晨荷
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秋日周末，蓝天白云，浅浅的风时不时掠过脸庞，拂动衣袖表示友好。黄岩蜜橘甲天下，置身广袤的柑橘博览园，空气中弥漫着阵阵橘子香。正是橘子成熟的季节，放眼望去，连绵的橘林，树上缀满了一盏盏橙色的小灯笼，把树枝都压弯了腰。一棵棵橘树，像娇羞的新娘，黄灿灿的橘子是她们孕育的萌娃，个个圆润饱满。
在橘林里穿梭，橘子们玩着游戏，捉着迷藏，有的三五成群，窃窃私语；有的探出小小脑袋打量着过往行人；有的赤裸全身在枝头上摇来晃去，调皮可爱。他们无忧无虑，在枝头雀跃生长，在指间完成使命。他们用自带的香气感染每一位远道而来的客人，香气里溢着甜。
澄江橘史辽远，相传很久以前，观音菩萨的莲花宝座前有一块顽石，修成正果后化作一个青年下凡，怀揣南天门金果走遍神州大地，最终选择在环境优美、土地肥沃的澄江植果培树。他把用三年半时间种出的累累金果一一分送给江边的贫苦百姓，请百姓品尝，教他们培植。没过几年，澄江两岸金果树郁郁葱葱，芳香四溢。据传，吃了金果，百病不生，延年益寿。人们便把它奉为吉祥之果，称为橘。
橘子浑身是宝。不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值。外果皮晒干后叫“陈皮”（因入药以陈的药效好，故名陈皮）。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。你若来澄江，好客的澄江人定会递上一个橘子让你尝。
橘园中的橘农好客，松岩山上寺庙里的工作人员也好客。拾级而上，气喘吁吁地坐在岱石庙旁的亭子里小憩。一位穿蓝色上衣的大姐从屋内拿出一袋橘子递过来，说是庙里贡过，吃了吉利。接过黄橙橙的橘子，手指轻轻一掐，浓郁的橘香扑鼻而来，引得我垂涎欲滴，直吞口水。橘子皮薄味香，掰开，取一瓣放入嘴中，微抿，果汁四溢，酸酸甜甜，沁入心脾，犹如甘霖。
和橘子一样甜的还有松岩山脚下的甘蔗，和甘蔗制成的红糖。澄江街道党工委办事处主任毛海东向我们介绍：“澄江是黄岩蜜橘的起源地，也是红糖的主产区。”循着主任的话语，在松岩山下看到了一大片甘蔗林，郁郁葱葱、翠绿悦目。成片的甘蔗与青山绿野连在一起，一望无际，构成了一幅绝美的澄江画卷。
微风吹过，蔗叶随风婀娜摆动，发出“沙沙”的响声，仿佛在弹奏一曲田园交响。这个季节，正是甘蔗成熟的时候，清香扑鼻，一排排绿色的甘蔗，厚实、浑圆、粗壮、挺拔，远远望去，太阳下碧绿的蔗叶透着光，像极了青色的罗帐。甘蔗我们海宁也有，印象中看到的都是紫色，一大片绿色的甘蔗还是挺稀罕，脑海中一下子蹦出了郭小川的《甘蔗林——青纱帐》，诗文隐隐约约，蔗林如梦如幻。
“我们早上吃的红糖就是这个甘蔗制成的吧？绿皮甘蔗榨制的糖好吃，甜而不腻，唇齿留香。”同行中有人突然高声嚷道，仿佛那一刻他的嘴里含着糖。
“是的，这些甘蔗再过几天就会被收割，然后统一卖给制糖厂，由他们加工成红糖。我们澄江红糖很有名的。”路边一位大爷自豪地接过话茬。
当地人介绍：澄江用甘蔗榨制红糖已经有上百年的历史。有些农家几代人重复延续着种甘蔗、榨甘蔗、制红糖的生活。每年10月中下旬，甘蔗收获，是蔗农最辛苦最忙碌的时候。当甘蔗售卖，换得辛苦钱的时候，蔗农们的脸上洋溢着丰收的喜悦；当红糖出炉人们盛赞红糖香甜的时候，蔗农们的脸上焕发的是甜蜜与自豪。
书中有云：澄江的红糖被誉为“东方的巧克力”，“凝结如石，破之如沙”。诚然，我们在清晨旅店早餐时，餐台上就盛放着红糖和红糖熬的粥。来到澄江，怎么能不尝红糖？用小勺舀起一小抹放进嘴里，口感细滑，嘴里弥漫的是自然浓郁的甘蔗香，砂砂地含着，浓甜在舌尖化开，笼住了味蕾，俘获了芳心。老辈人说，女人要多喝红糖水，所以在一些特殊的日子里，都会泡一杯喝。尝过世上红糖数十种，独爱澄江这一口。
澄江红糖历史悠久，时间走过百年，它的甜依然出圈，回味无穷。“澄江红糖”的传统榨糖制作工艺，被列入黄岩区非物质文化遗产保护名录，成功认证为国家农产品地理标志。如今走在澄江的大道小径上，糖文化随处可见，独特的造型、显眼的标语，无不彰显出澄江人对于红糖产业的自信与豪迈。
红糖性温，在我国不仅作甜味剂，而且从古到今都认为是保健品。如早于公元一世纪东方朔的“神异论”、南北朝陶弘景的《名医别录》均有记载：红糖能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气；1596年李时珍的《本草纲目》也记载“红糖利脾缓肝、补血活血、通淤以及排毒露”，人们称其为“廉价的补品”。
在海宁民间，红糖的作用可多了：邀请客人喝喜酒，有些地方会带上红糖；客人小孩出生，拿蛋汤时也少不了红糖。拿红糖习俗代表的是寄予主客双方生活红红火火，甜甜蜜蜜，抑或延伸而来的是丰衣足食，住宅兴隆，丁财两旺等寓意。
回归海宁多日，澄江之行历历在目，每每想起，嘴里还是会不自觉地涌起阵阵甘甜，鼻翼间空气仿佛都是香的。采橘澄江畔，砍蔗松岩山下，制糖师傅们用匠心熬制着最简单纯粹的红糖，榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型……制出的红糖质地松软、形似细沙、纯洁少渣，营养丰富，名声在外。
澄江的“甜”散落在每一个角落，充盈在五彩斑斓的仲秋。在秋高气爽微风不燥的好时节，用心感受过澄江的一切，会发现蜜橘是真的，甘蔗是真的，红糖是真的，甜蜜是真的，热情是真的，澄江人的丰收场景和甜蜜生活也是真的。
在永宁江畔遇见橘，在松岩山下遇见糖；在澄江遇见甜，也遇见暖。澄江，我来过。一眼万年。
