漫笔夏蝉

蝉，在我们家乡俗称蛣蹽、蛣蹽爬或者知了，它就是一种小昆虫。

蝉，这种微不足道的昆虫，因为含有丰富的蛋白质和多种维生素，在我们家乡是一道美食。古代时，民间把吃“炸金蝉”比喻成吃“唐僧肉”。“炸金蝉”就是我们当地的特色佳肴，也是大家在宴请宾客时必点的一道硬菜。蝉，还有很强的滋补药效，对人体的营养价值极高。蝉衣，也就是知了皮，还是一味中药，对治疗破伤风有特效。可见蝉在人们的心目中的地位非同一般。

 蝉，初夏麦收时节最容易捕捉。我们捉的都是蝉蛹，是没有羽化前的幼虫。记得小时候，村外的大路两边有很多高大的杨树和柳树，吃过晚饭后，有时奶奶就带着我和哥哥及两个弟弟一起去逮蛣蹽，那是童年夏天里最快乐的一件趣事。蛣蹽从土里钻出来就会爬到树上。奶奶捉蛣蹽很有经验，她在大树下堆起柴草点燃，热气呼呼地上升吹到树上，蛣蹽就会“啪、啪、啪”地掉在地上，我们几个争相捡拾起来，有的掉在火堆里，随即就能闻道缕缕焦香的味直钻鼻孔，令我们几个馋涎欲滴。还记得有一次父亲带我们去捉知了，看到在树干上有好多正在往上边爬，低处的，我们伸手都能逮住放在罐头瓶里。高处的，够不着，父亲就用两只手托举着幼小的我，把高处的知了给捉下来。几十年过去了，父亲的那双温热的大手依然留存在记忆深处。不管是奶奶还是父亲带我们捉知了，每次都能满载而归。那时的日子很苦，可童年捉蛣蹽的记忆现在回想起来依然很美好。

  听爱人说，他们小时候爱用面筋粘蛣蹽。他们把麦田里即将成熟的麦穗用双手搓出麦粒。放到嘴里反复咀嚼，然后放到水盆里把面粉多次揉搓漂洗，剩下的就是面筋了，把面筋粘到竹竿头上，走进树林，悄悄地把竹竿伸向蛣蹽的翅膀，轻轻的一触，就把蛣蹽粘住了，用此法他说一天也能粘住好几十个呢！这个方法我倒是没用过。前几年看电视剧《甄嬛传》，倒是在里面看到有个叫“粘杆处”的，是个专门粘蛣蹽的机构。雍正帝喜欢幽静，喧闹的蝉鸣扰乱他办公，把蛣蹽除去也在情理之中吧。

 知了捉回来，奶奶都会仔细把它们一个一个清洗干净。再用盐水浸泡三四个小时后，把盐水倒掉，控干水分。第二天等我们放学回来后给我们用油炸着吃。地锅烧热加上油，然后冷油下锅，全程用小火慢炸，炸三、五分钟至外皮焦黄色，闻起来酥香，一入口，唇齿留香。据说一个金蝉的营养价值相当于六个鸡蛋呢！在那个物质匮乏的年代，是小小的金蝉满足了我们的口腹之欲，也让我们知道了什么是人间至味。

  夏蝉，不仅仅是一种美味佳肴，更是一种高洁的象征！蝉的幼虫大约有5到17年的时间要在漆黑的泥土中度过，到了年限才能蜕变为蝉。他能入土生活，又能出土羽化，自汉代以来。因其远离浮尘，以露水为食，不食人间烟火，所以常用来比喻人高洁的品格。因了这种高尚寓意，古人咏赞蝉的诗句也很多，如唐朝虞世南《蝉》诗曰：垂緌饮清露，流响出疏桐。居高声自远，非是藉秋风。”作者借蝉抒情，赞誉了那些淡泊名利的品和高尚之人。初唐四杰之一的骆宾王也写过一首《在狱咏蝉》的诗作，他以蝉寓兴，以蝉寓己，抒发了自己品行高洁却遭诬陷的哀怨悲愤之情。

  蝉，有时也是吉祥的象征。有钱的人家都佩戴玉器，上边会雕刻有蝉的样子，它寓意着生生不息和迎来蜕变，生活越来越好。

   我对蝉这种小小的昆虫是很佩服的。它能长时间地忍受黑暗中的寂寞，一旦破土而出，便努力爬到高处放声歌唱。秋风袭来，它们的日子也就到头了，它们沐浴阳光的照耀和雨露的滋润，才不过几个月的时光，虽然生命如此短暂，却在夏日属于自己的时光里尽情绽放，灿烂辉煌到极致。《菜跟谭》中说：“卧久者行必远；伏久者，飞必高；气若兰兮长不改，心若兰兮终不移。”这句话用来比喻夏蝉，应该是很贴切的吧！相比夏蝉的遭遇，我们人类还能有什么理由不珍惜所拥有的一切美好呢！