说起北京的美食,首先想到的便是北京烤鸭,炸酱面,铜锅涮肉。正好有个地方,这些都有,那就是前门大街。
傍晚,来到前门大街,没去酒店就直接来到了全聚德前门店,全聚德在全国各地都有分店,济南也有,前门这家是他的第一家店,全聚德就是在这里起源走向大江南北的。虽然来的不晚,但是在大厅等位的人已经排到36桌,正想明天早起再来的时候,发现露台还有几个空座,我们有些奇怪,为什么有座还要排队呢?打听下才知道,一是大厅排队的人们都在担心北京的柳絮打扰他们吃饭的心情,二是担心太阳下山后室外气温会变冷;不过我们没有这种担忧,因为一路走来并没有看到漫天飞舞的柳絮,而且气温也还可以。于是痛快的就在三楼露台坐下了,显然有相同想法的人不在少数,在我们坐下没多久,露台上的空座很快也没有了。
选定一个三人套餐后,便是等待,前菜上的很快,鸭心,奶酪,清口凉菜,味道都不错。简单品尝一会后,有服务员上来一小盘烤鸭皮,一碟白糖,拿鸭皮蘸着白糖,外焦里嫩,甜脆不腻,正称赞着,一整只烤鸭分成两盘就端上来了,橘黄的鸭皮裹着外脆内嫩的鸭肉,配上白葱黄瓜,沾上甜酱,拿薄饼一卷,口感爽脆,满口留香。不过,没想到一整只烤鸭的分量还是很大的,吃不完又不忍浪费,从享受美食变成埋头苦干,整个吃完后,很没形象的摸着圆鼓鼓的肚子瘫坐在椅子上,看着后续端上来的鸭汤饭,尝了一下味道不错,又咬牙喝了一小碗,实在吃不下啦,只好忍痛弃掉了。总结一下,烤鸭本来油水就大,即便烤的不错又搭配好吃的甜酱,众多解腻的小菜,但一整只吃下去还是有些腻的,如果饭量不大,孩子饭量不大,只有两个大人的话点半只刚刚好,不然享受就要变成难受咯。
吃饱喝足,额,吃撑喝撑后回酒店稍微休息一会,还是安耐不住新奇的心情就又出来逛了,前门的老店确实很多,古色古香的招牌,随处可见的老字号,也有不少现代化的新店,历史与现代在这里交汇。不过这里算是我见过保留老门店最多的步行街了,只是听过的就有张一元、全聚德、东来顺、瑞蚨祥,说起瑞蚨祥还是济南出来的老字号,中国的第一面五星红旗就是瑞蚨祥制作的。
当然,这里还有逛不完的文创店,盖不完的印章,买不完的冰箱贴。在这里从十元到几十元各个价位的纪念本都有,选一本喜欢的就可以拿去盖纪念章了,大大小小几十个印章随便盖,单个的,组合的,红色的,彩色的,好看的,猎奇的,大人喜欢的,孩子喜欢的,一口气盖了个够。还有冰箱贴,满墙的冰箱贴任你挑选,一个个亮闪闪的,金灿灿的,展示着一个个北京独有的元素,故宫,天坛,颐和园,甚至还根据春夏秋冬的景色做成了不同的样式,让人挑花了眼。
好不容易从眼花缭乱的文创店里出来的时候已经不早了,路上有些不是餐饮的门店已经打烊了,回来的路上闻着烤串的香味,虽然不饿,但还是没有忍住买了几串尝个鲜,味道还行,但感觉没有济南的好吃,说起烧烤,淄博的烧烤搭着小饼小葱也别有一番滋味,味道也还行,附近烧烤有名气的还有徐州,计划不来北京的话去打算去徐州尝一尝徐州的烧烤,就是新疆太远,什么时候有钱有闲可以去新疆尝下新疆的羊肉串(新疆口音)。
回酒店休息一夜,早起后直接去了一家昨天晚上看到的排了超长队的炸酱面馆,叫方砖厂69号炸酱面,运气不错,店里还剩两个空位,之前不知道为啥这家店这么火爆,了解后知道了,虽然只是一家小小的面馆,但这是一家连续几年都是米其林推荐的米其林餐厅,最火的时候,谢霆锋还这里做过美食节目,因此来的人很多,几乎没有空桌。
运气不错,竟然直接找到了最火的炸酱面。不多说了,直接每人一份炸酱面,经过充满期待的等待,面和小菜上来了,按照服务员的提示,学着先把炸酱里的油倒在面上搅拌,这一步叫润面,润好之后按照个人咸淡的口味倒入炸酱搅拌均匀,最后再把小菜倒进碗里,最后搅拌均匀就可以吃啦。还未开始吃,这满满的仪式感便给足了,吃到嘴里,面条劲道有力,搭配咸香大粒的肉丁和清脆新鲜的拌菜,嘿,您猜怎么着,这叫一个地道。
出来面馆,从北往南一路溜达,看到有吹糖人的,忍不住和孩子一起过去看,这手艺人也是与时俱进,摊上摆的不止是小人小动物,还有奥特曼,魔童降世的哪吒和敖丙,最近我家孩子特喜欢哪吒,家里的到处是哪吒的周边,去新华书店买书的时候盯着哪吒的电影设定集就不走了,忍痛花了二百多大洋买了一本,唉,果然,他一上来就看中了哪吒,大爷笑着说,最近自从电影火了,吹哪吒的就多了起来,为此他专门给哪吒做了模子,先简单捏出个人形,留出一个长长的管子让孩子吹气,再拿出哪吒的模组一按,就听着大爷一边讲着段子一边逗着孩子吹气,看着孩子鼓着腮帮子卖力的吹气,听着老北京口音段子,体验感十足。
孩子拿着吹好的哪吒,一边吸溜一边走,不知不觉就走出了前门大街,看着已经高高升起的太阳,川流不息的马路,循着导航准备前往下一站,天坛。