回首岁月,流年像一曲痴情的歌吟,载着童年的舌尖记忆,以及关于家的点点滴滴。
老家,是每个人心中最温暖的港湾。它既承载着儿时的美好回忆,也凝聚着长大离家后对亲情的深深守望。尤其在隆重的传统佳节——春节,那份思念、牵挂与祈盼,便愈发浓厚起来。
我的老家,在万安县一个叫勘头的小村庄。勘头,顾名思义是在堪的上头,是个山多、水多、林木多的地方。这里山清水秀,民风淳朴。这儿的民风,和大多数乡村一样,单纯、祥和、浓厚、质朴。
不怕你笑话,小时候特别喜欢春节里去姥爷家做客,竟然是为了可以吃上窑头豆腐。
对于那个母亲的娘家,也可以说是我身上血脉起源的地方,在我的童年记忆里,它仿佛是一位饱经沧桑的老人,凭借一条小街静静的守着时光岁月,也没什么特别之处。等到我参加工作之后,才彻底了解到原来我一辈子要牵绊的那个方向,竟是这般有底蕴。
翻开县志,素有“万安北大门”之称的窑头镇,是吉泰盆地的组成部分,自古有“九窑一井三角塘”之说。同时,这里也是教育文化大镇,历史上科举进士众多,现代也涌现出多位著名革命家和学者。此外,窑头镇以农业为主,素有“万安粮仓”之称,名优特农产品包括“一江秋”富硒稻、脐橙、窑头豆腐等,其中窑头豆腐制作技艺被列入非物质文化遗产保护名录。
品过窑头豆腐的人都知道,那抹留在舌尖上的醇香,足以使你身上的每一处毛孔都无限放大。
窑头豆腐以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。因窑头水土特别好,做出的豆腐嫩滑,富有韧性,有“切成细丝而不断,摔在地上不会烂成稀泥”的特性,以其为原料制作而成的油豆腐、煎豆腐等食材味质绝佳。入口即能感受到豆腐的嫩滑,如同清炖鸡蛋般细腻,轻轻一咬,豆腐在口中迅速化开,没有粗糙或干涩感。而你仔细闻一下,你就立马能发现它散发着天然的豆香,香气清新淡雅,不浓烈刺鼻,给人一种自然、纯正的感觉。
有如此美味诱惑,再加上尽管父母终日忙碌操劳,可由于吃饭的嘴巴多,而挣钱的渠道又很少。因此家里的菜经常是见不到油腥,和姥爷家的生活相比简直是天壤之别。那种苦日子,我是记忆清晰。
窑头豆腐真的不是浪得虚名,连身为大厨的大伯也是称赞有加。记得大伯曾经跟我介绍过,窑头豆腐之所以味道纯正,关键在于它能很好地吸收搭配食材的滋味,如与鸡汤翻炒时,会吸收鸡汤的鲜味,变得醇厚鲜美;与鱼头炖煮时,又能融合鱼头的鲜香,形成独特的风味,回味无穷。
小时候对于故乡的印象,总感觉它是慢节奏,就像父亲走在夕阳中,赶着那头慢悠悠的老牛,而被晚霞把岁月的身影拉得长长,有一种绚烂的味道。
春风轻解大地的衣裳,在大地的肌肤上洒下一滴滴晨露。鸟儿欢唱,花儿绽放,花瓣上的露水翠翠如珠,阳光像个顽皮的孩子破雾而出。映入眼帘是一幅璀璨多姿,美不胜收,秀美清新的动人图画。
在春风中徜徉,诗意很快会胀满胸膛,正如某著名诗人所说:“春天以美丽的伏击,剥夺了我们的武装,谁也抗拒不了迷乱与诱惑,就像无法抗拒青春和芳香。”
翻开岁月天空,一本关于父亲的记忆之书赫然灼立于我的思念深处,至今难以忘怀。
尽管父亲已离开人世多年,但我总感觉父亲好像还生活在我的身边,因为在我的意识深处,父亲这本书,一直温馨地收藏在我的亲情扉页上。
父亲一生的经历,用坎坷二字来概括确实恰如其分。
到今天我还是难以相信,几乎目不识丁的父亲,竟然紧握命运的缰绳,让自己住在一本生活的书里,把那些坎坷经历,演绎得是那么荡气回肠。
打小常听父亲聊起,年轻那会父亲在福建当兵的时候,经常去鼓浪屿欣赏大海的壮美。每次和战友都是看得流连忘返,心潮起伏。而我在小时候听着父亲近乎喋喋不休的描述时,不禁在心底表示怀疑,小学三年级都未读完的父亲,能欣赏得了这大自然极其别致的含蓄之景么。
事实上,我的怀疑特别多余。待我长大后,我就惊喜地发现,父亲不仅可以欣赏美景时表现非凡的雅趣,独到的切入点,而且凭借他那双睿智洞察世间万物的眼睛,竟然在心底不露声色的隐藏着一片壮阔的海。
透过岁月缝隙,我必须为幼时我的狭隘偏见而羞愧不已。
父亲的存在感,得益于他神一样的个性伟力,以及他给我的家庭带来的山一样的挺拔依靠。
父亲在世时,身上的坚劲似乎楔到骨缝里了,这点应得益于家族血脉的遗传,爷爷就是一个个性顽强,做事百折不挠的人。再往上推,太爷爷更是了得,县志里就有对他光荣革命事迹的详尽记载,一度曾是整个家族的骄傲。
然而,革命烈属的身份,并没有彻底改变爷爷这一辈的贫困。为了舒缓家庭压力,因此父亲十岁那年就开始学篾匠,后又学木匠,成年之后则光荣穿上军装,走向了部队。退伍之后,正赶经商热潮,父亲又饶有兴味做起了生意,买手扶拖拉机跑运输,办碾米兼榨油的小作坊,以及后来又弄了个砻谷厂。据母亲讲,钱没有赚到多少,家人的担忧倒添了一波又一波,可见当年的父亲,真是一个爱折腾的主儿。
印象中,父亲不拘小节,不饰边幅,甚至有些邋邋遢遢,但这丝毫不影响他成为一个堂堂正正的人。他对世事的洞见,喜欢交朋结友,高情商,这些至今令我难以企及。随着我年岁增长,青涩不再,才侥幸悟出父亲身上那副看似让人生厌的外表下,竟然藏着一颗海一样博大壮美的仁爱之心。
林徽因说:太感性过不了柴米油盐,太理性过不了风花雪月。手执烟火以谋生,心怀诗意以谋爱,才能过成自己喜欢的样子。
于是很自然联想到,这个世界,是值得我们持之以恒,去付出我们的努力的。因为,幸福之所以幸福,是因为爱和希望一直都在。
流年记忆虽然渐行渐远,但终拗不过岁月深情,成了我心中永不凋零的挺拔风景!
