抓蝉

不光是我小的时候跟着妈妈和爸爸在农村到外面的大树下抓蝉，即使到我长大参加工作来到郑州后，即上世纪八十年代末的时候，我还经常和妻子带着我的儿子一起到郊区的树下抓过蝉呢。两代人大人和小孩一起晚上到郊外抓蝉，真是一件非常惬意的事情。也是终生难忘的极其有意义的事情。一家人一起抓蝉，不只是为了解解嘴馋，而是带有浓浓的亲情和愉悦的心情，能够给一家人带来生活幸福的美感。——题记

人越老，越爱小，即特别的爱孙子辈甚或重孙子辈的一代又一代的后人；爱小一辈的后人，爱的是未来和希望。可与此同时，又越爱想小，即越加爱回忆自己过往的小时候的事情，即便是那些发生在刚刚懵懵懂懂儿时的一些往事，越想回忆的清楚再清楚些，似乎专要刨根问底儿是的。否则，不肯罢休。人为什么会是这样的呢？或许这就是人的本性的使然。

最近，我就对儿时跟着妈妈和爸爸一起抓蝉（注：河南农村人土名叫做爬炸）和逮知了的事儿，忽然记得更加清楚了似的，那一个个夏季的夕阳落去的傍晚，或每次下了大雨之后赤着脚，掂着小竹篮儿蹲在妈妈或爸爸的面前，用两只小手不时地往竹篮子里塞蝉的情景，一幕一幕的又展现在了我的眼前。

在农村抓蝉，到哪些地方去抓啊？哪些地方的大树多，那里的地上蝉就一定的多，这是毫无疑问的事情。因为树越大，每年夏季到来时，树枝上的知了就会越多。特别是每到中午头天气最热的时刻，哪些知了叫得越凶。好像这时刻，就是老天专门提供给它们的机会让它们发泄的，或为它们搭建起来的舞台一样，众多的知了就会或一起、或先后一茬接一茬的叫个不停。就是这些每年夏季在大树上不停地叫唤的知了，临到它们老了的时候，生命即将终结的前夕，就会自然而然的从树枝上向大自然里播撒出许许多多的生命种子，带到来年的夏季，就会从地下时不时的钻出一个又一个的蝉来。

非常地令人感到惊奇的现象很快就会发生了，即头天晚上从地下钻出来的蝉，会自动地爬到大树枝上去，待爬到了树枝上不一会的时间，大约天亮的时刻，它们马上就会慢慢地脱去身上的一层皮即外壳，就这样就变成了知了了。那带着一层外壳的蝉就再也不见了。因为，它们来到人世间很快就完成了其生命的巨大的变化，由隐藏在地下的蝉，钻出来又很快变成了知了了。

蝉这个小小的生命，隐埋藏在地下的厚度，其实并不深的，大约5到10公分的样子。只是在平时，也就是每年的夏季之前，人们站或蹲在大树下面，用肉眼是啥也看不到的，地的表面密封的很严实。只是，等到它们的生命生长成熟的时候，即在将要钻出头来的当天下午或晚上，它们才会在地表层处，露出了一个很小的小眼儿，论直径小眼儿不到3至4个毫米的样子。这时，一般眼睛视力好的人，只要站在树下往地面上仔细一看，就会很容易发现的。人拿个很小的木棍，或小刀或小铲子，往小眼处的下边不费力气的挖一下，就会挖出一个蝉来的。真的很奇怪，一个小眼里就只能挖出来一个蝉的。刚挖出来的蝉，虽然会爬，但是，其动作比较地慢，大人和小孩随手都能够抓得住的，它想跑也跑不多远的。刚挖出的蝉，带着浅褐红色的外壳，下边长着几个小小的爪子，两个明显突出在外的眼睛，但眼睛不亮，暗暗的。一个蝉的重量，大约10到12克的样子，40到50来个足有一市斤重了。

如果人们晚上抓不住的蝉，它会爬上树去，第二天就变成了知了，由地上的只能爬行变成了在天空可以任意飞来飞去的小鸟儿一样，白天还会叫个不停。

那么，夏季一个晚上一个人能够抓到多少个蝉呢？如果碰上一起抓蝉的人不多的时候，用两个来小时的时间，抓上百十个是没有问题的了。尤其是赶上下大雨的时候，因为地面上存有了水，雨水会主动顺着小眼儿往里面灌进去的，这时蝉在地下就呆不住了，就会争着一个一个的往外爬出来的。所以，如果在夏季下雨天里，一天到晚的都能够不断地发现有爬出来的蝉，随地就可以拣了，往往能够拣的还会多一些的。

晚上抓蝉，往往需要拿上个手电筒的。因为，农村天黑时，野外的大树下没有光亮，不使用手电照明，就很难看到地上的小眼儿，或已经爬出地面上的蝉的。这时，人们还会用手电往树干上照去，看有没有已经爬上树去的蝉。

不光是我小的时候跟着妈妈和爸爸在农村到外面的大树下抓蝉，即使到我长大参加工作来到郑州后，即上世纪八十年代末的时候，我还经常和妻子带着我的儿子一起到郊区的树下抓过蝉呢。两代人大人和小孩一起晚上到郊外抓蝉，真是一件非常惬意的事情。也是终生难忘的极其有意义的事情。一家人一起抓蝉，不只是为了解解嘴馋，而是带有浓浓的亲情和愉悦的心情，能够给一家人带来生活幸福的美感。

可是，抓到了蝉怎么样做味道才能好吃呢？真的吃法和做法有好多种类的呢。比如，可以用油炸了吃，可以用椒盐炒了吃，可以用火烧熟了吃，可以用水煮熟了吃，可以拌上面粉上锅蒸熟了吃，可以做熟了弄成咸酱作为酱菜配饭吃，收集的多了时，有条件的还可以加工成食品罐头吃，等等。当然，这些诸多的做法当中，用油炸的蝉算是很多人感到最好吃的一道菜了。

这里顺便交代一下，无论是白天还是晚上抓到的蝉，拿到家里时，马上就要使用盐腌起来，不然的话，放的时间稍微长一点，它们就会自动变成知了的。虽然知了也是可以食用的，但是，与做的蝉味道还是截然不同的了。

可能有朋友问，蝉的肉好吃吗？如果从没有吃过蝉的人，第一次看到那一只只带着腿的蝉时，还有点儿担心和害怕呢，吃这家伙会不会扎嘴呀？告诉你朋友，不会的。蝉肉，是很香又很嫩的，味道十分的鲜美。现在市场上或饭店里，如果能够吃上一道油炸的蝉菜，一份一盘大约30个左右，恐怕没有30元是下不来的。也就是说，加工好的蝉，一个就要1元钱了。而且，在很多饭店，还是很难吃得到的。所以，蝉已经成为了一道名贵又稀罕的食品经营了。

从现象上看，每到了夏天，知了就会在树上叫。可是，大部分人都不知道知了的一生，比我们想象的要传奇的多。

根据查阅有关资料获知，蝉的卵产在树上，到第二年春夏，蝉卵才孵化出幼虫来。刚孵出的幼虫顺着树干爬到地上或掉落地面，然后找松土钻入地下，幼虫在地下靠刺吸式口器吸取树根的汁液。幼虫长大后爬出地面，脱去外壳，等翅膀变硬，雄蝉就在树枝上高唱：“知了”，与雌蝉交配。蝉交配产卵后不久就会死去的。知了大约只能生存两周的时间。

而能够在地下隐忍，却隐藏着大智慧。生在地下的物种有很多，比如蚯蚓。他们离开泥土的时候，大多数被晒干或者被别的物种吃掉了。蝉的命运略有不同。在泥土里的时候，它们找到树根，利用自己天生的刺吸设备，吸食树根里的汁液存活，慢慢的长大。在那长达几年里，没有娱乐，没有别的活动，他们在想什么，是什么支撑它们活下去，是什么信念，是终会破土而出的理想吗？

破土而出，充满期待。他们终于在雨天或者雨天后，把泥土扒开，慢慢的爬出来。这个未知的世界，想了好多年，不知道到底有多么的精彩。一般是天黑以后出来的，其实黑乎乎的跟地下差不多，唯一区别的是，空气含量很大了，感受到了风。

破壳而出，迎接新生。慢慢的把壳子裂开，从里面钻出来，浑身的泥土都留下了。变得干干净净。这一刻，对世界充满了期待。

翅膀变硬，可以飞，可以吼一嗓子了。蝉破壳有时候需要一晚上的时间，毕竟穿了好几年的衣服了，不是那么好脱掉的，刚爬出来的时候，翅膀是软的，晒晒会变黑，变硬了可以飞。飞行也需要练习的。这时候已经记不清自己的爹妈了，自己练习，自己飞。然而，蝉在树上的吼，是在地下隐忍几年的爆发，歌唱自己的一生，终于出头了。

结婚或者恋爱，生存或者后代，这是命运的设定。有的蝉找到了另一半，于是留下几千个念想。毕竟在天空的日子只有短短半个月，这一生的念想，都留给了下一代。

蝉，是夏天的一部分。很多人年年去抓过蝉，却从来不知道它们的一生，如此的传奇呀。

2026.3.16.