渐渐淡出乡村生活的石器

我之所以这样说，其实我是有充分依据的，有三条信息可供您采信：第一条，据滕州融媒报道，我市界河镇西孟村“新石器时代”遗址，被列入枣庄市第六批文物保护单位。第二条信息，这些年来我市公安系统抓获多起盗卖石器的案件，仅一个乡镇派出所从一个窝点就收缴40多件石器。第三条，大型石器成为老物件和文物之后，随之而来的是收藏热，眼下石器已成为乡村民俗收藏馆的新宠。同时还出现了石器交易，有的人为此还发了石财。总之，石器已渐渐淡出乡村生活。倘若这些还不能让您信服，那我就把我们村及我所观察到的细节告诉您，且有几件石器我不得不说。当然，还有我和它们的故事。

石碾

“现如今

它静卧在村口一堵旧的围墙下

形单影只

老态龙钟

像上了年纪晒太阳的老农

满肚子光阴的故事

却不言不语”

这磐石碾坐落在村口响水河边，每次回村我都能瞧见它。这磐石碾已经有些年头了，在我童年的印象里它一直杵在那儿，滚圆的碾砣在太阳照射下闪着亮光。我想它当年应是有棱角的，是岁月使它变得圆滑。有时候默默地看着从它旁边走过的人，有时候欢快地唱着歌儿。最热闹的时候是在新麦和新谷收获后，那些日子它吱吱吜吜一天到晚唱个不停。不过眼下却是另一番情景，碾盘上落满了树叶和灰尘，看来好像很久没人使用了。怎么会这样呢？带着这个疑问我曾问过叔弟，他说也不是没人用，只是用得越来越少。叔弟说得没错，我刚进城那会儿老家亲戚还不时捎来石碾碾的糊豆面子和豆瓣，后来就越来越少了，直到近十几年来，亲戚捎来的多是机器磨的玉米面和轧的豆瓣。那一刻我替石碾感到委屈，为它被人们冷落，也为它的孤独。

我们村有多少磐石碾我没数过，但我知道每条街上至少有一盘石碾，多的则在两盘以上。我们前街共有两盘碾，街东一盘，街西一盘，街东的碾要小一点，碾盘也比较薄。通过对比我还发现，我们前街西街的碾体最为硕大，整个碾盘呈一体，差不多有三四岁孩子的身高。多年后我曾为之惊叹，这么大的砂石碾盘，先人们是怎样弄到村里的呢？

在我童年的记忆中，我最早参加家务劳动，就是帮娘推碾子，那时我的个头刚越过碾棍。娘过世后，我与碾的关系渐渐密切起来，三两天就要轧一回碾。也是从那时候起，我肩负起了一个家庭主妇的责任。那年我刚好十四岁。那时石碾多用来轧糊豆面子，如小麦、高粱、谷子、瓜干等。很少轧谷子，因为少了没法轧，多半是用石碓。谷子碓过后要用簸箕簸去谷糠，我学会使用簸箕大概就是在那时候。碾子最热闹的时候是在新粮上场队里分第一批粮食之后，那段时间轧碾的多需要排号，因为各家都想在第一时间喝上新粮糊豆。

石碾是从什么时候越用越少甚至被遗弃的呢？因为我在文革结束那年就进了城，后来村里发生的事情自己知道得越来越少，特别是我曾经亲密接触过的石碾，已与它渐行渐远。石碾重新被我发现是那年回村奔丧，我从石碾旁边经过，发现碾盘上落了一层很厚的尘土。不知道为什么，我的心突然疼了一下，心想怎么会这样？

石碾除了大小石质区别外，其实还有一种碾，就是槽子碾。槽子碾形状像加工药材用的那种铁制器物，碾砣像一个车轮，中间插一根木棍，人伸出双臂推动，碾轮在槽子里滚动。我们村没有槽子碾，我发现槽子碾在小山村里才有，那次和朋友游徐庄镇尖山子，中途在一个山村路边看到一个。不过这个槽子碾很不幸，早已被人们遗弃，并被荒草所淹没。

在乡村民俗文化中，我们那一方曾把“石婆婆”作为守护神，可有的地方却把石碾当作守护神。作家刘星元在《庇护者》一文中记述了他亲身经历的一件事情：“我的守护神即石碾。摆点心、燃敬香、烧黄纸、放鞭炮，长辈们在石碾前忙完这些，又命我给石碾磕了三个响头，这结亲的仪式就告成了。作为一个石碾门下的孩子，逢年过节，我都必须去祭拜干娘……我与石碾的母子关系持续到我十三岁，十三岁那年，石碾的木制碾杆经受不住太多风雨吹打，终于腐烂了，没有人再如之前那样重新为它安装一个新碾杆。不久之后，村里新建了电力磨坊，尽管新的时代比外界来得晚一些，但终于还是来了。新来的时代迅速越过了石碾，越过了我的干娘。这个曾经极为重要的乡间之神，终于被我们抛弃了。”

石磨

说了这么多石碾该说说石磨了，此时让我想起一句话：有钱能使鬼推磨。是的，话虽这么说，可我从来没见过鬼推磨，倒是听说过鬼推碾的事情。说这话也是早年的事情，有一个新媳妇起五更去轧碾，老远就听着叽里咕噜的轧碾声。于是媳妇想，我起了个早五更还是赶了个大晚集，遂急忙加快了脚步。但到了碾前并未见到人。媳妇疑惑，明明有人轧碾呀，怎么没人了呢？媳妇越想越害怕，遂转身就往家里跑。于是天亮后街上就有人传言，说某媳妇早起轧碾遇到鬼了，并且越传越邪乎，从此再没人敢早起轧碾了。

在我们村家家都有一盘石磨，它的用途其实多于石碾。石磨由一种磨石（是一种比较坚硬的砂石）碫制而成，磨盘则是一般的砂石或者青石。石磨的主要用途是磨面粉和磨煎饼糊子，尤其是磨煎饼糊子，几天就要磨一回。童年我最讨厌的家务活就是推磨，家里大人为了不耽误挣工分，都是在太阳出山前就磨完了煎饼糊子。我当时身高虽然刚够得上磨棍，但用爹的话说，总比一只老公鸡的劲儿大吧。推磨时我常常迷迷糊糊、睡眼惺忪，为了不让我的磨棍掉到面糊里，爹用一根绳子把我的磨棍系在他的磨棍上。其实我也没推过几年磨，从五九年开始，当有一天真的没粮食可磨煎饼煳了，我反而愈加想推磨了。期间我曾对我娘说过：“娘，咱到什么时候才能推上磨呀，磨一大盆糊子，我再也不讨厌推磨了。”三年自然灾害，最严重的是五九年，别说是吃煎饼了，连稀饭都喝不上稠的。我家的磨曾闲置过很长时间，中间即便用过两次，也多半是新粮下来或者逢年过节，并且也只是磨一小盆煎饼糊子，只能烙薄薄一沓煎饼。

用石磨磨面粉最多的是磨地瓜或瓜干面，磨麦子面的时候极少，且多在麦季或者春节，我至今记得童年磨面时的情景。当时我们小队有一头小毛驴，每入腊月就被轮派到各家磨面。为了防毛驴偷吃磨盘上的面粉，给它戴上一个捂眼子。俗话说，磨道里的驴听喝的。其实它不听喝又能怎样？还不是一辈子都转不出磨道？这就是毛驴的宿命，生而为驴就得这样。娘那时还在世，每到磨麦子时，她都会用一条毛巾把头发裹起来。娘箩面时眉毛和露出来的头发常常是白的，像落了一层冰霜。后来娘去世了，这样的场景就再没出现过。不过每年春节我仍会想起那一幕，因为娘永远活在我的心里。

石磨不用时常招来一群麻雀前来觅食，有大胆者还会钻进磨眼里去找剩下的粮食吃。就像一句歇后语说的，掏磨眼里的粮食一一吃巧食。然而，在粒米救人的年代，磨眼里又怎能留得下粮食？每次磨完煎饼糊子，娘就会一遍又一遍地冲刷。

村里的石磨真正闲置起来是在大队买了打面机之后，不过有的人家为了省钱也有继续用磨的。当然，我们村还有一家的磨一直没停过，就是卖豆腐的马三弯家。他家的磨不仅没被闲置，反而比先转的更欢了，因为人们的生活水平普遍提高了，豆腐已经成了农家的家常菜。当然，如果逢春节就更忙了。

石磨使用时间长了会钝，一年就得请石匠碫一次磨。我家不愁碫磨，因为我有两个表叔都是石匠，好像是约定俗成，每年一入腊月，有一位表叔就会不请自到。当时我年龄还小，每次表叔来碫磨我都会站在旁边看，有时候表叔怕石渣崩到我，就招手让我离远一点。后来不用石磨了，我就再没见过表叔。

我家的石磨是哪年被弃用的我不知道，也从来没问过家里的人。总之，我们家的石磨没有了。不过在我看来，它一直都还在，就立在我家的西屋前，磨的旁边还长着一棵木槿花树。让我最难忘的一幕是，娘去世那次，出殡时弟弟被一根茼绳拴在磨盘上。长大后我才知道，这是当地的一个风俗，怕当娘的心疼孩子把孩子一起带了去。

在石磨的家祖中还派生出一种小磨，就是拐磨子。拐磨子是缩小的磨，并且有大有小。拐磨子上扇安了一个带拐角的木把手，右手抓着它一圈一圈地转，左手用来往拐磨子添加泡好的粮食。拐磨子因其小，用起来特别方便，因而有不少人家除了有大石磨之外，还置办一个拐磨子。用拐磨子磨豆子烧豆汁特方便，家庭用来磨豆腐的也有，当然也有用来磨糊子的。近看淄博地方戏五音戏，有一个经典传统戏就叫《拐磨子》，剧中表现的是夫妻俩用拐磨子磨豆腐，充满了生活气息。不过这个拐磨子比较大，是两个人来回地推。

那么，这些石磨都去了哪儿呢？我在网上曾看到一幅图片，一个美女走在一座漫水桥上，脚下却是用磨盘摆成的一个个桥墩。

石碓

石碓，村里人也叫它碓窝子，分碓窝子和碓头，一般的石材都可以加工。碓窝子比石碾多，在村里到处可以看到。碓窝子用起来比较方便，加工少量的粮食多用它，也可以说它是碾的补充。我们村前街的丁字路口就有一个碓窝子，正对着我们胡同。这个碓窝子是我见过的最大的碓窝子，是由一个硕大的不规则的花岗岩石凿成，可能是它年头太过久远吧，石窝已被磨得很深，而且里外都光滑滑的。没有人碓粮食时，人们常在上面坐。

我在村里时没少用过这个碓窝子，每当谷子少不能用碾轧时，多用它来碓谷子舂米。有时候也用它来粉碎其他粮食，如小麦、高粱、豆子、瓜干、红萝卜和韭菜花等。除此之外，碓窝子还有一个用处，就是用下在里面的雨水洗身上长的疙瘩，听说很灵验。

眼下这个碓窝子也不见了，我原以为被人挪到他处，最近才听叔弟说是被人偷走的。不过我还是疑惑，这一两吨重的碓窝子是怎么被人偷走的呢？他还说眼下有人专门到村里收购各类石器，说一个石牛槽卖到2000多元。由于石器成了抢手货，有的人还动了歪心思，专门从事石器盗卖。眼下和碓窝子一起被遗弃的还有蒜窝子（也叫石臼），旧时人们都用它来捣蒜或者辣椒，是农家生活中必不可少的器物，没菜吃时全靠它。但是，我发现，在农村眼下使用石蒜窝子的已越来越少，因为它太过笨重，也因为已经出现了各种材质的蒜窝子，不仅美观，而且用起来轻便。其实我家原来也有一个石蒜窝子，是妻子进城带过来的，后来她旅游又买了一个精致的工艺蒜窝子，就把原来那个石蒜窝子取代了。

碌碡

碌碡是一种农具，农村一般用来轧谷物或平场地。早年在故乡凡是有粮场的地方都少不了碌碡，而且会有多个。我们生产队的粮场在村南的沙冈上，上面垫了一层土，后来就碾轧成了粮场。粮场最忙最热闹是麦子、谷子、高粱、豆子、绿豆等带秸秆作物上场的时候，尤其是麦子，因为收割时间比较集中，且面积比较大，不几天运到粮场上的麦捆就堆成了垛、垒成了墙。麦子运到场上不能直接脱粒，得等晒干后才能脱粒。那时候农村还没有脱粒机，麦子脱粒全靠牛拖着碌碡碾轧。为了使碾轧的秸杆实落，碌碡锅子后面还要系一块石板。使牛人手牵着牛缰绳，一边吆喝着牛，一边唱着打场谣，围着粮场先外后内一圈一圈地转。懒驴上套，不屙就尿，其实懒牛也一样，这时候等候在场外接牛屎的人看见牛一撅屁股，就会立刻冲上来，用盆子把屎尿接住。

改革开放后，故乡普遍实行了机械脱粒，原来传统的脱粒方式被彻底废除了。再后来我们村成了无粮村，脱粒机也用不着了，即便有的农户还种一点粮食，也多是用传统的方式收获。于是被用了几千年的碌碡彻底退出了历史舞台。再后来粮场变成了住宅，碌碡也不知道是去了什么地方。不过我听说，碌碡也成了收藏品，有人就专门收购碌碡。和碌碡一同消失的还有石砘及喂牛和猪的石槽等，甚至村里原来的石墙屋子、石头院墙也在一年年减少。不过山脚下的那个石渠还在，已成了乡村一段历史记忆。

在高科技发展的今天，乡村“新石器时代”已近结束，石器也渐渐淡出人们的视野，退出了乡村人们的生活，从而变成了记忆和文字，使它富有了灵魂，依然坚硬无比。石头在山区遍地都是，可在它成为石器之前，它却与人类分属于两个不同的世界。然而，当它成为石器，且被划分成“旧石器时代”和“新石器时代”之后，它不仅展示了一个历史时代的风貌，而且已融入人们的生活，成为人们生活的一部分，也成了乡人的一种乡愁。因而当它离开人们时，人们虽没表现出万般不舍，但成了他乡游子的离愁。于是为了留住它，向人们展示古代农耕文明，有不少民俗馆收藏了它。我认识一位宗亲，他收藏了大量石器，如石碾、石磨、石碓、石槽等，总之凡是农村有的，他都有收藏，而且数量极为可观。他告诉我，说等他种不了地了，就建一个石器收藏馆，把他收集来的石器都摆放在里面，让大家前来观看，不要忘了我们曾经的生活，永远记住这段乡愁。