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王淑兰

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散文
202510/10
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老市场的晨光

清晨五点半,老陈推开市场的铁门,那股熟悉的腥甜气味扑面而来。地上湿漉漉的,是刚冲洗过的痕迹,菜贩们正忙碌地摆放货物,菜叶上的水珠折射着晨曦,亮晶晶的像撒了一地的碎钻石。老陈走到自己的摊位前,摸着那台用了十年的电子秤,秤盘边缘已经被磨得光滑如镜。

隔壁卖豆腐的李婶扯着嗓子喊:“老陈,今天进的猪肉不错啊!”老陈苦笑一声:“肉是不错,就不知道卖不卖得动。”这半年,老陈的猪肉摊生意跌了三成,成本却涨了两成,账本上的红字比黑字多,他望着空荡荡的过道,心里像压了块石头。

那天下大雨,市场里冷清得能听见滴水的声音。老陈正发愁这天又要亏本,却看见隔壁街区的宝妈小刘举着手机在市场里边走边拍:“老铁们看看啊,这是咱们本地最新鲜的猪肉,你看这纹理,这色泽...”

老陈好奇地凑过去:“小刘,你这是搞啥名堂呢?”

小刘眼睛亮晶晶地说:“陈叔,我在做社区团购呢!昨天群里接龙订了五十斤排骨,今天就来您这儿取货!”老陈愣住了,他从来没想过,那个整天叮咚响的手机,居然能带来实实在在的订单。

小刘一边给老陈看手机里的群聊,一边说:“现在谁还天天来市场啊,都是线上预订,我统一采购。您看,这个月我都帮您卖出去三百多斤肉了,就是通过这个群。”老陈眯着眼睛看那密密麻麻的接龙信息,心里涌起一股暖流。

第二天,老陈让儿子小陈教他建了个“老陈鲜肉直供”群。起初只有十几个人,都是老主顾,老陈每天在群里发当天的新鲜肉类,用最简单的语言描述:“今日前腿肉嫩,适合炒菜;排骨特价,煲汤最香。”没想到,一个月后,群里居然有了两百多人。

老陈发现,光有群还不够,他想起市场里卖豆腐的李婶、卖菜的张大妈,还有卖调味品的老赵,一个念头突然冒出来:咱们能不能合伙搞个“市场联盟”?

第一次开会是在老陈的摊位后面,几个人挤在小板凳上,你一言我一语。“我家买豆腐的,经常顺便买肉”“来买肉的也会问我这儿有没有生姜大蒜”...最后大家达成共识:顾客在任何一家消费满五十元,就能获得所有联盟店的九折优惠券;集满五家店的印章,可以换一打鸡蛋。

第一个月下来,老陈的营业额竟然涨了四成。更让他惊喜的是,有些年轻人专门为了集章而来,顺便买了本来没打算买的肉,老赵的调味品店客流量涨了三成,乐得他见牙不见眼。

老陈的儿子小陈又出了新主意:“爸,我给您拍个抖音吧?”老陈直摆手:“我这老脸老皮的,别吓着人!”但小陈已经举起手机,记录下老陈熟练地分割猪肉的过程,配上解说:“看我爸这刀工,三十年练就的绝活!”视频发出去了,老陈一晚上没睡好,生怕被人笑话。

没想到第二天一早,好几个陌生面孔专门找来:“陈老板,我在抖音上看到您的视频了,给我来两斤里脊!”老陈又惊又喜,手忙脚乱地称肉、打包,脸上的笑藏都藏不住。

半年过去了,老陈的账本上终于黑字比红字多了。他添置了个智能音箱,每天收摊前用十分钟就对完账,再也不像以前要折腾两小时,他还学会了用手机查看哪些肉好卖、哪些要少进,库存周转快了不少。

周末的早晨,老陈照例五点半开门,却发现市场里来了几个年轻人,举着手机到处拍。一问才知道,是看了小陈拍的视频,特地来“打卡”的,老陈笑呵呵地配合他们拍摄,还现场展示了如何快速切肉片,引得一阵喝彩。

收摊后,老陈和李婶、张大妈他们坐在摊位后头算账。李婶笑着说:“老陈啊,当初要不是你牵头搞联盟,我这豆腐摊都快撑不下去了。”老陈摆摆手:“都是被逼出来的法子,谁知道还真管用。”

老陈现在依然每天凌晨四点起床,去批发市场选货。但他的心情完全不同了,不再是愁眉苦脸,而是哼着小曲儿,眼睛里有了光。他知道,这条老市场虽然不复从前的拥挤热闹,但却以另一种方式焕发生机。

有一天,一位老太太拉着小推车来到摊前:“老板,我女儿在群里看到你这儿的排骨好,特地让我从城南过来买。”老陈细心帮她挑选最好的排骨,又多送了一根骨头:“熬汤更香。”老太太笑逐颜开:“以后我还来你这儿买!”

老陈忽然明白了,生意从来不只是买卖,而是人与人之间的连接。线上群聊里的接龙、抖音上的视频,最终都要回归到线下的真实接触和信任。他摸摸那把用了十年的刀,刀柄已经被手掌磨得光滑温润,就像这份生计,需要岁月和用心的打磨。

傍晚收摊时,夕阳透过市场的天窗洒下来,在地上拉出长长的光影。老陈慢慢打扫着摊位,水流冲刷着地面,带走一天的疲惫。他知道明天依然会有挑战,成本可能还会涨,客源可能会有波动,但他不再害怕了。

老市场的故事,也是千千万万小生意人的缩影。时代在变,消费习惯在变,但只要肯转变思维、脚踏实地,老行当里也能发现新机会。就像老陈常说的:“生意场上没有永远的寒冬,只有不肯突破的思维。”

夜幕降临,老陈锁好市场的大门,走向回家的路。路灯次第亮起,照亮前路,他掏出手机,在群里发了明天的特价信息:“明日精选五花肉,团购价八折。”瞬间,叮咚声接连响起,屏幕上跳出一个又一个拇指图标。

老陈微笑着收起手机,脚步轻快了许多。

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