乐在其中

我和爱人都是陕西的，他当兵常年在外，吃的是部队的大锅饭，回来休假时就想吃上一口老家的饭菜尤其是手工面食。刚结婚时我也不太会做饭，笨手笨脚在厨房操作，请教周围的阿姨大姐们，没事就系上围裙，学着做饭。后来有了孩子，更是潜心在灶台实践，一边失败一边总结，在生活中摸索油盐酱醋的搭配，在一日三餐中品尝酸甜苦辣的滋味。

曾经，我也搞不定那些米呀面呀，有时怕那些活蹦乱跳的鱼呀虾呀，更难把握其中的盐几许，糖上色，什么油烧至五成热，什么面发至两倍大等。孩子嘴谗，喜欢吃肉和鱼类，为了满足小家伙的愿望，我不断向人请教，借助书籍和网络，看着各种食材在自己手中变成一道道家常美味，看着家人在餐桌上大快朵颐，心里就会泛起一丝快乐，发现原来做饭也有无穷乐趣，

民以食为天。吃是维持人类生活最基本的要素。其实做饭不仅是解决一个家庭的生活问题，除了安全、卫生、健康，还以可缓和夫妻矛盾，消化不良情绪，它能平复人烦躁不安的心情，发泄红尘琐事的苦恼，增加平淡生活的情趣。

古诗里云：思君令人老，岁月忽已晚。弃捐勿复道，努力加餐饭。人生无常，有些事情不在我们掌握之中，我们只须尽力去做，不去想能否成功；有些话语不需要重复诉说，时间是最真实的记录者。谁也不能阻挡时光流逝的脚步，每个人心中都有未曾实现的梦想，吃饱肚子才有心思考虑其他。生活难免有不如意的时候，忘记一切不顺心的事情，忙在厨房。所有的材料任你摆布，慢慢在案板上熟练刀功，掌握火候，朝着色香味俱全的目标出发，不曾料想，潜藏的才能得以发挥，自学的能力充分展现，再借助上网络，收获还是颇多。终于明白，一切都是浮云，人生就是累，并享受的一个过程。于是一点感想，信笔涂鸦，全当生活的调味剂，咀嚼一番，别有滋味。

也许有人不屑于做饭这种小事，觉得浪费时间，不值得深入。曾听闻上海一对夫妻，几十年来从不做饭，一直吃在食堂。他们还从经济、时间和专业分工等角度论述，得出做饭不如外卖实惠的谬论。我们暂且不从经济上探讨（因为自己做饭大多数是比买现成的要省钱的）也不说外卖的生产环境如何，更不说外卖的原材料怎样，单是热气腾腾的饭菜，塑料盒里一放，产生的有害物质就不用我说了。一切物美价廉的食品背后，是商家以赢利为目的的销售，是以成本最低化的经营理念。再仔细想一下，一个家庭，没有了厨房的烟火，缺少饭菜的温度，生活还有多少味道？日子还有一点滋味没有？

对于我们大多数人来说，工作之外有很多的闲暇时间，只要我们少看一点手机，多一点生活的情怀，无论身处何地，都能将生活调剂的有滋有味。大文豪苏东坡也是美食界的乐观达人，“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深”就是他的诗句。由此可见，只要有一颗诗意的心，一种美好的向往，做饭也是充满了诗情画意。洗手作羹汤，可以寄托小女子的心思和情怀，调制出自己和家人喜欢的味道。厨房并不无聊枯燥。每天看着燃烧的灶火跳动，听清脆的流水洗涤素材，切一段葱花做生活的配料，煮几回高汤熬出陈年的乐趣，擀一案板的面饼圆日子的缺失，爆几颗花椒炒出香味，盛两碗白饭添上蔬菜的色彩，当蒸煮的热气飘在小屋，当搅拌的味道溢满了房间，饭菜的气息会氤氲整个身心。这种滋味，这份感受，是任何外卖或者饭店里所不能体验到的。可能幸福的定义在每个人心中都不同的答案，但谁又会否认一家子围坐桌前，其乐融融不是一种幸福呢？

现在没事，我就认真在厨房做饭，尽可能满足家人的味蕾，让俗世的烟火味道填饱肚子，才有天马行空的想象满足精神世界，才有心中的诗和远方。所以，坚持自己做饭，这是一个家庭最基本的要素，是孩子健康成长的基础，梦想从这里延伸，从这里走向远方。话不多说，以文记之，平平常常的日子，平平淡淡的感悟，惊艳不了岁月，却能温暖普通的生活，许多的滋味，乐在其中，乐此不疲。