月满乾坤
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近闻在有着二乔故里之称的嘉鱼，有一款湖北二乔生态酒业有限公司的原生态健康种植型白酒——“二乔竹酿”鲜竹酒问鼎酒业界，获得各界的好评。其打造的小乔、普通大乔、至尊大乔、绿乔、红乔、楚天神狼、暖宫酒等鲜竹酒产品，聚鲜竹之营养，回归原生态、绿色健康的生存状态，竹酿澄芳。饮用者适量饮用，具有舒经活络、健体养颜、提高免疫力、抗衰老等功效，真正享受健康营养之生活。2017年5月6日，我们嘉鱼县几位作家协会笔友有幸在郑乾坤董事长的带领下，乘车前往咸宁星星竹海，走进山林深处，亲历伐竹取酒、竹海品酒的欢欣。
星星竹海在咸宁深山之中，数万亩的竹林如碧海，浪峰起伏绵连，满眼尽是让人愉悦的绿色。一条盘山公路把我们引进天然的自然景观中，连绵的山，挺拔的竹，葱郁的树，更有清新的空气，丰沛的鲜氧，清澈的溪水......这里就是最原始的景点，最茂盛的竹林，最大的竹场，堪称健身洗肺的好地方。就是这片数万亩的竹海里，种养着品种不一的鲜竹酒。
车子停下。我们沿着竹林间的小路上山，一级一级的石阶，一棵一棵的青竹，一缕一缕的阳光，一滴一滴的露珠在眼前，在脚下，在林中伴行。抬眼青竹，只见或双竹并肩，或几棵一排挺立，或独自躲在石头缝隙中昂首。石阶旁，一片片笋衣脱落，铺在竹林里，有的竟然把那些小树小草给遮住。只见走在前面带路的李总，边走边介绍说：“这儿就是二乔竹酿基地（三）的位置。竹酒制作工艺流程主要是选竹、选基酒、种酒、伐成竹取酒、竹酒筒表面雕刻、包装。我们现在就是来看看如何伐成竹取酒的。”没想到，“二乔竹酿”竟然出自这样纯净而清雅的环境下，聚日月与竹枝之精华而酿成。
只见李总说完，停下来，翻看着一个笔记本，按本子上记录的位置与数据，在一棵竹子前停下，并告诉我们，说：“这棵竹子里种着酒！”并用随身带的锯子，在第四、五的竹节间轻轻敲击了几下，然后说：“就这节里有酒！”接着，李总用手电钻在那节竹子的上下各钻一个孔。当把孔钻好、抽出电钻时，竹节里的酒开始往外直流。这时，郑董连忙用玻璃杯接住。只见清明的液体，从竹孔流出，在杯子中盘旋，一股酒香飘过来，“好香！”绿酒夹杂的竹青香，飘进每一个人鼻息，我们陶醉在这佳酿飘香的竹林。
郑董把接好的一大杯鲜竹酒，在眼前举起，那如琥珀的酒液，吸引着我们视线。不知道是谁说：“品尝一下，看看鲜竹酒的味道！”于是，给每人倒上一小杯。我迫不及待地轻轻抿了一口，酒如一股绵柔清香的汁液，带着高粱酒的浓烈，从唇边流经舌头，再从喉咙里打了一个转，直奔胃里。立刻，从唇边到舌头，如有一种粘液黏住，并伴有果酒的甘甜清凉。原来也喝过几次鲜竹酒，但那都是在有菜肴的酒桌上，而酒味几乎被辣咸麻等味淹没，现在才真的品出这山林竹海的野香酒味。于是，兴奋让我们一起举杯，再喝一口，浓香、甘甜、清凉再一次留在口中。一分钟后，才听到异口同声地说：“好酒！”
闻着这酒香，品着这酒的甜凉，心里不由想起了辛弃疾的诗句：“醉里客魂消，春风大小乔”。是呀，鲜竹酒就在眼前，就在我们举起的酒杯里，在这杯竹影的醇酿里，并以“二乔竹酿”冠名。李总说：“二乔竹酿”挖掘千年古方，精选星星竹海高山野生鲜楠竹，选用优质纯糯高粱等原浆酒作为基酒，利用现代“高压微创灌注”技术将基酒种入活竹的竹腔，让酒与竹在远离尘嚣的深山中一起自然生长，饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、多种维生素和氨基酸等活性成份，经二次自然发酵，竹酒相融而成。
当我们还在回味嘴中的酒味，李总说：“鲜竹酒最多在竹筒里种酿一年，最好的是六个月的。我们不妨也体验一下伐竹取酒的乐趣吧。”于是，我们在竹林里寻找那些种过酒的鲜竹。于是我们就找那一年的旧竹，学李总那样，在第四节或第五节敲打。有酒的就发出沉闷的声音，没有酒的，就发出清脆的声音。很快，我们各自找到了种有酒的竹子，李总在本子中查了一下，告诉我，我选的这棵竹种了两节的酒，是绿乔系列品种。并说，不同品种的酒，种在不同的鲜竹里，大乔、小乔、绿乔、红乔等品种的基酒，其浓度、酿制的原材料各不相同。于是，就开始伐竹。我用的是砍刀，几下就把一棵竹子砍倒。我就再用手锯把有酒的竹筒锯下来。当举起竹筒，轻摇，竹筒内有酒液摇晃的撞击声，如山涧流淌的溪水那轻盈的响声。手举起自己亲自伐竹所收获的竹酿，心中升起一股惬意。
品酒是一种享受，伐竹取酒更是一种快乐。我们亲闻竹子倒下的瞬间，竹筒内的酒液荡动时的轻吟，亲历伐竹取酒而获得的这份开心，更为寻得一处天然的绿色的酿酒之处而兴奋。难怪郑董说：“二乔竹酿”牌鲜竹酒被中国产品质检中心认定为“中国绿色健康食品”，并在中国第四届有机农产品展销会上荣获金奖。这说明“二乔竹酿”已经深植在人们的心中。
爱绿色，爱健康，就会喜爱这纯天然的、无公害的绿色饮品。我们走进深山竹林，来寻琼浆佳酿，品味“二乔竹酿”这绿色健康饮品，不正是在憧憬着“二乔竹酿”带给我们每一位的健康之念吗？！
2017-5-8
