卖豆腐的小陈

“梆!梆梆!谁要豆腐喽……。”随着枣木梆子浑厚作实的击打声，清脆明亮的叫卖声，划破了黎明前的沉寂，唤醒了沉睡的小巷。清晨六七点钟，正是做早饭之际，小陈骑着电三轮，从北边的巷口慢慢行过来，这时各家不约而同的先后拉开街门，老太婆或老大爷，端着盆和碗站立门前，凝望着小陈过来，称上斤热豆腐。小陈的电三轮到我门前了，戴着葱皮薄厚塑料膜白手套，一刀下去给我切了一斤豆腐，又微笑着“梆!梆梆！……”继续南行。

  今天吃到小陈爽口的豆腐，浮想联翩，自然想到我小时候吃豆腐的事。那时过了腊月二十便掰着手指数啦，二十一、二十二、二十三、……到大年还有几天，盼望着父母磨上一锅豆腐，炸上一筐丸子，大年初一吃上香喷喷的饺子。那个年代只有年底才磨上一次豆腐，平时还真吃不上。那豆腐是用卤水点的，味道鲜美、挺实。若春节吃不完，便把豆腐切成小薄块，少许撒盐，排放在瓷罐里，延接着吃，能吃到二月二。改革开放后，有一年到了腊月二十几了，在县城大街上买了几斤豆腐，看上去又干又白，结果煎不成型，炖不成块，自知掺假上当了，和小陈的豆腐比相形见绌。

  由于上了一回当，对小陈的豆腐更是情有独钟。小陈，县城附近村的人，四十多岁，高高的个头，黑红的脸膛，一双灵动的大眼晴，看上去精明强干，卖豆腐已有好几年了。他的豆腐是用石磨磨的，卤水点的，甜丝丝的，爽爽的，干而不涩，煎、炖皆有型，小巷人都喜欢吃他的豆腐；还有的人凑热将豆腐一吸溜吞咽下去，那真是一种享受。

  小陈卖豆腐讲究个“公平”、“和气”，大凡买他豆腐的人若手里没有零钱或一时手头没钱，都可以吃上豆腐，但他从来不要账。有的赊豆腐三.五天才想起给钱，不过他笑着说：我忘了没事!人家谁也不会坑咱。谁要是买豆腐四五斤以上者，过过秤杆，一二斤者切上几块就成，那豆腐刀就是一杆良心秤。也有的人考验一下斤两，回到家里再称量一下，结果不是多一两就是多二两，再不就是秤头高高的。因而小巷的人说：“小陈的豆腐秤头足，咱信!”偶尔或是农忙季节小陈也有不到巷的时侯，其他卖豆腐的也来光顾，巷子的人一听梆子声不对劲，叫卖声耳不熟，便不出门买豆腐。小陈为了弥补这个缺憾，便让妻子来卖豆腐。小巷人一听耳熟节奏明快的梆子音，知道小陈的豆腐过来了。他妻子说：“他有事，农忙活多不能来，我为大家送豆腐来了。”大家一听，咯!咯!地笑起来!举起大拇指说：“小陈的豆腐又到嘴边了!”

 冬天卖豆腐小陈也从不＂逃学＂，即使逢大雪纷飞，他也戴着皮帽子，捂着大口罩，穿着人造革的外套，象雪人一样照来小巷。为了让大家吃上热豆腐，电三轮车上盖着厚棉褥子，还带上一大盆豆腐渣。豆腐渣是白送的。“哗啦”一阵子，豆腐卖了半拉子，豆腐渣也分完了。

  天长日久，人熟了，交心的话也多了起来。小陈做豆腐生意只能供家里日常开消购买化肥等，遇上大的病灾，家庭意外不幸，单靠这几个钱既救不了火，也挡不了风雨。他说咱是庄稼人，要想法从庄稼地里“刨金。”眼下农村剩下“3861”部队，农忙时急需大型农业机械，他横下一条心，贷了一部分款，购置了播种机、收割机、旋耕犁等，春播棉花夏割麦，秋收玉米种小麦。这些机具转动起来，一年下来，能给家里添好几万元的收入。夏季除自己驾驶小麦收割机外，还从外地引领几部收割机，这又增添了额外的收入。怪不得小陈供养了两个大学生，还盖了两座大抱厦，小日子过得有滋有味。街坊邻居羡慕地说：“小陈真行！”面对小陈，我遐想深思，一个普通农民，他身上闪烁着致富的光芒，那黑红黑红的脸膛透射出勤劳和智慧！那双簸箕手绘就了幸福的蓝图！

  “梆！梆梆！谁要豆腐喽……”又是一个清晨，小巷里洒下一路歌……