石泉旺源烧烤——一种全新的味觉体验

今年的六月格外不一般，天热得发了狂。知了趴在树枝上长一声短一声地叫着“知道，知道，热得受不了。”走在哪里都像置身于一个烤炉中，热浪袭人，汗流浃背。而石泉文化路红花小区却车来人往，人头攒动。人们操着各种口音，来这里为了体验一种新的美食——旺源烧 烤。

旺源烧烤采用独特秘制配料，结合各地炙烤经验，借助内蒙古烤羊肉串的原理，充分利用火的特性，通过调节火的大小，加上厨师精细的刀工，均匀地反烤，采用煎炸烽煮等工艺，让一枚普通的食材更加的八汁入味。麻辣,色，鲜，香，样样俱全很是入味，口感倍棒，润嗓润喉，舒筋活络，让人气色顺畅,每一处都感到清爽舒坦。

汉江滋养了石泉这片土地，温润了汉江流域这片水土，暖湿的气流和充沛的水资源，让稀土土元素入泥入土，而本土农民的勤劳、淳朴，又让当地的农作物变得多姿多彩，有色有味。各种蔬菜更是玲琅满目、应有尽有。借巴山之秀丽，汉水之灵秀，汉水孕育了石泉蔬菜鲜嫩多汁、营养丰富等特点。石泉人又采用鲜嫩多汁的水草饲养动物、蓄养牲畜。因而牲畜肉质鲜美，富含营养。用当地的动植物资源做出来的美食深受游客喜爱。

旺源烧烤店的食材直接来自石泉农村蔬菜原产地，现摘入库；牛、羊、鸡、鸭全部来自农村农户林下散养，收集入栏，后厨现场宰杀，确保原汁原味。鱼呢，当然来自汉江，丰美的水草让鱼肉格外鲜美，采取渔民现场打捞，现场收购入库，确保食客能吃到第一手新鲜的食材。

店老板张道华家住鬼谷岭脚下的三官庙，多年的外地打拼，让他养成了诚实、精干、内敛的性格，他曾多次辗转美食餐饮行业、饱尝了人间烟火，也体会到石泉浓浓的烟火味。他曾经和别人合伙经营的旺仔烧烤，生意十分火爆。如今随着乡村振兴、回乡旅游业的发展，他也不愿放弃这一回乡创业的这一机遇，毅然租了门店，创办了“旺源烧烤”这一品牌。企业要发展，顾客说了算，餐饮好不好，游客说了算，竞争是机遇，也是提升产品质量的重要手段。只有在竞争中勇于创新、不断摸索，才能终究赢得机会，获得发展。只有摸索出适合大众口味的美食，才能创造出所谓的美食，生意才能久远。每一位顾客都是上帝，只有让他们经历一次完美、舒适的味觉体验，才能获得社会的认可， 从而才能在多如牛毛的餐饮店中立足，获得长久发展。

因此，他们广泛取材，确保有丰富的食材，以满足顾客的需求。从简单的烤面筋、烤茄子、烤羊肉、烤鸭掌等新鲜美味的传统美食，到烤青椒、烤土豆、烤玉米、烤黄瓜，确保每一道菜肴都馨香美味，让游客吃了那叫一个爽，而且每一道菜肴都经过厨师精心、精细制作、确保每一道菜都给给游客一种美的享受、美的体验。让游客满是欣喜、欢心、回味。

当然，旺源烧烤店也经营烤鱼，把当地的地道的汉江鱼经过特殊的烤制，确保鱼拷的外焦里嫩，然后再放入餐桌上特殊的石锅，掺入石泉甘冽、清澈的山泉水，加上特殊秘制的汤料熬制、蒸煮，加入八角、干辣椒、草果等特殊香料清煮，无论是齿牙松动的老年人，还是黄发垂髫的小孩子，爱美的姑娘，还是精干强劲的小伙，无不满意而归，爽心而去。前几日我有幸进店吃了一次火锅，到如今，舌尖上依然回味着那麻麻的、辣辣的、馨香的火锅味道。游客们都说“进旺源烧烤店，一定是老人开心，小孩欢心、小伙子爽心、姑娘惬心，总之让你的大地开心。”

考虑到暑热难消的特点，店老板还免费为顾客赠送冰冻啤酒、饮料，让游客免费品尝西瓜等各种水果。还专门为游客赠送各种凉菜，总的目标就是让顾客吃得满意，吃得舒心。让游客有一种家的浪漫、家的温馨。满满的呵护、满满的爱意。

俗话说：“不入虎穴，焉得虎子，不到桂林，不知丽江之清澈，山水之奇美；不到长城，不知山河之广博，山川之广大，江山之辽阔；我可以说，在石泉，如果你不进旺源，那你一定不知汉水之精揉，美食之精妙，汉水烟火之旺盛。只有你想不到，没有他们做不到。进入旺源烧烤店，你一定会陶醉于石泉的山水，感受石泉淳朴的民风，待人的热诚。

会当临旺源，一览美食妙。相信，会有越来越多的游客来石泉体验这山与水的巧妙融合，也会有更多的游客感受旺源的独特风味。旺源的游客也正像它的名字一样越来越多，越来越广。生意也会越来越兴旺。相信会有更多的游客和我一样，来一次真正的味觉体验。