《武夷》
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马星辉
一 甲辰年火红的八月，为了解在乡村振兴中，慈心园助推茶产业提档升级，发展茶乡产业，让茶产业逐步成为农民增收致富的支柱产业一事。我相邀慈心园的李健先生前往光泽县干坑，寻找红茶前世今生的传奇故事。我与李健相识相交，先是因文学之缘，后二人情趣相投成了忘年交。李健这厮为人豪爽义气，人缘满满，是一个情商智商皆高的家伙。与他相行结伴采风，一路自是欣然有趣。当然，更因为干坑茶林属慈心园所有，他作为业内人士，对慈心园的茶事自是了然在胸。 光泽干坑为世界红茶发源地；武夷桐木为正山小种始发地。两地均处在武夷山脉北段，坐落在海拔近2千米高的香炉山附近，与武夷岩茶产区接壤，在茶界的名声是交辉相映，增色添彩。有民谚曰： “武夷桐木产红茶，光泽干坑红茶产。 一山两面林相连，云雾高峰是仙场。 太极三丰催绿香，西方公主爱红茶。 桐木神来干坑奇，东方树叶话传奇。” 武夷桐木关与光泽干坑虽分别地属两县，但实际上近在咫尺，山水共享。实为一山两面，相邻一地。坊间流传的红茶传奇故事更是不分彼此，你中有我，我中有你，说的都是一回事。只是不知为何？知桐木关者众，悉干坑者鲜。这大概与红茶故事先提及桐木关有关，其实二者不分伯仲，实质上是一个葫芦两个瓢的区别。 干坑虽为行政村，但雄跨福建、江西两省，鸡鸣光泽、建阳、武夷山、铅山四县。山高林密，翠竹连绵，峰峦叠嶂。驱车前往干坑，蜿蜓起伏在乡村公路上，但见峻岭相连，山峰耸立，白云悠悠。待进得大山深处后，又别是一番不同情景，气温明显下降了不少。由于路上有乡民伐竹不断，时不时阻碍了前行之路，车只能且行且停。无奈间在下车等待之时，却呼吸到似有茶树送香，一阵阵徐徐而来，沁人心脾，五腑俱清。大是一种心同流水净，身与白云轻的超脱。 二 干坑村入口处立有一块三米多高的巨石，上刻大字：“世界红茶发源地、正山小种原产地。”甚是引人注目，敢立碑上书此句，自是有底气十足，并非空穴来风，无根无据之言。 公元1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世，带去几箱中国红茶作为嫁妆进入英国皇宫。据传，英国皇后每天早晨起床后第一件事，就是要先泡一杯红茶。随后，安妮女王提倡以茶代酒，将红茶引入上流社会。为此红茶逐渐演化成英伦人的下午茶。有世界级茶师之称的英国人诺顿由衷夸奖：“喝这种茶当胜过饮人参汤。”所以中国红茶一度名闻欧洲。 当时，这进入英国皇宫的红茶被人们详称为正山小种红茶，此茶产地不广不阔，仅限在武夷山脉的香炉山、干坑、古王坑、桐木关一带。严格而言，不过是在方圆50平方公里范围内。而坐落在香炉山下，与桐木关、三港红茶产区接壤中心地带的干坑，自然而然被称之为世界红茶发源地，名正言顺。 车到目的地，已是中午时分。从厨房里飘出了辣椒炒肉片的菜香，令人唾液顿生。干坑茶基地的老总陈上荣闻声迎了出来，招呼着忙个不停。中年的他是一位淳朴耿直、热情好客的山里汉子。李健对我介绍说：“他是南平市非物质文化遗产保护项目红茶制作技艺代表性传承人，亦是一个从小就受到制作红茶工艺熏陶，对茶特别敏感的茶人。” 茶基地门口挂着一个“光泽县孝笑生态茶园”的牌子，上面的“孝笑”二字让我生奇，不知起名之缘故？ 李健解释道：“这‘孝笑’二字有由来，那是慈心园创始人李少林的4岁小女儿步墀，一次与慈心园监事长胡蓉一起嘻戏时，她拉着大人的手说，胡蓉阿姨你叫我孝笑公主好吗?胡蓉问她为什么啊？小步墀说，因为我孝顺，我欢笑，所以叫孝笑公主。说者无意，听者有心。小步墀一句稚嫩话，却表达了一个纯真的自然之质，无意中道出了慈心园品牌的核心内涵。也因此，后来有了慈心园的“孝笑”一系列品牌。” 我听了不禁抚掌称好，这叫一句童言道玄机，无意之中是天然。 说话间，陈上荣请我们喝干坑地道的红茶。但见茶水汤色清澈明亮，香气清纯，轻轻呷上一口，滋味鲜爽，口留余香。陈上荣介绍说：干坑是一块天赐的茶山，是天然生就出好茶的地方。我们当地人有句话形容这里的气候是：“晴日半晌遍地雾，雨时整天满山云。”茶山内溪涧纵横，竹木掩映，常年云雾缭绕，日照短促，阴冷潮湿,年平均相对湿度在80%左右。同时,土壤矿物质丰富，有机质含量高，土质肥沃，地气宜茶。你别看干坑的红茶梗粗，叶片厚，条形外表不怎么好看，但十分经久耐泡，可以泡上七至八泡不见淡。而且说是红茶，但茶水是这种金黄的色泽，细看之下，茶杯底还沉有些许金毫般的粉末。这是其他茶水中看不到的，非常稀奇难得。 三 有道是：解落三秋叶，能开二月花。关于红茶的传奇故事，其实比人们津津乐道的葡萄牙公主凯瑟琳更早，源头可追溯到六百多年前。 那是在明永乐十七年（1419）的春天，太极一代宗师张三丰助朱元璋建立明朝后，归隐山林，云游四方。说到此，世人总以为张三丰善武崇武，是武林中人。其实不然，他实际上是一个养生的行家，他的《大道歌》与《无根树》便是佐证，诗词中的字字句句，言的都是养生之道。他先是隐身武当山传道，后回到邵武老家创建太极拳十三式。他在寻觅修炼之地时，见邵武干坑（当时，干坑属邵武之地）群山环绕，郁郁葱葱，龙吟虎啸。山内青烟弥漫、云海飘逸，天蓝地绿人其中，实是一个安静无扰的好地方。于是他停下不走，在干坑搭棚结茅，一住就是三年整。 相传每天凌晨时分，他便开始练功吐纳不止。奇异的是，当练到太阳初升雾散之时，四周的云雾渐渐凝聚成一股巨大的气场，在半空中风起云涌，林木之间隐约呈现出一幅八卦太极图于云雾之中。足有一袋烟的时间之后，这太极云图才逐渐散去，消失在周围的林木草丛之中。大概由于这太极气场所致，干坑的茶林受此灵气涵养，滋生出一种独特的灵效。焙烤出的茶叶冲泡之后，汤色金黄明亮，饮之生津喉润，清香可口。而且人们发现此茶有排毒养颜之功能，大凡一些或肝火旺盛，或生痘长疔之人。多饮此茶后症状得以消失。如此好茶自是为大家所喜所爱。只是人们不知，干坑茶之所以质优，与张三丰的太极气场有关。 相传是真是假？无从考证。但干坑茶山海拔都在800米以上，茶树终年生长在云雾之中是实，人说高山云雾出好茶，是一点也不错。常言道：物以稀为贵，天赐之物更是不可多得。干坑茶虽然优质，但茶林面积不算多，只是在特定的50平方公里内，屈指算来，仅有区区的一万多亩，属可遇不可求的事。令人羡慕的是，这一万亩优质茶林全部归为慈心园所有。慈心园可谓是独具慧眼，何以单单是他们，在这偏远的山区看中了这块天赐之地？ 四 因为有了因为，所以才有了所以。世间事一切为有源头活水来，李健与我说起了干坑红茶的后续故事。他说慈心园拥有这万亩天赐茶园，一切都是缘份，是茶缘、情缘所致。 那是在十八年前，2006年的3月，在大地返翠的绿色中，通往干坑的山间古道上走来一个中年女子，她长得眉清目秀，气质端庄，行走轻盈，显出一种春风轻剪的飘逸与洒脱。但见她走走停停、目光炯炯，把四处察看得极是认真细致。她，就是国内外知名品牌慈心园的创始人、慈心园的董事长李少林。她算得上是一个传奇人物，有着常人不曾有的人生经历。从大学毕业至今，几十年来一步一个脚印，一步一个辉煌。她当过教师，三尺讲台育英才；当过国家干部，是三明团市委经济部部长；而后来作为一名企业家，她更是一名姣姣者，登上了年度《福布斯》富豪榜。在1995年9月7日，世界妇女代表大会期间，中央电视台以《闯世界的中国女人》专题介绍了她的光辉创业历程。 缘分使然，你若在等我，我便一定来。 此次李少林不辞辛苦，专程来到大山深远的干坑，是为了浓浓的茶韵而来，是因了茶缘而来。她有个心愿：干坑红茶虽好，但始终没有统一强大的品牌支撑，影响了消费者认知与市场行情。慈心园要用慈心打造好茶，把一种滋味鲜美的精品茶奉献给大众。 在考察调研中，李少林欣喜地发现：干坑茶有一种含辞未吐，气若幽兰的气质，着实让她生喜生爱，一见钟情。她觉得置身干坑茶林之中，感受到了那种：纵使晴明无雨色，入云深处亦沾衣的湿润与清凉。干坑茶叶之所以让她喜欢，是因为它有着一种自然界的洁净本色，是上天馈赠的人间草本。 在后来的时光里，慈心园产出的老坑天字壹号、武夷挂墩红、幽谷乌丛、金泽眉、明苑清曲等多个红茶品牌。都是李少林皈依智者湛如法师之后，领悟到生命的真谛后，惮心所创建的品牌。得到了众口一词的好评，这亦是她以茶会友，以善结缘，笑行天下，以不断归零的心态对待万物诸事的回报。 李少林说：“茶叶这草物看似平常普通，但一片一片，亿片亿片，片片都有灵性。倾心精心做好高品质的天花板茶品牌，是慈心园的责任与对大自然的敬畏。我们要让每一个相遇慈心园的有缘人，对慈心园的茶品牌都能萌发出赞许的微笑。如此才对得起天赐之物。” 五 身在万物中，心在万物上。 遇见干坑红茶是一种缘分，更是一种美好。从太极一代宗师张三丰，到葡萄牙的凯瑟琳公主，从慈心园掌门人李少林女士，到传承人陈上荣以及众多慈心园的茶制作人，他们在续写着中国干坑红茶的传奇故事。他们钟情干坑红茶，以一种对大自然的感恩感怀，续写着中国干坑红茶的传奇。 红了樱桃，绿了芭蕉。现如今，干坑红茶化为了慈心园的美好心愿茶。当的是：安禅不必须山水，自有孝笑寄红茶。相信：慈心红茶的今天，不过是小荷才露尖尖角，它年天下谁人不识君。
