蛋炒酸辣牛河

蛋炒酸辣牛河

昨天，广州，我到了，刚出机场，炎热而湿闷的空气，迎面袭来，熟悉又伴随点旧愁，温馨又稍许无奈，心情起此彼伏。二十多年前，带着无限期许和渴望，我走出校园的大门，买张车牌，在天河人才市场的天桥下睡了一晚，第二天面试成功，留在这个城市接近三年......

天下熙熙，来来去去，无意间我当了水利部院校的学生，几年下来，几乎校门不出，学到最好，学到最优，还在毕业前考取了软件专业最好找工作的职业证书；毕业时，我想接受分配（大学里最后1批还有分配名额的院校），去人人最不愿意去的塔克拉玛干沙漠，看守数百里荒无人烟的计算机和电力设备......

从家里出来，家里的妈妈不用管我了，可又多一个班主任，像妈妈一样关注我。我是一个有问题的学生，除了学习好，什么都不参加。我有没有吃饱饭，她都要管，什么都向着我，我是班里学习委员，哪怕我故意找别人茬，没有遵守学习纪律---大学里很难做到严格遵守纪律的，我就是要找事，遇到冲突时，她总是批评别人......

毕业时，我选择去荒无人烟的地方，最需要人值守的地方，可她却把我的名字划掉，她说，你学习好，随便找一个工作就可以了；这个时候，同个宿舍的兄弟告诉我，“海哥啊，你找工作很容易，我想去，名额留给我吧.......”

于是，我买了张票，本打算去深圳，可当时卖不到去深圳的票，通过广州中转......我说了，反正也来了广州，只面试三家公司，否则就去深圳，结果第三家我留在了广州！我数年的努力，要的就是当时的潇洒，多年的闷头苦读，孜孜进取的荣誉不容许第四家公司再来面试我，去他妈的所谓的人力资源HR，老子就是要颠覆你的认知，别以为你在给我机会，同时也是我在给你机会........就是这个样子，当时的我，在广州！！！

职场，我几乎做好，每一次入职，不管当时多么卑微，但离开时，上司或领导几乎都请客吃饭或好严宽慰。回想起来，我也有过错，我也有过，我也会愧疚，也会惋惜，也回头思念哪些细心培养后辈的领导，比如李文、Eric、严总，但几乎每一步我都用孜孜进取，换得了重视和培养，感谢好多好多的师傅、老板和朋友，带来了无限的回思和遐想......

一步一步，一段代码接着一段代码，我用程序员惊人的毅力，敲出一个骄傲，又敲出一份认可；后来我开创一个公司，又敲出一个品牌、一个行业最高的占有率、最多的客户群，一个让很多很多人看好，投资入股的“企威科技”！

可我呢，现在呢？动不动，这个看不上，那个没必要，甚至空想，这个不该我做，那个不该我做！刚毕业时，每月只有3000多元工资，孜孜进取，现在动不动几万看不上！！！看不上，做大事，可大事不成呢，你去死吗？！！！

懵懵懂懂中，我仿佛看到了，当年在广州的我，那个孜孜进取，仔仔细细的自我；今天的我又去路边，特意点了一份蛋炒酸辣牛河，我还告诉掌勺的师傅，要用酸豆角、牛肉、2个鸡蛋去抄.....结果他抄得我不满意，我申请能不能我自己抄，费用翻倍，我自己去抄！

蛋炒酸辣牛河，一定要烧高温油，放两个鸡蛋，一定要2个鸡蛋，1个太少，3个太多，直接打到锅里，快速翻炒；第一步，3丝牛肉，不超过几秒；第二步放鸡蛋，抄到6分熟；第三步，放酸豆角，一定要酸豆角加辣；第四步，放牛河，记得加水，用手淋，不能多，也不能少；第五、出锅前，30秒加醋......

哦吼，一份完美的蛋炒酸辣牛河，就出锅了！那2个鸡蛋，特别香，一般都是一个鸡蛋......刚毕业的那段日子，在广州时，有一天我晚下班，路边经过路边炒粉摊，好饿哦，一缕缕的香气袭来。那时每月工资3千，第一个三分之一立即寄给妈妈，第二个的一半留给房租一半存下，第三个留给自己生活，如果大意了，可能饿肚子的局面就来了.......

当时，我路过那个摊位时，看到一个和我差不多一样大的摊主拉东西，快要掉下时，我帮他扶了一下；知道他做炒粉，我问了，一份炒粉多少钱？他说，三块！我知道，我当时是有三块钱的，于是要他帮我抄一份3块的炒粉。可开锅时，他说十分感谢我，非要多加一个鸡蛋，我说不用，他还是加了。可要付钱时，我问一个鸡蛋多少钱，他说1块，但我不用付；可我翻篇口袋，还是不够4元钱，最后还是只给他3块了！

我已经很低调了，我已经说不让加了，可偏偏凑不齐1元钱呢！第二天的夜晚，我又下班路过，特意去找那个蛋炒酸辣牛河；可城管来了，我来晚了，他的设备被没收了。今后的日子里，我曾多次经过，有时候还特意去找，但再也没见过那个和我年龄差不多大的摊主了。我常常想，他的设备，他的营生，他不炒粉了会去干什么......

广州的天空，蓝蓝的天，白白的云，来来去去，去去来来，闷闷的热，微微地风，我还在想那个年轻的摊主，又想起了那份香气四溢的蛋炒酸辣牛河，还有当时的那个仔仔细细的自我，以及1块钱的往昔碎索！公司啊，人越多越难，我现在也在困难中，却讨厌了1块的事情，如果我还在这么仔细呢？！我想，我能做的，更好更好！