童年，晒谷场上的岁月

我稍稍懂事后，生产队已经有一个新近铺就的水泥大晒场。

每年农忙之时，有好多时间，母亲都和生产的妇女一起，在大水泥埕上忙碌着。生产队有晒场专职人员，母亲和生产队的许多女社员一样，是晒场上的专职社员。当然，最主要原因，因为父亲是生产队的保管员，晒场仓库的钥匙，自然由母亲把持着。

而我，从会跑时开始，就到晒场上去玩耍，一直到改革开放后，分田到户。因此，对于晒场上的东西，许多年以后的今天，我还是记得清清楚楚的，只因它已退出历史舞台，极少使用了，故而，在后来的文章中，极少提起。

有那一天，我去闽台缘博物馆参观，看着那些旧时的老农具，顿时浮想联翩。

大公社时，组织架构依次下来的有：生产大队、生产小队。暑假时，我们除了帮点家务之外，多半时间会到晒场上玩，会到田里拾麦穗。那时，田里的社员会把打好的稻谷，挑到仓库前的大水泥埕上，统一由生产队的女社员晾晒。到了晚上，再收到仓库里。

稻谷挑到水泥埕之后，中间会夹杂着许多稻草。这时，晒场上的女社员会用“竹扒子”，将湿稻谷中的稻草叶，一遍又一遍地梳理出来。剩下的，就是比较干净、但略带细草末的稻谷了。然后呢，她们再用“木耙骨（木耙子，没有钉齿封闭性的晒具）”，将一堆堆稻谷，平铺地分开来，晾晒在水泥埕上。

当然，还有一种十来爪的“竹扒子”，那是用麻竹尾巴做成的，带有弯钩的爪子。女社员们用这种“竹扒子”，在摊平的稻谷上来回拉动，将较长的稻草叶，清理干净。

所以，这是两种功能不同的农具。“木扒骨”是用来摊平或收拢稻谷的，它更像一把锄头似的，在一块40公分宽，20公分高的木板中上方，掘出一个洞塞入长木柄。白天晒谷时，用“木扒骨”将稻谷摊开；晚上收谷时，用“木扒骨”将稻谷收拢。

而“竹扒子”，则是用来清理稻谷中的稻草屑和杂物用的，确保稻谷初步干净。

夏天太阳大，当稻谷晒到七、八分干时，女社员们就开始扬扬了。

有自然风时，由两个女社员各站在一条板凳上，手上拿着一块箥箕；在她们下侧，站着另一个女社员，用畚箕装上稻谷，一畚箕一畚箕的稻谷，倒入扬扬人的箥箕上。之后，扬场人将一箥箕，一箥箕的稻谷，高举到头顶，自上而下，慢慢如瀑布地倾泻下来。

于是，风起时，混杂在稻谷里的稻草灰，和不饱满的秕谷，就会一起被风吹掉了。

所以，不管是夏天的东南风、还是秋天的西北风，这个风，都是不能太大不能太小的。

风大时，会连一些较为饱满的谷粒，都给卷得到处乱飞；风小时，秕谷和稻草灰也会因为沉重，不被风吹走。并且，风还要有固定的定向，不能是旋转的，否则，秕谷和草灰会到处乱卷，重新堆积在干净饱满的稻谷上，无法弄得干净。

那时，女社员扬扬时，嘴里还会轻轻吹着口哨。据说，在没风的时候，这种口哨可以引风；而风大时，这口哨可以把风驯服，让它吹小一点。

三个女人上下配合，不到一会儿，那饱满的稻谷，就堆成一座小山。然后，她们再小心地将外侧的秕谷和草灰分开，留下干净饱满的稻谷。将秕谷和草灰重新扬上一次，或放到箥箕上面，双手握住箥箕的两边，上下掀动，将稻草灰扬了出去。

倘若没风，女社员则会使用一种叫“风鼓”的木制手动鼓风机，来处理这些稻谷。

“风鼓”是由木头制做而成的，有一人高左右，四条腿外加前后四条横杠，用来抬着移动的。其中上方安装有一个喇叭型的大漏斗，右侧是鼓风槽，风槽里安装有几片风叶；左侧是一个出风口，下侧的中间，安装有一前一后两个稻谷漏槽。

“风鼓”分为摇风者和装稻谷两个人。摇风者主要摇动风轮，控制稻谷的流量；装稻谷的人则用畚箕，将一箕箕的稻谷倒入漏斗中。

稻谷倒入漏斗之后，打开漏斗的插栓，让稻谷慢慢流下，然后用手摇动鼓风机。这时，风机产生的风力，会将秕谷和草灰吹出，而饱满的谷粒，则会掉入第一格子下的箩筐里。同时，不饱满的秕谷粒，则会掉到第二格子下的箩筐里。

这是一种科学的三分式手工漏斗，其中：饱满的稻粒因为质量重，会落入第一个漏槽里，流入第一个箩筐中；而不太饱满和秕谷，则因质量中等，落入第二个漏槽里，流入第二个箩筐中；最后，干稻草屑因为质量最轻，则从后出风口飞了出去。

“风鼓”是一种古老的扬谷工具，发明于二千多年前的西汉。奇怪的是，这种东西到了二十世纪八十年代的中国，还在使用着，并且，没有一点改良、更新的迹象。可见，中国近代发展的滞后现象，让我们承受了数百年不文明和被欺凌的时代。

用“风鼓”扬扬，也是要有一定经验的，不是随便人摇几下就可以的。

一是用左手控制漏斗的插栓出口，要有度，不可一下子把稻谷放得太多或太少。多的话，鼓不干净；少的话，很容易把好稻谷吹到秕谷和稻草灰中。而右手摇风鼓的力度，则要配合好，不能用力太猛，也不可以有力无气。用力太猛，会把好的稻谷吹到垃圾堆里；有力无气，稻谷扬不干净，混杂垃圾。别看这玩艺儿好弄，没有一定技巧，是做不了的。

所以，那个时候，我看见母亲在摇“风鼓”时，多半也想凑凑热闹，摇上几下。但结果总让母亲喊开，还说“会会会，你会什么？会吃啦！一边去，一边去……”

然而，用自然风扬场，只要风力刚好，不但速度快，而且效益高。而用“风鼓”扬扬，则受时间和数量的控制，比较慢。但相对于自然风，用“风鼓”扬扬，则会干净一点，只要不用力太猛，就不会把半饱满的稻谷，吹到稻草灰中去。困难时期，秕谷是极为珍贵的饲料，晒场上的社员，会一遍又一遍从草灰中，清理出少许秕谷，收集分给社员喂猪鸭！

扬场过的稻谷，还需要再晒上一、两天时间。等把水分彻底晒干之后，才能入库。

到分稻谷时，人们把堆放在水泥埕上的、像一条大长龙的稻谷，按照人口和工分数，分给生产队的社员们。剩下的，一部分作为种子，一部分用于交公粮。

分稻谷时，保管员事先给生产队的社员打招呼，让大家各自挑着自家的箩筐，到水泥埕上来。每到这时，都能看见父亲提着一把大称，一边站着会计，一边有好几个帮称的、帮装稻谷的社员，在那里帮忙着。

大伙挑着箩筐排好队，站在一边等候着，当会计叫到某某某时，会对父亲说：“金叔，某某某家中有几个口人，得分多少斤！”

于是，父亲就对帮忙的社员说：“某某某，多少斤！快点装！”于是，帮忙的社员就根据数量，将箩筐装得差不多，然后抬了过来，给父亲过称！总之，多还少补。称完之后，某某会将自家的箩筐挑过来，将稻谷倒在自家的箩筐里，高高兴兴挑着或抬回家去了。

稻谷挑着或抬回家后，便是自家的私有财产了，是四个月或者半年多的口粮！

因为有了水泥埕，所以“竹筛子”的用处越来越少。多半是稻谷分到各家，辗好稻米之后，再用竹筛子过上一遍。其目的就是把细碎的米粒和沙子，一起筛出，防止做成熟饭后，吃到嘴里，咬崩了牙。不过，多半时候我们都只能喝稀饭，那些沙砾会在锅底下留着。

这是早、晚两季稻谷收成时，晒场上常用的一些晒具。到春末夏初时节，小麦成熟了。这时晒场上，还会增加一种工具，就是石碾子或“木轮骨”脱粒。

石碾子就不用说，比较少用，因为那种东西还要有耕牛帮忙拉扯。万一牛一肚紧，一屙牛屎，那可糟蹋了一大堆粮食了。所以，我常见的方式，就是使用“木轮骨”人工脱粒。

麦子打场之后，并不像稻谷那样，会一粒粒自然脱落下来。麦子的麦粒总是被包在麦穗的麦衣里，而且很多麦穗会在打场时折断，折断后的麦穗还包裹着许多麦粒。这时，总不能用手一粒一粒将它给剥下来，那怎么办呢？

这时候，那种用来敲打麦穗的“木梗（木轮骨）”，就派上用场了。北方农民经常出现的“打场”剧目，在南方也上演了！

“木轮骨”是一种挥舞后能旋转的敲打木锤，它有三个构件：在一条长木棍的末端上，打上一个横眼，在中间加入一个木栓子，木栓子的另一头，栓着一块70-80公分长、7-8公分宽、4-5公分厚的大木块，三个部件有机联动形成两节可以转动、敲打工具。社员手握长棍的后端，通过手的舞动，甩动带有惯性的木块，击打麦穗堆。

比起用手直接拿块木头敲击，或用手慢慢剥开麦衣取出麦粒，这种工具省工、省时又省力。当时的社员，就是这样手执这种“木轮骨”，三、五人围着一大堆麦穗头，轮番敲打的。这可不是孩子们能做的事，轮起这东西，得有一身力气，还要有惯性和技巧。

对孩子来说，“麦子出”是一件最不愿经历的事，那意味着，离我们三餐喝“麦糊糊”的日子，已经不远了。到这个时候，家家户户都是米尽粮空油盐干。大家眼巴巴看着麦田里的麦子饱满成熟，打上一点麦子，磨上一包皮、面参杂，红、白相间的面粉，回家做一锅“麦糊糊”。

“麦糊糊”就是不去麦皮粗面粉，用水调得稀稀的，煮熟后填充期望的肚子。

那些年，我不止一次问母亲：“为什么老是‘麦糊糊’？至少可以煮一碗稀饭吧！”

母亲却说：“你去看看缸里，哪里还有米啊？等六月季节到了，就会有米饭吃的！”

我确实真的去掀过米缸，那米缸里面，除了一层薄薄的白米灰之外，真是一粒米都没有了。后来，我不知道是怎么莫名其妙长大的？至今，我也说不清楚为什么，在那种条件下，我居然还能长高！反正，我不止长大长高，而且开始老了。

听年轻一代人说，他们的孩子这个也不吃，那个也不吃，太缺乏营养了，怎么办？

遇上这事，我只能淡淡地笑了一笑，无法回答，也不敢回答。因为，不管你怎么回答，他们都会反驳说道：“都什么年代了？你还翻老黄历啊？如果都像你们那个时代，这个社会会进步吗？如果都像你们那个社会，我们还要理想干嘛？”

是的，都像我们那个时代，那种社会，我们曾经奋斗的青春，必是白白浪费的！

因为我们没有浪费青春，老一代人也没有浪费青春，才会有一代比一代进步、幸福的生活。自然，如果这一代年轻人老时，也学我们讲这一套，那么，必定也会遭到他们子女的反驳。正如我，一个晒谷场长大的孩子，居然也有作家的梦想！

如此一来，这两千多年遗留下来的“风鼓”，就必然会进入到历史博物馆里！

改革开放后，大家分田到户，母亲不再去晒谷场了，我们也有自己耕种的土地和粮食。

然而，历经二千多年的中国农具，居然会在短短十几、二十年间，全部进入历史的博物馆，这其实不奇怪，奇怪的是，很多人后来甚至，不懂得粮食是怎么种出来的。

事实上，到我们这个年龄，父母已经离世了，而我，也接近退休了。未来的日子，或许我们会像那些老农具，从此失去原有的生命价值和生活责任。是的，儿女长大了，老人可以享清福了，正如那晒场上的农具，在一年又一年间，慢慢地消失！

然而，有一种必然是，晒场上的农具，可以慢慢消失，但中国的农业，却不能因为我们已进入工业化时代，农民成了农民工而消失。毕竟，人是铁，饭是钢，不把粮食牢牢掌握在自己手中，不管你有多发达，最终会让别人卡住生命的脖子。

人民是如此，国家也是如此。我们，会和晒场上的工具一样，慢慢淡出生活。但我们的子孙，不管用什么工具，都要有能够在这片土地上，种植粮食的能力和责任！

我的文章和历史博物馆里的农具，是在提醒新新人类——吃饭，永远要靠自己！