红薯，陪我走过的艰难旧时光

红薯，陪我走过的艰难旧时光

卢新松

在记忆的长河中，总有一些事物如璀璨星辰，照亮着曾经那些艰难的岁月。于我而言，红薯便是这样的存在。它不仅仅是一种食物，更是我童年艰难时光里的温暖陪伴，是岁月给予我的特殊馈赠。

小时候，生活在贫穷落后的乡村，细粮严重匮乏。每到收获季节，田野里那一片片绿油油的红薯秧就像是希望的旗帜在风中摇曳。红薯是一种极易种植的作物，它不挑土地，无论是肥沃的黑土地，还是贫瘠的黄土地，只要埋下红薯苗，它就能顽强地生长。父亲总是在春天的时候，早早地整理好土地，将红薯苗小心翼翼地栽种下去。那些红薯苗就像一个个可爱的孩子，在父亲的精心照料下，很快便扎根生长，藤蔓肆意地在地上铺展。

夏日的阳光炽热而浓烈，红薯秧在阳光下尽情地吸收着养分，茁壮成长。父亲会定期给红薯地除草、施肥、浇水、翻藤。他弯着腰，在红薯地里忙碌的身影，成了我童年记忆中最深刻的画面之一。汗水顺着他的脸颊滑落，浸湿了他的衣衫，但他的脸上却始终带着坚定的神情。他知道，这些红薯将是一家人未来几个月的主要食物来源。

到了秋天，红薯迎来了丰收的季节。整个村庄都沉浸在收获的喜悦之中。我跟着父母一起到红薯地里挖红薯。那是一段充满欢乐和期待的时光。我挥舞着小锄头，在土里奋力地刨着，每当挖出一个又大又圆的红薯时，心里就充满了成就感。红薯的形状各异，有的像胖娃娃，有的像细长的纺锤，它们静静地躺在泥土里，等待着我们将它们带回家。

收获回来的红薯堆满了整个院子，就像一座小山。母亲会把红薯分类存放，一部分留作鲜食放进地窖，一部分切成红薯片晒干，还有一部分用来制作红薯粉。红薯粉是一种非常珍贵的食材，可以用来制作各种美食。母亲心灵手巧，她用红薯粉做出的红薯粉条晶莹剔透，口感爽滑，是我们一家人餐桌上的美味佳肴。

在那些艰难的岁月里，红薯成了我们餐桌上的主角。早上，母亲会煮上一大锅红薯汤。那浓郁的红薯香味弥漫在整个屋子里，让人闻着就垂涎欲滴。红薯汤的颜色金黄透亮，喝上一口，香甜可口，温暖了我的胃，也温暖了我的心。中午，母亲会蒸上一锅红薯馍。红薯馍是用红薯和面粉混合制作而成的，它的味道香甜醇厚，吃起来松软可口。我总是吃得津津有味，吃得肚子圆滚滚的。晚上，母亲还会用红薯制作一些其他的美食，如红薯饼、红薯粥等。每一种美食都有它独特的味道，都承载着母亲对我们深深的爱。

然而，红薯虽然美味，但吃多了也会让人感到厌烦。尤其是在连续吃了几天红薯之后，看到红薯就会有一种想吐的感觉。但是，在那个物资匮乏的年代，我们没有太多的选择。为了填饱肚子，我们不得不硬着头皮吃下去。有时候，我会偷偷地把红薯藏起来，不想再吃它。但是，母亲总是会发现我的小秘密，她会耐心地劝导我，告诉我红薯的来之不易，让我珍惜每一口食物。

除了作为食物，红薯在我们的生活中还有很多其他的用途。红薯叶可以作为一种蔬菜来炒着吃，味道鲜美；红薯藤可以用来喂猪，是猪的优质饲料；红薯皮可以用来制作肥料，为土地提供养分。在那个资源匮乏的年代，我们充分利用了红薯的每一个部分，让它发挥出了最大的价值。

随着时间的推移，生活逐渐好了起来，细粮也越来越多。红薯不再是我们餐桌上的主角，它慢慢地从我们的生活中消失了。但是，我对红薯的感情却始终没有改变。每当我在市场上看到红薯时，都会忍不住买上一些，回忆起那些曾经与红薯相伴的艰难岁月。

如今，我早已经长大成人，离开了家乡，在城市里安了家。但是，童年的记忆却始终萦绕在我的心头。那些与红薯有关的故事，就像一部珍贵的电影，在我的脑海中不断地回放。红薯陪我度过了艰难的岁月，它教会了我珍惜粮食，教会了我感恩生活。它是我童年的味道，是我心中永远的温暖。

在这个快节奏的时代里，我们总是忙碌于工作和生活，忽略了身边的美好。有时候，我们不妨停下脚步，回忆一下那些曾经的艰难岁月，回忆一下那些陪伴我们走过艰难时光的人和事。因为，那些回忆是我们人生中最宝贵的财富，它们让我们懂得了生活的真谛，让我们更加珍惜现在的幸福生活。

红薯，它不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种精神的象征。它代表着勤劳、坚韧、乐观和感恩。在未来的日子里，我会将这种精神传承下去，让它在我的生活中继续发光发热。我相信，无论岁月如何变迁，红薯的味道将永远留在我的记忆中，成为我心中最美好的回忆。

我常常会在闲暇的时候，自己动手做一些红薯美食，如红薯粥、红薯饼等。当我品尝着这些美食时，仿佛又回到了童年的时光，回到了那个充满欢乐和温暖的小村庄。我仿佛看到了父母忙碌的身影，听到了他们亲切的话语。那些画面是如此的清晰，如此的美好，让我感受到了家的温暖和亲情的珍贵。

红薯，陪我走过了艰难的岁月，也见证了我的成长。它是我生命中不可或缺的一部分，是我心中永远的眷恋。在未来的人生道路上，我会带着这份眷恋，勇敢地面对生活中的挑战，努力创造更加美好的未来。因为，我知道，无论遇到多大的困难，只要心中有信念，有希望，就一定能够克服一切困难，迎接美好的明天。

同时，我也希望能够将红薯的故事讲给更多的人听，让他们了解那段艰难的岁月，了解红薯所代表的精神内涵。让更多的人珍惜现在的幸福生活，感恩身边的每一个人和每一件事。因为，只有懂得珍惜和感恩，我们才能真正体会到生活的美好，才能在人生的道路上走得更加坚定和从容。

红薯，是我童年的伙伴，是我人生的导师。在未来的征程中，我会永远铭记红薯给予我的一切，带着红薯的精神，走向更加辉煌的明天。我相信，在红薯的陪伴下，我的人生将会更加精彩，更加有意义。让我们一起携手，在岁月的长河中留下属于我们的足迹，书写属于我们的传奇。