老吴养猪

听到由远及近的脚步声，10头猪条件反射站起，摇着尾巴，眼光投向老吴。“饿了吧？别急别急，都有份，管够呢。”老吴乐呵呵把猪食咕嘟咕嘟倒进食槽。

啥样的猪肯长，伸手摸一摸骨架；猪崽不进食，瞅上一眼，就能判断个八九不离十。大集体年代，其时的小吴就被大伙推选为生产队饲养员，把大伙事当自家事，晚上就睡在猪舍隔壁，猪一闹腾立马弹跳起床，遇上不懂的记在小本上，求着大队兽医问这问那，年复一年，老吴慢慢掌握了养猪门道，他养的猪“膘白如汉玉，肉红如玛瑙”，一家烧肉全村闻到香味。

家庭联产承包责任制后，农村兴起打工潮，打工一年抵得上养几头猪，养猪家庭越来越少。可老吴有自己思量，前些年老吴一年只养一头猪，到了年底，架子猪长成大肥猪，宰杀年猪这天，重乡情的老吴都会请来左邻右舍、三亲六眷吃碗杀猪汤，喝杯杀猪酒，原香原味的杀猪汤一上桌，人们你推我让地各自舀上一碗，乡情味盖过了汤香味。喝着热乎乎香润润的肉汤，嚼着味道柔嫩的猪肝、劲道十足的猪大肠、绵绵粘牙的猪血，说见闻谈家事，其乐融融。

每年宰杀年猪，净肉就有两百来斤，自家根本消受不了，老吴决计留足自家食用之外，多余的对外销售，决定一做出，老吴为““僧多粥少不够卖”犯难了：这个央求那个打折均点，有人甚至拿着现钱，嚷嚷着价钱随便开都成。实在拘不过，有一年闹到把留给自家的年猪肉也被“瓜分”了。

宰杀年猪，老吴陪尽笑脸，说尽好话，不是得罪这个就是得罪那个，甚至产生停养念头。但停养终是一时念头。老吴由此想到，市场上猪肉应有尽有，大家伙为什么非要自己所养的猪肉，还不是自己所养的猪肉地道，有肉味？这么想着，老吴决计扩大养殖规模，不让人空手而归。

说干就干，老吴翻盖了猪舍，挑选仔猪必是亲力亲为，他物色的仔猪皮肤红嫩、脚杆粗壮，架子大，会吃，长得欢。猪食都是就地取材，除了收集各家各户剩菜剩饭之外，红花草、水葫芦、嫩麻叶、鱼腥草、淘米水、山芋藤一剁碎加盐一煮就是绝好饲料。喂猪时还在饲料里加入蒜皮以驱虫保健，拌花生叶粉以控制体重，坚持“八分饱喂养”以保持猪的食欲。猪狗猪狗，家中一口。夏天他开启龙头为猪淋水冲凉、熏走蚊虫，天气转凉他给猪垫草做窝。

古法养猪，满足了乡亲们吃土猪肉需求，让老吴从中找到了乐趣。