞等大量青铜武器，特别是有象征征伐权的青铜钺和玉钺，更说明息国有更大特权。可见商代的息国很强大，既维护中原又控制南方。国力很强才能做大量铜制武器，当时只有商王朝有此实力。罗山天湖墓中出土10件亚腰形青铜矛，在只有铜的商朝，铜矛很贵重，颁发出去1件也要特别记载；20件就是皇皇大典。商基本已是诸侯国盟主国，息国在商时的地位除商朝外没有第二个。
殷商时代的息国北东西三面可能都远超现在信阳市范围，南达今天湖北孝感大悟一带。巅峰的武丁时期，商朝势力范围南达长江流域，影响到江西、湖南。商朝衰弱后退出长江流域。商朝后期又占领了大别山以南、湖北北部的铜矿资源。周灭商后息国被大大压缩，改成周姓息国，政治中心北移约至淮河以北今天的息县。周朝后期战国时代，前683年，楚国灭息国，夺取进军中原的大门，为加强控制，将息国再次分解压缩，并改分封制为文官制以便牢牢掌控。一个如神龙一样见尾不见首的神秘之国消失了。不息之酒，被封藏于息壤。
许多古代志书典籍的记载也不可全信。有的说古息国之名始于西周，我们便以为西周之前无息国。现在，轮到我们发问了：商代的古息国起源于何时？它到底规模多大、实力多强？
我们只能合理推测。古息国可能涵盖淮河上中游区域，那片气候宜人、干湿适度，南北动植物和人类都能在此繁衍生息、聚集的地方就是古息国。在商代及以前的千万年，夏代之前，乃至更早的远古三皇五帝时期，就已经存在古息国。因为那时邦族首领和联盟首领（人皇）都是公推公选，只要统治者不昏庸无道，天子便不会征伐。那时候的古息国就是江河之间最优的淮域息壤。
二、古息国不仅仅只是世界酒文化原乡，还可能是……
可惜的是，至今仍未发现商代古息的都城遗址。如今息县县城青龙寺的周代古息都遗址，是周代时期从淮河南岸迁移至此的。
周朝英勇的开国君臣，倾全国之力最终才灭掉的淮夷、东夷部落，或许就是当时的大息国。大息国之所以强大，也许实行的是联盟制。但可以确定的是，大息国被灭了，被分割开来，变成了周王室一个小的、可控的分封国。
然而，这小小的息申之地依然繁荣昌盛，一直以能征善战闻名于世，直到楚国灭掉息国，将息申之地再变为楚王直接掌控的县制，天下第一县的息县和申县等县，依然以善战著称。很长时间都是楚国军政一把手令尹们的封地。足见淮域息地的富足和战略地位的重要。
中华文明进入“礼崩乐坏”的春秋战国时期，像淮域息县这样富饶美丽的平原和交通枢纽地带，就成了群雄争霸的前沿阵地，便不可能再有如同令尹黄酒般醇和、安宁的日子。
但是，反过来思索，那个富裕美好、安宁祥和的大息国是如何产生的？它存在了多少年？在淮域息壤这片大息地安宁的日子里，都发生了些什么事？
商代还是神权人皇之制，但从夏朝开始实质上就是公权私有化了。所以那公权共有的戏码还在上演，但开国君臣还能演得好，末代君主就演砸了，于是就会有武装革命。“汤武革命”推翻了暴君。不过，上古的夏商大多数时间依旧平安稳定，淮域息壤的大息国尚能安定。相反，商朝还要依赖它的富强来自保，甚至还需要这个“宅兹中国”来共同主宰天下。
夏朝的情况类似。那在夏以前的远古三皇五帝时期，浩浩荡荡的四五千年间呢？那时也已有了文字，中国的文字最早是以八卦象符等形式存在，浙江义乌桥头遗址就有出土。那是在黄河、长江流域之外环境较为恶劣的地区。而江河之间的淮域息壤，正是古之大息国所处之地，江河之间，特别是淮河上中游平原，那里万年前至今，一直都是沃野千里的良田美地，是远古上古和近二千多年以来中国最富饶美丽、人口最密集的地方。是中华之中，是中国之中的源头。
江河之间的范围太过宽泛，估计古息国就在今天河南、安徽中南部、湖北北部的淮河上中游地带。仅靠近大别山脉息申之地的湖北北部，也曾是商及以前大息国势力所控制的区域。
淮域息壤大息国是一个十分特殊的区域。首先，它是中国气候和资源最优良的区域，独一无二。因此，在原始状态下，它是真正的生物种质最丰富的自然宝库。
其次，那被称为天上神土的息壤，是中国列为“四渎”之尊的淮河最珍贵的馈赠。淮河被称为佳水，淮域土壤土质优良，举世无双，特别是处于温度适中地区的大息地息壤，所产南北主粮品质优良，被誉为中国生态主食厨房。息县人民勇担“生态主食、膳待国人”使命，聚力打造从田间到舌尖的全产业链。
三、黄酒、音乐与中药，点燃远古华夏文明之火
距今约9000年的淮河流域的贾湖遗址，挖出了个远古的“宅兹中国”。大量盛酒喝酒的陶器和一批七孔骨笛同时出土，说明中国酒文化和音乐文化起源于9000年前的淮河流域，也说明中国远古三皇五帝时期是真实存在的。
夏朝之前的尧舜禹时期文化，淮域息壤大息地是中心区域。鲧用息壤封堵洪水失败，禹也用息壤，但主要是疏导。尧舜禹以前的三皇五帝文化核心区也在大息地。伏羲、神农诞生于此，三皇五帝的活动中心也在于此。
神秘而美好的远古时代，淮域息壤大息国充满活力，是中华文明的孕育温床，以八卦象数为代表的大公民天原道易理思想学说逐渐形成。黄酒和音乐的诞生，是息壤无限生机的象征。酒是百药之首，是中药，又是饮食，还是精神食粮。黄酒的诞生，与原道中医药学相互促进，逐渐形成了《黄帝内经》等经典。
由于中华远古实行大公之制，部落首领、部落联盟首领（人皇）等公仆都通过公荐公选产生。中华文明起步早，大公易理原道文化形成也早，这是能够延续下来的必要条件。倘若没有大公之制，恐怕前途难测。再者，公举制将大医上工仁医推举为共主和族邦首领，使得岐黄当道，大医治未病、治家国、治天下。
当然，酒、音乐和中医药文化的出现也至关重要。没有美酒，生活将失色不少，也就不会有诗歌礼乐文化。
最好的淮域息壤大息国，孕育了最好的酒和最好的文明幼苗。息国是天下最好的中和之地和交通枢纽，进出自由，去留随意，华夏之人哪个不入息？天下尽是有出息之人。成功就叫“有出息”，九州之地皆息壤。因为生生不息为易，革命日新为易，故而乾龙君子都自强不息，天下皆息息相关。
四、入息归原乡，常回家喝令尹黄酒；出息和天人，谱酒文化盛世华章
站在诗人的高度向远处眺望，只能看见酒旗在空中飘扬。
息人看得很透，拎得很清楚。我问过一位令尹黄酒厂老乡：酿出好酒有何秘方？他笑道：我可以毫无保留全部告诉你：需要好天、好地、好人像第一次那样相遇！
息人常常让人很吃惊。我们的祖先八九千年前，初创黄酒时，那时的土有多净，水有多清，人有多纯真，无为而为，匠心独运。三皇五帝被荐去酿酒时，也不问难不难？行不行？苦不苦？此生够不够用？息人善作善成。
这次，息县上下一心，要做出最好的黄酒来。大家都得了人皇令，都在付出大道行。全县人都在想法子，动用全部的在息人、出息人。息人众志成城。
令尹黄酒酿出来了，天下懂酒会喝的息人都很惊喜。因为那里面已经有了真味。要酿出华夏和天下最好的黄酒，这个大厦已经有了奠基。
懂酒的息人诗人很多，多得让人眼红。我们常常会讨论酒这个问题。话题会很飘渺，但有一点意见出奇的一致：需要出息，需要归原。因为——
酝酿正如孕育，它是人与自然相通融，自然才把婴儿只交给她的母亲；
酝酿又像恋爱，它是凤或凰先化成水，而后上演一见钟情的戏剧，让水变成汗、泪，最终才会变成血和炁；
酝酿就是入梦，它不是人和水土风火木金的随便碰撞，而是人与食药酵母酒曲一见如故、和洽如初的重逢式邂逅……
精卫之鸟便日日不息，填东海，造良田，拓神州；乾龙便腾空而起，为君子画象符，让人刚柔相济，健行厚德，自强不息；让古淮水息壤大息地中国长出好酒，引百药，驱病邪，还用它问天地问东西——
人生几何？明月几时有？今夕是何年？酒家何处有？天良究何在？路在何方？我是谁？酒懂不懂酒？这些看似很呆滞很无聊的问题。
但确信的是，酒必须有，好酒必须有。还要懂酒，尤其是要懂黄酒。
确信的是，要会喝酒，要喝出健康，喝出感情，喝出道理，喝出友谊，喝出人品，喝出形象，喝出光芒。
酿酒是一世修行，懂酒是修己达人，喝酒是喝出真我。好酒是无沾染的本源、本来、本性、本意和本事，用原生、纯净的老品种、老物件、老方法，用自然的道法在新时代、新世界里化生。要不偏不倚，浑然天成，巧夺天工，才能守正创新。
近二百多年以来，中华民族曾在野蛮的“西学东渐”中丧失了话语和信心。但是近百年来，随着站起来、富起来、强起来，我们又发现了自己，重新认识了自己，有了自知之明。
人贵有自知之明。观棋不语真君子，敬人让人天地宽。如果人人都有明心一颗，人人都将心比心，如三皇五帝尧舜禹那样做人，后来就不会争起来打起来，一打就是天昏地暗古来今，就不会把酿好酒品味好酒的美事都给打断了、打忘了、打没了，那真叫一个棒槌。
人确实应学会闲下来，确实可以放下剑，坐下来也论论酒，论论好酒何处有？好酒如何有？还有就是，论论为何人人都爱老家的酒？
