庄上来个炸花锅

“炸花丫，炸花丫……”腊月十五的午后，这声吆喝，像一只无形的手，穿过暖煦阳光，直直地揪住了我的心。

声音由远及近，一位老人骑着电动三轮车缓缓出现。他戴着一顶老式三角瓦帽，帽檐下的脸，刻满岁月的痕迹，犹如干裂的河床，皱纹纵横交错。深陷的双眼虽有些浑浊，却透着股子倔强。他身形单薄，仿佛风一吹便能倒下，可掌控车把的双手却稳健有力。

车停在我身旁，我和他攀谈起来。“没人炸花吧，都没小孩。”我说道。老人回应：“也有老人炸着，闲时吃着玩。”我接着说：“您瞧，全庄我算最年轻的了。您得星期天出来，才有小孩。”老人叹口气：“小孩也不爱吃炸花了。”“可不，大人们也不太在意。”我附和着。“就当出来转转，权当乡村游咯。”老人的话语里，满是无奈。

听着他的话，我的思绪飘回到小时候。那时，庄上龙三爷有个炸花锅。谁能想到，这小小的炸花锅，竟是三爷财富之路的起点。靠着精湛的炸花手艺，三爷赚到了人生的第一桶金。随后，他顺势开启了粮食加工生意。凭借着勤劳肯干和聪明才智，生意越做越大，成了庄上第一个万元户，在八十年代，那可是相当了不起的成就。遗憾的是，三爷已过世一年，长眠于“三顷六”墓地里。如今，他的儿子阿三继承衣钵，将家族事业进一步拓展，依然是村上的首富，身家过亿 。

当年，一到春节，三爷家就热闹非凡。家家户户带着玉米、稻米、山芋干、黄豆、蚕豆赶来。炸花锅前，围满了孩子，大家眼巴巴地盯着三爷的一举一动。三爷把食材放进黑乎乎的炸花锅，拧紧锅盖，架在火炉上，慢悠悠地转动起来。孩子们眼睛都不眨，不停地咽口水。火候一到，三爷大喊：“都捂好耳朵！”紧接着“嘭”的一声巨响，白色烟雾如云朵般散开，孩子们尖叫着跑开。烟雾散尽，地上满是金黄酥脆的花子，大家又一拥而上，争抢美味。

可如今，这样的场景只能在回忆里找寻。时代飞速发展，传统习俗在岁月里渐渐被遗忘。那些承载着先辈智慧与情感的传统技艺，难道就要无声无息地消失？我们在追求现代化的路上，是不是丢失了太多珍贵的东西？我们该停下匆忙的脚步，重拾那些被忽略的美好，让传统在现代社会里重焕生机。

“想炸也炸不了，家里都不留玉米了。不是卖了钱，就是喂了鸡鹅鸭。”老人的话，把我从回忆里拉回来。我看着他，心中满是感慨。

老人重新骑上三轮车，渐渐远去。“炸花丫，炸花丫……”那吆喝声，在空气中悠悠飘荡，久久不散，似在诉说着传统的故事，也提醒着我们莫要忘却曾经的美好。