舌尖上的美食——油炸槐花

春日的午后，阳光温柔地洒在小区的每个角角落落。妻子仰头望着枝桠间绽放的国槐花，眼神里满是欣喜。她想采摘一些国槐花做一道美食——油炸槐花，便急忙踮起脚尖用树枝勾住槐花。在小区热心老爷爷的协助下，从国槐树上小心翼翼地摘下几串白色槐花，一路小跑着往家赶，迫不及待地想要亲手做一顿油炸槐花，与我共享这份春日的美味。

蓝天下，鲜绿的叶片间，热烈盛开的紫色槐花串串簇拥在枝头，宛如小巧的风铃。花瓣色泽鲜艳、清新亮丽，浓郁的香气随风飘散，特别惹人喜爱。妻子的目光便落在不远处几株开着紫色槐花的槐树上，想摘几串回家炸着吃。正当她要摘的时候，小区里一位热心的老爷爷问她摘来干什么。

“瞧！这紫槐花鲜嫩漂亮，想摘几串炸着吃，尝个鲜。”妻子笑着解释。

老爷爷听了妻子的话，劝说道：“要说用油炸槐花吃，旁边那棵国槐树上盛开的白色槐花口感更佳，且食用安全。你可能不知道，紫红色槐花是国槐的变种，常作为观赏树种栽培，种植过程中可能使用较多农药，而且其是否含有未知有害成分尚无定论，食用存在一定风险。还是摘几串白色的国槐花吃为好。”

妻子想起家乡有句俗语：“不听老人言，吃亏在眼前。”还是听老人家的话为好，不然真吃出问题就不好了。于是她放弃了摘紫红色槐花尝鲜的打算，走到国槐树下准备摘几串白色槐花，才发现白色国槐树太高，即使踮起脚尖也根本够不着。她环四周，找来一根长树枝勾下白色槐花枝条，在热心老爷爷的帮助下，挑选了几串鲜嫩的白色槐花，兴高采烈地带回家。

妻子向来做事雷厉风行，说做就做。一进家门，她就立刻忙活起来：取出面粉，放入盆里，然后在面粉里打入几个金黄的鸡蛋，随后将槐花清洗干净的白色国槐花，放入盆中，双手用筷子灵巧地搅拌，让槐花与面粉、蛋液充分交融。不一会儿，均匀的面团便成型了。她便将面团分切成大小一致的小团，轻轻放入早已准备好的油锅中。随着“滋滋”的声响，面团在油锅里渐渐变得金黄酥脆，散发出阵阵诱人的清香。待炸至色泽完美，她迅速捞出，整齐地摆放在盘子里。

她把炸好的槐花面团端出来，我和妻子围坐在餐桌前，共同品尝这份春日的馈赠。看似普通的油炸槐花面食，入口却给人惊喜——外皮酥脆得恰到好处，内里软糯香甜，每一口都裹挟着槐花特有的清香，唇齿留香，令人回味无穷。这也是我第一次品尝到如此美味的槐花佳肴。享受美食的同时，我望着妻子忙碌后满足的笑容，忽然觉得，这春日的美好不仅在舌尖，更在与爱人相伴的时光里。

春日的风依旧温柔，带着槐花的香气掠过窗前。这份舌尖上的美味，既是大自然的慷慨馈赠，也是生活给予人们的小惊喜。只是，比起偶尔尝鲜的欢愉，或许守护好自然的馈赠、珍视与身边人的每一餐食，才是春日里最值得回味的“佳肴”。同时也希望大家在品尝槐花美味时，优先选择更安全的白色槐花；若尝试紫红色槐花，一定要谨慎少量——毕竟健康才是享受美食的前提。