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普零利

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散文
202601/26
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晨光里的腊八粥

天还没大亮,妈妈窸窸窣窣的脚步声从厨房传来,我的睡意也被这声响抽去,卷在被窝里不动,静静地听着厨房里妈妈的脚步声。过了好一会,厨房里没了声响,我好奇地穿上衣服,洗漱后走向厨房,刚到门口,就看到妈妈在淘洗各种各样的豆子。盆里的豆子在水里碰撞,发出细碎玉石般的清响。我走近,问道:“妈,才凌晨五点,你起这么早干啥?”妈妈转过身回应:“今天是腊月初八,给你们煮腊八粥。”我这才回过神来,时间过得真的快,一转眼又是一年一度的腊八节了。

腊八,这个词语瞬间让我想起往年的腊八,妈妈也是早早起床,守着咕嘟咕嘟的锅,只为我们早晨起来能喝上热乎乎的腊八粥。

妈妈躬着腰,手在水里冻得微红,却灵活地翻动着豆粒,水和豆子的摩擦声哗哗的,在寂静的早晨听起来格外清脆。那些豆粒和米粒,在用清水洗过后,颜色愈发的鲜亮起来,红的更艳,白的更润……妈妈的手在盆里慢慢搅动着这些豆子,动作十分轻柔,像小时候安抚哭闹的我一样。水慢慢由浑浊变清澈,妈妈才直起腰来,然后将这些“小精灵”——淘洗好的豆子一倾而下倒入锅内。

锅里烧沸腾以后,妈妈便撤去几根柴,文火慢熬。小火的时候,妈妈从堂屋端来一个罐子,那罐子用纸封着,红绳扎得紧紧的。妈妈解开封纸时,一股沉甸甸、带着蜜味的甜香钻出来。妈妈看着我好奇的样子,带着一丝笑说:“这是桂花开始时候我采摘的做的桂花酿。”“妈,你还会做这个呀!我咋不知道?”妈妈微笑着说:“你不知道的还多着呢。”我又撒娇说:“妈,小气鬼。”此时觉得,无论长到多大,在爸爸妈妈面前,我永远是那个可以随时撒娇的孩子。

随后妈妈用勺子舀出几勺放到碗里,那甜香、凝结着桂花的香味,在碗里闪着诱人的光。妈妈见我专注地看着,轻声说:“这糖,是最关键的,要最后放。放早了,味就不正了。”锅里的咕嘟声,响的的很有节奏。水汽顶的锅盖微微跳动,蒸汽从锅盖缝隙里钻出来,到了空中,散成满屋温暖的雾。

过了一会,妈妈掀开锅盖,把刚刚舀出来的桂花酿倒入锅中。各种豆子的香气,就在此时,一丝一缕地,从蒸汽中挣脱直钻入鼻腔。刚开始是红豆的醇香,接着是芸豆的清香,莲子的清香,桂圆的清芬香层层叠叠,弥漫开来。妈妈盛一碗,轻轻吹吹碗边的热气递给我:“尝尝,味道怎么样。”看着手中冒着热气的粥,瞬间模糊了我的眼眶。粥未入口,心已沉醉。一种无法言语的温暖涌上心头,妈妈把季节的馈赠收着,等着这个早晨,熬成最绵长的滋味。

我抬起头,看见妈妈坐在旁边的小板凳上,手里也端着一碗粥,碗里的热气打湿了她几缕髪发。锅里的火也熄灭了,窗外,天色大亮,清冷的晨光,不知何时已满满地铺了一院子。新的一天,就这样被一碗粥暖暖地开启了。

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