红梅杏

家乡一年一度的红梅杏熟了。站立山原上，我目睹着那一棵棵杏树，长势旺盛，硕果飘香；那一嘟噜一嘟噜的红梅杏儿压弯了枝头，绿叶相伴，婀娜多姿；在陕北黄土高原，蓝天白云之下，露出“杏”福的笑脸。仿佛进入“花果山”，优美的自然生态环境，使人亦梦亦幻，心旷神怡。

　   呵，走进树下，随手摘几颗杏儿，捧在手上，抚摸细看，色泽鲜艳，圆圆的，绵绵的，令人垂涎。掰开杏子，瓤如鸡蛋黄，品尝起来，香甜可口，柔软细腻，余味余余。在乡下李元家的杏林里，看到他在地里有些忙碌。听他说每天一大早，天刚蒙蒙亮，就开着三轮车爬上了山原；有时整理树下草坪，边畔挖沟壕，堵挡自然落下的杏儿；有时接应着客人采摘树上的杏儿；他连吃饭的时间也顾不上回家，有时带着干粮，有时家人来送饭。

凡是来到地里的客人，大都开着自驾车爬上山原，鸣叫着喇叭停到山村公路旁，车上下来的人三一伙，五一群，有男有女，有老有少，欢声笑语，充彻着葱郁的山野。客人们来到杏林里，和主人见面问好，说明来意，开始分头采摘杏子。有的年轻人爬上了树，站在圪杈上、有的站在三角梯上，岁数大的站在树底下，拿着长杆铙钩钩下枝条，一颗一颗地挑选着，采摘着。小心翼翼放入身旁的袋子，篮子里。这一天，我正好碰上了一家“网红”采播，他（她）们携带着录播设备，穿着时髦衣服，像蜜蜂一样嗅到了花香，专门赶来杏林现场采访。一边访问，一边品尝，生动鲜明，现场感强。

说来，这杏儿比较娇贵，不同其它果品，它一旦成熟了，你不能抱住树干往下摇落，不能拿木杆儿敲打。因为杏子皮薄，经不得碰撞，容易伤皮，出现破绽，不好存放。甚至影响长途运送。若要准备存储，运送，那就要掌握杏子的成熟度，也就是要采摘熟至八九成的。那样的皮囊还稍硬，不易破烂，存放时间又相对长些。总之，当你采摘的时候，每一个步都得谨慎，千万不能麻痹。只有轻摘轻放，那杏子才能保持完好状态。据老李介绍，他家现有10亩杏林地，今年可以收入好几万多元，是家庭的一项经济来源。但是，杏子要有好的收成，必须立务到位。如到了每年的春季，杏树要修剪，松土，施肥，打药，除草等，每一项措施不可缺少。可想而知，枣农们付出了辛勤的劳动，在地里洒下了汗水，才有了如此收获。

在山原上，左右远近，一眼望去那些红梅杏林，大同小异，别有一番景致。看点不少，如诗如画。陕北清涧县位于陕北黄土高原，海拔较高，沟壑纵横，梁峁起伏。又是黄河、无定河交汇流域，属温带大陆性干旱气候，日照时间长，昼夜温差大，光照充足，具有独特的地理优势。这里的红梅杏营养丰富，富含维生素C及各种微量元素。所以，正是种植杏树的优生之地，受到消费者的喜欢。发展红梅杏与当地政府支持离不开的，经过几年大力栽培，全县现有5万亩以上的规模，收入可观，已经成为助推乡村振兴，农民增收致富的一项产业。红梅杏还获得2021年全国第三批名优特产殊荣，实至名归。地方政府不仅扶持，还加大宣传，邀请多家融媒体采访报道，电商平台，线上线下，聚焦成熟季节的红梅杏，提高了知名度。不少远道而来的客人、商贩们现场品赏、购买；有的客户网上打卡选购；对此杏农们热情接待，现采现发。只有争时间，抢季节，才能保持形态汁味。杏农们有了如此回报，他们的心里高兴得可比杏子还甜。

呵，红梅杏具有一定的美誉，你来“杏”会清涧之乡、礼遇青睐。它红出了自己的特色，亮出了山乡人们的幸福生活。