江南一片云
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溽暑蒸腾灼四方，心驰故里忆青裳。
垄头曾见珠芽嫩，釜内常熬玉液凉。
慢品冰糕思母切，轻尝甜水念家长。
颗颗皆是相思种，散作清风入梦乡。
当第一声蝉鸣穿透燥热的空气，当阳光变得愈发炽热耀眼，我便知道，盛夏已悄然来临。在这骄阳似火的季节里，总有一抹清新的绿色，带着丝丝凉意，沁入心田，那便是绿豆。它平凡却又珍贵，从田野间的幼苗，到餐桌上的美食，承载着无数的回忆与温情。
在乡间的田野里，绿豆开始了它的生命之旅。父母亲总是在初夏时节，就着手准备播种绿豆。那时候，阳光还不算太过毒辣，但田间的劳作依旧辛苦。父亲用锄头一下一下地翻耕着土地，让原本板结的土壤变得疏松，仿佛在为绿豆宝宝们打造舒适的温床。母亲则跟在后面，细心地撒下一粒粒饱满的绿豆种子，每一粒都饱含着对丰收的期待。种子入土后，父母亲还要精心地浇水、施肥，时刻关注着它们的生长情况。
绿豆的生长过程充满了神奇与惊喜。起初，它们只是静静地躺在土壤里，等待着合适的时机破土而出。过了几天，嫩绿的小芽儿便顶开了泥土，怯生生地探出头来，好奇地张望着这个崭新的世界。那一抹嫩绿，在褐色的土地上显得格外耀眼，仿佛是大自然奏响的生命序曲。随着时间的推移，绿豆苗渐渐长高，叶片也愈发繁茂。它们在阳光的照耀下，尽情地舒展着身姿，微风拂过，翠绿的叶片轻轻摇曳，像是在跳着欢快的舞蹈。
盛夏的阳光炽热而强烈，对于绿豆来说，既是滋养也是考验。在炎炎烈日下，父母亲常常要顶着高温，到田间为绿豆除草、除虫。汗水湿透了他们的衣衫，在阳光下闪烁着晶莹的光芒，但他们从不抱怨，只是默默地守护着这片绿豆田。初夏绿豆花香里，掩映着一抹清凉。
看着绿豆在他们的悉心照料下茁壮成长，从幼苗变成一片翠绿的海洋，他们的脸上便会露出欣慰的笑容。
终于，到了收获的季节。田野里的绿豆荚变得饱满而坚硬，呈现出深绿色。上苑绿豆脆皮开，千层蒸饭锅中来。
父母亲拿着镰刀，小心翼翼地将绿豆植株割下，捆成一捆捆的，运回家中。回到家后，还要经过晾晒、脱粒等一系列工序。那时候，院子里到处都是晾晒的绿豆植株，在阳光下散发着淡淡的清香。脱粒后的绿豆，一颗颗圆润饱满，翠绿中透着光泽，仿佛是大自然馈赠的绿色宝石。
这些来之不易的绿豆，经过母亲的巧手，能变成各种美味的食物。最让人难以忘怀的，当属那一碗碗清凉解暑的绿豆汤。在炎热的午后，劳作归来的家人们早已是汗流浃背、口干舌燥。母亲便会端出一锅煮好的绿豆汤，绿豆稀饭，那汤里的绿豆早已煮得软烂，汤汁碧绿透亮。
舀上一勺，轻轻吹凉，送入嘴中，瞬间，一股清凉之感从舌尖蔓延至全身，暑气仿佛也在这一刻消散无踪。有时候，母亲还会在绿豆汤里加入一些红糖或白糖，甜甜的味道让这碗绿豆汤更加美味可口。一家人围坐在一起，喝着绿豆汤，聊着家常，那份温馨与惬意，是夏日里最美好的时光。
除了绿豆汤，母亲还会做绿豆糕。将绿豆浸泡、去皮、蒸熟，再细细研磨成泥，加入适量的糖和油，经过一番翻炒和模具的压制，一块块小巧精致的绿豆糕便诞生了。绿豆糕色泽淡黄，口感细腻，入口即化，散发着浓郁的绿豆清香。在物资匮乏的年代，这可是孩子们最爱的点心。每当母亲拿出做好的绿豆糕，我们总是迫不及待地伸手去拿，那香甜的味道，至今仍萦绕在记忆深处。
绿豆的吃法还有很多，绿豆粥、绿豆凉粉、绿豆沙……每一种都有着独特的风味。它们不仅是夏日里的美味佳肴，更是承载着家人之间深厚情感的载体。在那些炎热的日子里，绿豆用它的清凉与美味，为我们驱散暑气，带来慰藉。
绿豆不仅是餐桌上的美味，更是有着极高的药用价值。它性凉、味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效。在古代，绿豆就被人们视为消暑解毒的佳品。在现代，人们也常常用绿豆来缓解中暑、上火等症状。它就像是大自然赋予我们的天然良药，默默地守护着我们的健康。
绿豆生长田野间，夏日炎炎不畏天。
翠绿叶片舞清风，金黄花朵笑颜展。
结实累累秋意浓，收获满满喜心田。
清热解毒功效强，百姓餐桌常相伴。
如今，离开家乡多年，每当盛夏来临，我总会想起家乡的绿豆田，想起父母亲在田间劳作的身影，想起那一碗碗清凉的绿豆汤和美味的绿豆糕。绿豆，这个看似平凡的小豆子，却承载着我太多的童年回忆和对家乡、对亲人的思念。它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一份浓浓的乡愁。
在这个快节奏的现代社会里，我们吃惯了各种精致的美食，但绿豆的那份朴实与纯粹，却始终让人难以忘怀。它就像一位默默奉献的老友，在炎炎夏日里，为我们带来清凉与温暖，用它的方式，诠释着生活的美好与幸福。
盛夏的绿浪翻滚，那是绿豆在田野间奏响的生命之歌。而那一碗碗用绿豆制成的美食，则是岁月里最温暖的记忆。愿这份来自绿豆的清欢，能永远留在我们的心中，陪伴我们走过每一个炎热的夏天。
