就爱这一口

早上急着出门，心血来潮，弄了个西式早餐。几种坚果、两勺牛奶加一个早已蒸熟的鸡蛋，开水一冲，分分钟搞定，营养也够全了。可吃下去总觉得哪儿哪儿都不对劲，核桃太硬，牛奶太淡，腰果、杏仁似乎还淌着白浆，鸡蛋没沾上一丝丝油星，嘴里没滋没味的。

这才明白，我的胃是开不了这洋荤的。

走出家门，巷口早点摊的热气扑面而来。“老板，大饼油条！”摊主大哥麻利地扯下面团，往油锅里一放，“滋啦”一声，金黄的油条就膨起来了。刚出炉的大饼裹上酥脆的油条，塑料袋一下子蒙上了一层白雾。

咬下去的第一口，整个人都舒坦了。面粉的甜，油条的香，淡淡的咸味，热乎乎地从嘴暖到胃。这才是我习惯了的味道，甭想着什么蛋白质多少卡路里多少。

以前上班，单位有食堂，刷牙洗脸开车上路，早餐都在自家食堂里解决。各种早点一应俱全，撒汤（辣糊汤）、白米粥一块钱管够。排队喝撒汤的，问都甭问，皖北人；排队打白米粥的，绝对是皖南人。无须甄别，泾渭分明。

此刻我忽然懂了什么叫“一方水土养一方人”。那些坚果牛奶再好再营养，终究是别人盘子里的食物。我的肠胃，早就在这么多年的晨曦里，认准了家门口这口热油锅的味道，舌尖上的乡愁。

吃完了，抹抹嘴，心里那点“不得劲”早就没了。咱不就好这一口嘛，实在，耐饿，打个嗝都是香喷喷的。