花生赋

香飘千年落花生，全身是宝惠苍生！

根据考古发现，我国是花生原产地之一，浙江吴兴钱山洋遗址中发掘出的炭化花生，距今已有4700年历史；西晋稽含《南方草木状》（304年）中描述的“千岁子”性状，许多专家认为就是花生；唐朝段成式《酉阳杂俎》中出现了“花生”一词，称其“形如香芋”“花开亦落地结子如香芋，亦名花生”。

花生全身都是宝，既是美食，又可榨油，连花生壳、花生藤，都可做饲料、当柴烧。花生营养丰富，有助于延年益寿，在中国饮食文化中有着独特的地位，它既是平民百姓的家常小食，又是宴席上的精致菜肴；既能当零嘴解馋，又能入菜佐餐。金圣叹砍头前遗言：“花生米与豆腐干同吃，能嚼出火腿的味道。”老舍也非常喜欢吃花生：“口袋里装上四个铜板的落花生，一边走一边吃，我开始觉得比秦始皇还骄傲。”

花生有独特的食疗价值。明代李时珍《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。花生仁、种皮、果壳、茎叶都可入药。中医认为，花生鲜叶煎水代茶喝，可辅助治疗高血压等症；花生煮粥，润肺、止咳、悦脾；花生果仁连皮与红枣、红糖同煮，可补虚、止血；花生与甜杏仁、黄豆一起用水浸泡后，磨成稠浆或研为细末，加水煮熟饮用，可健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠。“香可舒脾，辛可润肺，诚佳品也。盖此气味虽纯，既不等于胡桃肉之热，复不类乌芋、菱角之凉，食则清香可爱，适口助茗，最为得宜。”（《本草求真》）

花生原名落花生，是因其“花落在地，生子土中”的特性。“青青藤儿开黄花，外面白袄内红纱。地上开花不结果，地下结果不开花。”花生不以美丽的颜色、芬香的味道诱惑对方,不凭借动物或风的力量来传播种子，而是靠自己独有的方式开花结果。春季开出黄色花朵，并不显眼，花开后，花蕾变成子房，会弯腰向下，伺机落地，插入土中，在地下慢慢结出果实。这种落地才生果的生物特性，使花生具有弯腰“谦卑”的秉性，又有暗中结果的品质。

的确，花生藤蔓，矮矮地处于尘埃，低低地匍匐地上，既没有吟风弄月的娇态，也没有傲雪斗霜的英姿。不像一些蔬果那样，果实鲜艳高挂枝头，招蜂引蝶燕啼莺歌，千物称羡万人仰慕。花生在面世之前，一直躬身泥土之中，埋头生长不事张扬，心似明月丰盈饱满，犹如一位书香门第的大家闺秀，直到她“出阁”的那一天，才仪态万方国色天香。

可花生的生命力顽强，天不怕冷热耐旱耐劳，地不挑肥瘦病虫害少。就是花生果荚，身体微胖，其貌不扬，没有曼妙的身姿；颜色土黄，下里巴状，天生贫贱的模样；一身麻点，满脸苦相，写满岁月的沧桑。它把果子深埋土里，把表皮长成土色，朴实无华却内涵丰富，外表平凡却滋味悠长。

在蔓生植物里，凌霄、藤萝是美丽的，葡萄、西瓜是甜蜜的，菟丝、牵牛是泼辣的，可比起花生来,似乎缺了点什么？花生平凡里藏雄奇，渺小中显伟大。这种内外兼修、内涵丰富的特点，多像那些学识渊博、才华横溢，却又不失谦逊谨慎的人。他们不仅拥有广博的知识和技能，还具备高尚的品德和修养，是我们学习的楷模和榜样。

花生气节凛然，永葆芬芳。一生芬芳常持节，通体圆润莹如玉。鱼龙混杂不变味，粉身碎骨难改香。即使磨成粉、榨成油、调成酱，也不变其味，不失其香。超市里火锅店甚至居家中，都有各式各样的调味品，而花生酱低调的香、醇厚的味，比起红油酱、麻辣酱的辛辣刺激，更显质朴厚重、鲜香浓稠，让人回味无穷。即便榨成油，也香醇四溢、一身金黄，与各色菜蔬炒制搅拌，件件都是色香味的佳肴！

花生绿叶红花，甘当配角。花生与生俱来是味蕾世界的“万金油”，无论煎、煮、炸、炒，还是与其他食材组合，都是人间烟火的心头好。一碗碗香气满溢的面或粉，一颗颗夹杂其中的花生果，随着一声声“咯脆”声响起，满嘴芬芳立即圈粉无数。尤其是爆米花花生糖，爆谷花生一相逢，便胜却人间无数。两者经过糖浆媒介，爆米的甜韧包裹着花生的脆酥，吃进一块两者同时炸裂，唇齿与味蕾香甜交织，入胃后更是余香满腹。爆米花生糖也好，一碗粉或面也罢，如果没有花生的锦上添花，添味吊香，味道就会寡淡得多！

花生充满吉祥，奉献喜乐。古代花生就被视为吉祥果，有“长生长有，长命富贵”“生生不息”的寓意，民间习俗常将花生作为吊坠，用作新生儿的礼物给小孩佩戴。后来，人们常将玉器和金器做成花生形状，含有“长命富贵”的吉祥寓意。因花生之“生”有“生育”之寓意，在中华古代婚礼中，花生常置婚房之内，包含“早生贵子”“多子多福”“儿孙满堂”等美好祝愿。就是砌宅基、做生日、过年节等大好日子，玲珑精致的花生们自带七分喜气，捧出十二分虔诚，化作人兴财旺、平安如意、吉祥幸福的美好愿景，拉开了一家子瑞气盈门、喜得贵子、合家欢乐的序幕。

花生更是友谊的桥梁，友情的天使。农村人夜里爱串门。你到谁家，坐下不久，男主人一句“快，炒花生；再烧点水，泡壶茶”，接着女主人在灶间哗啦哗啦地炒起了花生，炒得满屋暖烘烘香喷喷。你肯定会暗自高兴，这表明你是这家的贵客。于是你会意气风发谈兴更浓，和主人剥着烫手的花生，喝着烫嘴的浓茶，说着烫人的话语，家事、村事、天下事，话声、炒声、剥壳生，把寂寥的乡村点缀得春意盎然。

的确，花生不仅是一种美食，更是情感的纽带。在家庭聚会中，一盘热气腾腾的煮花生，或是一碟香脆可口的炒花生，常是大家一起聊天欢聚的催化剂。在朋友相聚时，花生更是不可或缺的 “主角” ，无论是在热闹的派对上，还是在安静的小聚中，大家一边品着花生，一边畅谈人生。一颗颗小小的花生，就像一把把钥匙，打开了每个人的心扉。

“江湖夜雨十年灯，人生能有几相逢”。人在江湖，没有花生“出席”的人生，是不完整的人生，没有花生论道的江湖，不是真正的“江湖”。人生苦短，生活的梦想不只是诗与远方，还有眼前的花生米。一碟花生一杯酒，一轮明月一曲歌。花生，是简朴生活中一道美妙淳朴的味觉搭配，在喧嚣尘世间恣意放飞的悠然心绪。

花生还是生活伴侣，人生知己。无论是人生边上，还是内心深处；无论是寂静山村，还是喧闹城镇；无论是路边小摊，还是星级酒店，花生与酒，才是你浮萍浪踪、倾盖相逢的真正朋友，论道江湖、笑傲人生的最佳组合。端上一盘花生，倒上一杯老酒，你的故事、他的故事；你的江湖，他的江湖，全在老酒里品咂，花生里咀嚼。夹起一颗花生，夹起了难忘的岁月；咂上一口小酒，咂着人生的苦乐。一粒花生一口酒，风也过来雨也过；一盘花生一壶酒，醉了光阴和岁月。孤独的时候，一灯一人，一椅一桌；一碟花生米，一杯家乡酒，就是一种生活的表达方式，一种情感的诠释依托。

花生，以简单点缀为切入点，定格着人间烟火中一个个诗情画意的生活瞬间。生活就像花生，需要慢慢剥开，细细品味，才能尝到其中真味。当我们在忙碌的生活中感到疲惫和迷茫时，不妨停下脚步，剥开一颗花生，细品它的滋味，感受所含哲理。也许，在那一刻，我们会发现，幸福其实就藏在这颗花生之中。