冬至包饺子

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”每年冬至，我们家都有亲手包饺子的习惯。一家人热热闹闹围坐在一起，那温馨的场景像幅永不褪色的油画，深深印在我心里。

冬至那天，阳光带着几分慵懒，却给寒冬添了丝暖意。一大早，父亲就提着篮子去集市割肉去了。回来时，那块新鲜的猪肉泛着诱人的光泽，瞧见它，我脑子里立马浮现出一大碗热气腾腾、香气四溢的水饺，馋得我直流口水。

母亲系上围裙，清洗案板、处理猪肉；大姐也上手帮忙，剥葱抠姜洗白菜。万事俱备，剁馅子的活儿就开了场。厨房里随即响起“咚咚咚”的声响，像欢快的鼓点，奏响了美食的序曲。每一下剁击，都裹着对家人的疼爱。不一会儿，肉块就变成了细腻的肉馅。接着母亲调馅，她熟练地撒入各种调料，用筷子顺着一个方向搅拌，肉馅在筷子的翻动下渐渐有了黏性，香味也一点点漫了开来，勾得人总往厨房瞟。

另一边，七旬的老奶奶正忙着活面。她把面粉倒进盆里，缓缓加着温水，双手像灵动的舞者，在面粉中来回穿梭、揉动。不消片刻，一个光滑圆润的面团就揉好了。老奶奶把面团放在一旁醒着，小心翼翼的模样，像在呵护沉睡的小生命。

所有准备都妥当了，包饺子的重头戏就来了。一大家人围坐在桌边，分工明确：有人负责揉面、揪“剂子”，有人专门擀面皮，各干各的活儿，有条不紊。我那时还是个孩子，属于“坐等吃”的角色，在院子里和几个小伙伴撅着屁股玩“砸面包”，头也不抬，聚精会神地投入在自己的小世界里。

大姐拿起擀面杖，在小剂子上轻轻一滚，一张圆圆的、边缘薄中间厚的面皮就成了形。爷爷和父亲包饺子的手法最娴熟，他们捏起一张面皮，用筷子夹上适量馅料，手指轻轻一捏一折，一个肥鼓鼓、弯溜溜的饺子就包好了。母亲和奶奶也不甘落后，她们包的饺子形态各异，有的像弯弯的月牙，有的像小巧的元宝，摆在篦子上格外好看。

这时，母亲忽然神秘兮兮地掏出一枚硬币，笑着说：“今儿个，我把这枚硬币包进饺子里，看看谁能吃到它，来年谁准是大福大贵的人！”大家听了都兴奋起来，仿佛那枚小小的硬币就是幸福的象征。母亲小心翼翼地把硬币裹进一个饺子里，这个特殊的饺子像藏着宝藏，静静等着被人发现。

饺子一个个包好，扁鼓鼓的饺子一圈圈整齐地码在大大的篦子上。远远望去，既像山丘上层层叠叠的梯田，又像过年刚蒸好的大馍花，透着股热闹的烟火气。

水开了，饺子们像一个个跃跃欲试的跳水运动员，“扑通扑通”跳进锅里。它们在水中翻滚、浮沉，没一会儿就变得白白胖胖，一个个挺着肚子浮上水面，这就熟了。

热气腾腾的饺子刚端上桌，一家人的目光就都聚了过去。大家迫不及待地夹起饺子往嘴里送，忽然，父亲“咯嘣”一声咬到了硬东西，他愣了愣，随即脸上露出惊喜的笑——正是吃到了包着硬币的饺子！全家人都欢呼起来，纷纷向父亲道喜，说他来年一定福气满满。爷爷坐在一旁，也笑得合不拢嘴，脸上的皱纹都舒展开了，像朵盛开的菊花。

话题也跟着这枚硬币热了起来。父亲说起小时候过年吃饺子的趣事，讲自己当年为了多吃一个饺子，故意放慢吃饭速度；奶奶回忆起过去艰苦的日子，说那时只有逢年过节才能吃上一顿饺子，每一口都舍不得咽；爷爷还讲起冬至那天送新四军的往事，说当时就是煮了一锅饺子，看着战士们吃完才放心……大家你一言我一语，笑声、话语声缠在一起，把整个屋子填得满满当当，暖融融的。

冬至的饺子，从来不止是一碗美食。它是家庭团聚的纽带，是亲情的凝聚。在这寒冷的冬日里，一家人围坐在一起，吃着热乎的饺子，聊着家常，那份温暖和幸福，足够抵御一整个冬天的寒意。我知道，这份美好的回忆会一直陪着我，成为心里最珍贵的宝藏。