枣乡枣香

七月十五枣花红，八月十五晒枣忙。眼下又到了吃稷山板枣季节。

天下有枣的地方数不清，然而枣跟枣却真不一样。稷山板枣领异标新天下独一，核小肉厚，掰开拉丝，香甜独异，乃枣中之王。

秋分这天，霞光初照，我骑车从县城向国家板枣公园驶去。约20分钟，就置身枣林中。这里有上千年的古枣树17500棵。

走在一望无际的绿色天然氧吧，抬头就能碰着挂满枝头一颗颗如玛瑙一样的红枣。树下大人小孩满脸喜气，挎着竹篮或扛着打枣的长竹竿，有人聚在一起谈论着今年的收成和价格，有人不时地往嘴里放颗甜脆的红枣，似乎想一直回味甜蜜的心情。虽然蓝天白云晴朗没一丝风，但浓浓的枣香处处弥漫。听一位年逾七旬老枣农郅平威说，今年的枣儿较往年收成好，政府给枣树投了保险，及时播报天气情况，好让枣农的收入一年比一年好。

正说着，几位靓女俊男穿梭在枣林间，做销售板枣网络直播，他们口吐莲花般的解说比板枣还甜蜜动人，这些网红后面跟着一帮看热闹的孩子们。郅平威是陶梁村人，他有十几亩枣园，再细聊，才知道他是枣园非遗项目“古井浇园”的传承人，还是一位民歌传承人，他一脸笑容，捧着一把红枣递给我们。正好听郅平威老人唱一段民歌，他随口唱了段“枣儿谣”：

蝉啴哩，狗咬哩，

娃子要吃红枣哩。

提起板枣可有年，

可要追到春秋战国前，

后稷稼穑种五谷，

又差黑虎龙官把板枣播在稷山陶梁姚村老龙滩。

陶梁姚村得天独厚，

福祉万万年，真把便宜占。

传说三国关老爷，

就是吃了稷山枣，

面如重枣，变成了红脸汉。

再说唐朝杨贵妃，

年年差人快马加鞭到稷山，

娘娘要吃露水枣儿鲜，

娘娘还贪稷山小吃枣儿米汤粘，

真是嘴儿馋。

我只顾听郅老师那老腔老调的民歌，完全沉浸在歌谣的故事中，等淡定下四下张望时，四周已经是密密匝匝一群人，都来观看郅老汉的演唱，大家的脸上挂满喜悦的表情，好多人吆喝“再来一段、再来一段”。

拾掇枣树是个辛苦活儿，也是个技术活儿。要打芽灭虫，锄地除草，收枣就和收麦一样，板枣最怕雨季，一淋雨就裂口。同样是裂口子的红枣，有人把沤了肥料，有人逆向思维把做成了宝。枣农阴稳学就是变废为宝的技术型枣农，他每年把裂口子的枣都保存在冷库，清洗后切片炒成枣干，既能干吃也能泡茶，裂口子的板枣糖分更高，所以他的枣干供不应求。人们都说，枣园的枣民赚得盆满钵满，话虽有些夸张，但板枣给枣农确实带来了可观的收益。一个收获季，勤劳能干的枣农每亩入账万元不在话下。

“稷山板枣核儿小，拉丝一尺断不了。老汉吃了不显老，婆婆吃了皮肤好。”这句流传于稷山人当中的民谣，道出了稷山板枣的千年美誉，吸引着来自四面八方的游客来枣乡品尝板枣。

每年秋分这天，板枣公园都会举办开杆仪式，开杆人一杆又一杆打向古枣树，边打边唱：“一杆风调雨顺，二杆国泰民安，三杆年年丰收。”满眼沸腾与热闹，开杆仪式结束后，有国家非遗高台花鼓、高跷走兽表演；有稷山四宝麻花饼子鸡蛋枣系列美食展示；有来自全国各地的专家学者为稷山发展出谋划策；仔细听，那花鼓铿锵声中，回荡着枣乡人欢快、喜悦的笑声。

万亩枣园犹如一条时光的隧道，我在隧道里上下左右穿梭，回到了唐宋明清的绿荫下，我咀嚼着板枣的美味，犹如咀嚼着美好的时光，反刍后稷故里的悠久的农耕文化，我从一颗颗枣儿吸取更多的营养，感受这片农耕文化遗产的前世与今生。