礼赞酸枣树

转眼已是秋天，凤凰山上的各种花草、树木，尽展丰饶。其中我最爱的一种植物是酸枣树。

在北方，酸枣树是最为常见的植物之一，属于灌木科植物。它不泽地方，不择地势，适应性强，无论在小溪旁、山坡上，还是丘陵、荒地、地头边等贫瘠的地方，它都能顽强的生长。酸枣树粗不过碗粗，高不过一米多，比起高大的枣树，它永远超不过，也很少有长成参天大树的，除非有长成“酸枣树精”的，但这样的酸枣树很少。从今年春天开始，我基本每周周末都在老家，清晨或晚上，时常在凤凰山漫步时，得以近距离观察酸枣树。

春天，万物萌芽、生长，但酸枣树好像还在沉睡中，黑黝黝的树干上很难长出绿色。一直到春天快结束时，它开始伸展腰肢，长出嫩牙。酸枣树的嫩牙称为东方睡叶，把嫩芽采摘回去制成茶，有助于睡眠，具有安神和延年的功效。去年，曾和朋友一起去采摘酸枣叶，友制成酸枣茶，送给我一小袋。冲泡后的茶，汤色明亮，口感香醇，记忆犹存。今年，我在凤凰山上亲自摘下酸枣叶，经过冲洗、晾干、烘焙等，制成了酸枣茶。时至今日，每当失眠时，我会冲泡一杯，喝后，真得有助眠作用。

酸枣树与杏树、苹果树有所不同，酸枣树是先长叶子，叶子长成以后才有花产生，等到5—7月份，酸枣树才开始开花。“苔花如米小，也学牡丹开。”酸枣树开的是那种小巧、精致，由五个小花瓣组成的黄绿色小花，轻轻一嗅，还带着泥土的芳香，淡淡的，沁人心脾。远远望去，在阳光的照耀下，酸枣花像一颗颗小星星一样，一片片、一丛丛铺满整个凤凰山，这个季节的凤凰山因酸枣花而美不胜收。酸枣花还不时地引来了无数的蜜蜂来采蜜，这种蜜也就是我们通常说的枣花蜜，枣花蜜的含有锌、钙、钠、钾等微量元素，有养胃的作用。

当酸枣花凋谢后，圆形或椭圆形的酸枣开始缀满树枝，密密麻麻，它的颜色跟叶子一样，只有我们走近了才能分辨出哪个是酸枣，哪个是绿叶。小酸枣，个头很小，像小蚕豆一样，味道发涩。小时候，我跟着大人去地里，本知道小酸枣不能吃，但还是禁不止诱惑，用手一颗一颗地摘，摘了放在裤兜里，等着第二天上学时分给其他的小伙伴。

秋天，也就是这个季节，酸枣开始变成了半黄半红，渐渐地会全身完全变红，完全熟透。又想起了小时候，每当到这个季节时，我都会邀上小伙伴们，到村北的山坡上摘酸枣。酸枣树满身的刺，当你碰它时，如果不小心，肯定会扎手，必须得小心翼翼地，有时手被扎了，衣服也被划破了，回家后，免不了被大人训斥，头一天还曾发誓，再也不摘了，可当第二天小伙伴们一招呼，就又去了。

也不知道，有多少年没有吃过酸枣了。今天早上，我在凤凰山上又尝到那久别酸枣味。凤凰山上的酸枣很多，根据小时候的经验，看上去那种微微发黄地，有些软地，肯定好吃。果不其然，我一眼就看中了一颗酸枣树上的酸枣，坠着露水，在清晨阳光的照耀下，清澈、明亮。我先用一只手把旁边的树枝拔开，另一只手小心翼翼地摘下一颗，又轻轻地放在嘴里，那种酸中带甜，甜中透酸的味道立马充盈全身，久别了。吃完后的小枣核，我含在嘴里，反复咂摸，久久不吐。

在山上我们碰到了几位村里的老人，他们正在采摘酸枣。听他们说，酸枣的应用价值近年来被广泛推广，到村里收酸枣的小商小贩也越来越多。因此，凤凰山上的酸枣，村里的人们争相采摘以换钱，去年是5块钱一斤，今年变成了2元一斤。趁着凤凰山的酸枣还没有摘完，我们抓紧时间多采摘了一些。

酸枣树，以其自有的姿态，默默无闻地生长在黄土地上，它的叶，它的花，它的果实，它的浑身都是宝。看吧，听吧，酸枣树，在这个季节里唱响了属于自己平凡而伟大的歌。