不老仙潭佳酿藏

“雅颂同裁撷诗韵，文心共酿庆丰年”，当我再次踏上叙永县正东镇这片土地，一种久别重逢的感觉涌上心头。久闻正东西湖村以独特的地理位置和迷人的自然风光成为人们心中的一片净土，心向往之。而且多年前我在古蔺工作曾多次乘车路过正东，却无缘一睹西湖芳容，甚为遗憾。2025年7月27日，有幸受邀四川省青少年作家协会泸州文学创作交流中心参加夏季文学采风活动，得以一偿宿愿。

这天作家采风团奔赴龙马潭区特兴街道走马村粟子农场采风和川酒集团展厅了解泸州酒业发展宏图后，马不停蹄赶往位于叙永正东的不老潭酒庄。酒庄大门口摆放着各种大小不一的酒罐，相映生辉。迎面一块上尖下方的巨石上醒目地刻着“不老潭”三个遒劲有力的大字，旁边还有“举杯不老潭，品味人生路”两行小字，令人精神一振。随后就是波光粼粼的西湖被栏杆和步道巧妙地分割为了两个大小不等的湖面，一边湖水清澈见底，游鱼可数；一边莲叶田田茂盛，菡萏花开，妙趣横生。湖中心的喷泉不间断地喷涌而出，轻柔抒情的音乐声声盈耳，别有一番风味，恍惚间仿佛置身于诗情画意的杭州西湖。

这里比杭州西湖更美丽的是还隐藏着一个颇具特色的酒庄。正东镇西湖村是一个静谧而美丽的地方，位于叙永县城南约8千米，海拔为560到638米间，年平均气温21℃，可谓冬暖夏凉。2018年荣获泸州市“脱贫攻坚”先进村。特色产业为不老潭高粱基地，以西湖山庄溶洞为代表的旅游资源开发价值很高。夏日炎炎，“康养竹乡 画稿叙永”欢乐避暑季正如火如荼地进行。西湖村依托当地独特的喀斯特地貌和优质的水源，致力于酿造高品质的美酒，在乡村振兴的道路上砥砺前行，令人称道。不老潭酒庄在酿酒工艺上传承创新，更凭借独特的自然景观与丰富的游玩项目吸引众多游客前来避暑游玩，做到自然风光与休闲娱乐完美融合，不失为夏日避暑好去处。

刚踏入酒庄的喀斯特溶洞，18℃的清凉迎面而来，瞬间就驱散了旅途疲惫和夏日燥热。作家们情不自禁地发出感叹，“外面骄阳似火，洞里却凉爽宜人，真奇特，好舒服。”。沿着曲曲折折的栈道，满目都是各种储满美酒的酒罐，还有若即若离的酒香。进入洞中最核心地带，抬眼望去，阳光透过洞口飘飘扬扬地洒落在悬浮的微尘中划出了金色轨迹，令人啧啧称奇。耀眼的丁达尔光穿透洞顶的缝隙，形成了一道璀璨夺目的金色光柱，在光柱的映照下溶洞内的钟乳石、石笋都被镀上了一层神圣而迷人的光辉，令人恍惚置身仙境。漫步其间，我们强烈感受到喀斯特地貌带来的视觉震撼，还能清晰地看到溶洞内水滴不断从洞顶落下，清脆的声响在溶洞中回荡，为溶洞增添了几分灵动与生机，让人感慨大自然的鬼斧神工。酒庄还有超大露天活水泳池，水质清澈且每日进行严格消毒处理。游客们在这里尽情畅游、享受清凉水波带来的惬意，欢声笑语不断。

四川不老潭酒业有限公司成立于2016年12月14日，位于叙永县正东镇西湖村5社，法定代表人为游光远。经营范围包括酒制品生产、食品生产、酒类经营、食品销售、饮料生产、餐饮服务等。酒业负责人曾燕详细介绍了酒业概况规模、不同寻常发展历程，并表示企业坚守初心坚持酿造让老百姓喜欢的放心酒，这令作家们深深感动、肃然起敬。曾燕热情地带领大家参观酒厂的布置、领略美丽的自然风光，饱览了藏酒洞的洞藏奇观，品味了多款珍藏的美酒。随后，作家们和企业领导一起进行了互动交流。座谈会由四川省青少年作家协会泸州办事处执行主任周跃刚主持，作家们积极参与，朗诵自己现场创作的诗文，并就如何做到酒业和文学的双赢发展展开了深入的讨论。

晚餐是在酒庄品尝特色美食簸箕芋儿鸡，简约并不简单。选用当地的新鲜食材，独特的烹饪方式，鸡肉鲜嫩多汁，芋儿软糯入味，香气四溢的叙永风味加上独特的不老潭美酒和口感舒适的果酒，令人赞不绝口。交谈中我们还了解到，不老潭采用传统古法工艺酿造，坚持质量为先、服务至上的理念，借助先进的营销模式，与各大平台及合作伙伴强强联手，现已发展成为一家集原料种植采购、生产、仓储、物流运输、销售、服务为一体，拥有完整供应链体系的专业酒企。2023年酒庄通过参加“泸酒神州行”活动创新了“走出去、请进来”的发展模式，在发展中坚持特色创新，与生产企业强化合作、加强品牌建设，拓展市场规模，不断提高产品质量和竞争力。欢乐避暑季期间酒庄还推出了一系列丰富多彩的活动，可品尝美酒、采摘香梨、休闲垂钓等，尽情享受清凉和欢乐的度假时光。大家举杯真诚祝愿不老潭酒庄的明天更加美好，发自肺腑地感叹这里能欣赏到独特的自然景观，又能品尝美食、畅快游玩，真是一次愉悦难忘的夏日文学采风之旅。

“西湖潋滟好风光，不老仙潭佳酿藏。遗世明珠怀技艺，出尘宝玉口留香。神工鬼斧岩溶貌，毓秀钟灵妙趣强。独运匠心多赞誉，养颜添彩福尤长。”。我们满载着喜悦和收获心满意足地踏上归途，相约下次再会，相约以酒为媒为泸州文学注入新的金色琼浆。