敬月亮

又是一年一度中秋节了。除了全家人团圆聚餐或外出旅游外，现在孩子都觉得中秋节没什么好玩的。其实，我们这一辈人小时候过中秋节，就像盼着过年一样，不仅月饼是我们这些孩童心目中神一般的节日美食，而且在晚上“敬月亮”的仪式里，听妈妈讲关于月亮的故事。

什么是敬月亮？怎么敬月亮？敬月亮就是中秋节晚上，把自制的月饼，下河摘的菱角、河藕、莲蓬，树上摘的石榴、柿子等放在桌子上敬拜月亮的一种仪式。这种风俗，在老家里下河水乡已经传承数百年，只是现在在城里看不见了，在乡村也很少见到。敬月亮有三个主要环节，这就是备供品、敬月亮、吃月饼……

敬月亮先从备供品开始的。敬月亮的供品就是老几样：月饼、玉兔糕、鸡头（茨实）、菱角、河藕、莲蓬和水果等。月饼，象征着团团圆圆。那时家庭生活拮据，每逢八月十五都是自制月饼。自制月饼做法很简单，用面粉捏制成如天上的圆月那般大小，表面裹上一层密密麻麻的芝麻籽，摸起来很有层次感，像人脸上的麻子一样，再在铁锅上滴些菜籽油，然后反复煎熬，直至煎黄，算是一种半成品油酥食品，做法像现在的山东煎饼，兴化人却叫它“麻子月饼”。有阔绰的家庭在月饼里掺一点儿花生仁、葵花籽、蜜饯、芝麻末等馅料，那就是乡下姑娘插花，上了一个档次了。即使有馅，也跟买的月饼不一样，口味有咸甜口，我至今犹思。

玉兔糕，是敬月亮不可缺少的供品。月饼是烤熟的，玉兔糕是蒸熟的。把面团捏成小兔子形状，捏好兔子耳朵。嵌上红豆兔眼睛。装笼必须轻拿轻放保证不变形，好在做月饼和小兔子面食是母亲拿手绝活。打开蒸笼，洁白的玉兔，翘着耳朵，睁大眼睛，活灵活现，似乎都要从盘里跳出来似的。

鸡头、菱角、莲藕等水生供品，都是父亲和伯父们采摘的。一般是在中秋节前一天下午，我跟着父辈们去南郊河塘里采摘供品。大伯下水崴藕，父亲坐木桶去摘鸡头菱角，我和四伯在河边等着收集战利品。崴藕难度最大的就是崴“全藕”，就是要把藕从头到尾没有一点损伤的从淤泥里崴出来。大伯崴藕高手，他会用脚顺着荷叶杆子往下踩，踩到光滑圆润的藕段子，便会将脚轻轻地横在藕身上，慢慢地来回移动推开淤泥，慢慢地把脚伸到藕下面，脚面贴着藕身来回移动，把藕底下淤泥再拨开，最后脚轻轻往上一挑。一节或者一枝带着淤泥的嫩藕，就慢慢上浮到水中。接着他又崴到了第二枝，第三枝……已经满载而归。敬月亮水生贡品都准备好了，只等八月十五良辰吉日到来。

八月十五中秋节的晚上，我的衣胞之地——兴化南大街舒家巷老屋的小院子里静悄悄的，晚风习习，送来沁人心脾的清凉。母亲先帮我们洗好澡，自己也沐浴完毕，换上一件干净的蓝花布褂子。父亲从屋里搬出一张大方桌，放在院子中央。然后，父亲小心翼翼地在桌上摆放香炉、烛台、茶杯和兔子糕，母亲紧跟着蹑手蹑脚地端上了一盘盘自制月饼、鸡头（茨实）、菱角、河藕、莲蓬、石榴、柿子等供品，一切准备妥当，静待月亮来临。

今天是中秋之夜，月亮最圆，我们可以清清楚楚地看到嫦娥姑娘了，她睁大眼睛在天空看望乡亲们，我们要好好招待她。母亲说的几句话，我们姐弟仨自然是心不在焉的。此刻，天上的事是不会入我们的法眼，望着盘中的供品，垂涎欲滴，桌上的“盘中食”对我们来说可是天上的美味。

天黑下来了，皎洁的月光洒在供品桌上。父亲点亮红烛，燃了一炷香。神色庄重的父亲手持长香，面向刚刚出浴的月亮拜了几拜，再回过头将香插进香炉。母亲拎着热水瓶将茶杯水加满。紧接着，母亲招招手，叫我们全家都来叩首拜月。我们学着父母的样子，一个接着一个跪倒在香炉前，虔诚地向月亮姑娘三磕头。母亲在旁喃喃祈祷: “嫦娥娘娘保佑我们全家平平安安，健健康康，保佑我家小孩好好学习，长大有出息。”供桌上红烛摇曳，香烟袅袅，烟熏的烟雾中，敬月亮算是正式开始。

我们站在供桌前，就等着月亮升起来，看着月亮慢吞吞的架势，我们恨不得能用手把它托起来或者干脆拿根竹竿把月亮捅高一点儿。中秋节敬月亮要供多长时间，没有规定，只要和月神照过面，表达了心意，敬供一段时间就可以结束了。

待我们都祭拜完毕，父亲吹灭蜡烛，撤去香炉烛台，方桌上，只留下月饼、水果等供品，终于等到母亲分月饼的美味时刻了。

到了分月饼的时候，我们的心思就全在月饼上了，全然不顾月亮的圆或者亮，月亮只是我们拥有月饼的道具而已。那情形就像我们今天说请人吃饭，到头来是吃菜喝酒，目的是要托付的事情如何开口，与本意已经离了十万八千里，颇有兴化人常说的“杀鸡挂王公名”的味道。我们扑向桌边，母亲笑笑说: “别抢，今天大家都有份。”她让我们坐下，在每人面前都分了一块月饼，一只柿子，一把红菱，一捧花生。分得一个自制的月饼，我们还是舍不得离开，因为我们知道，家里还买了若干个肉饼。

母亲像似又开“小灶”来分肉饼了。她切分之前还把菜刀洗净抹干，好像这样才会留住月饼原汁原味的香味。大多时候是把一个肉月饼切成6块或者8 块，每个人分一到两小块。分到之后，我拿起月饼，凑到鼻孔前，深呼吸把香味吸进去，轻轻地咬了一口，呀！真甜，真酥。我大口大口地咬，狼吞虎咽，姐姐和妹妹文雅一些，细嚼慢咽。

全家人边吃月饼，边嘻嘻哈哈地说笑，院子里变得热闹起来，一扫刚才敬月的凝重气氛，一家人谈天认地，享受着平日少有的天伦之乐。我的那块月饼早已吃完了，意犹未尽地舔舔手指头，又把手指头用唾沫弄湿了，把案板上的饼屑沾起来吃了。母亲将自己的那份递给我，我不解地问:“妈，你怎么不吃？”母亲怜爱地抚摸着我的头说:“妈怕甜，你吃。”我将信将疑地接过月饼张口就啃。母亲呷了一口茶说:“我给你们讲个故事。”便绘声绘色地讲起嫦娥奔月的故事.……

我们依偎在母亲身旁，微闭着双眼，如痴如醉地沉浸在听妈妈讲关于月亮姑娘的故事之中，不时地抬起头，揉着惺忪的眼睛，眺望月亮。月亮在云层里穿梭，星星像成群游动的鱼围在月亮姑娘身边，凉风拂过，桂花散发出的幽香笼罩着院子。我枕着幽香酣然入梦，梦里我吃到了月饼，飞到了月亮之上……