唐德武
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进入盛夏，每年都有一段酷热难耐的时光，比如今年35℃以上的高温天气持续了很久，天天骄阳似火，也不见雷公公雨婆婆来凑个热闹。
人们的心里也像下了火，网上有个段子可谓把这种热的烈度夸到了极致：“我这条命是空调给的！”
不过，我对天热的反应比较平淡，甚至不以为意，与空调却扯不上多大关系。整个夏季，除了最热一段时日的夜晚和午休外，我一般不开空调，且有意回避空调。我偏执地认为过于依赖空调不是什么好事情，人的生活还是自然一点为好，夏天就该热，冬天就要冷，这才对头。当然，高科技有很多利人之处，绝对的排斥也不是一个现代人的理智做法，我的观点是用其所长、避其所短。两权相害取其轻——当睡眠质量下滑带来的危害超过了可能的电磁辐射、病菌感染、受凉感冒等等副作用时，还是开着空调睡觉比较划算。
我真正惧怕的，倒是梅雨季节那种闷热潮湿的天气。楼梯的台阶上、水泥地上，现出一块块潮斑，有细小的水珠渗出来，空气湿度大，气压很低，觉得胸口有点儿闷，呼吸不顺畅，这往往预示着天气有一些“毒素”要排出来，稍后将迎来一两场大的雨水，但是这雨不是说下就下、说完就完的，常常欲罢难休、藕断丝连。这个时候，稍一动弹或喝水进食，都会引得汗腺张开大口，油一样的汗液一层层沿着皮表往下细、细，像蚂蚁在满身爬行着，很不舒服。浑身上下都湿嗒嗒、黏糊糊的难受，衣服湿了晾不干，到晚上洗过澡没干衣服换。家里家外到处起霉，细菌滋生，闹肚子的事极易发生。
晴天大日头的响亮天气反倒不可怕。虽然阳光猛烈，高温炙烤，但视野坦荡，物什干燥，就是单一的热，没有陷阱。抬头看，天边堆着几朵云山，空气出奇地洁净，每天的监测报告都在良好以上。汗的确很大，但流得再多，扇一扇，就干了，不会湿漉漉的发凉侵害肌体。这种体验，使人在心理上能够接受这样的天气，不觉得有多么难熬。
我的身体状态，似乎也有一种抗热的本能。并非强壮，而恰恰是太精瘦，以致蓄热功能差，御热能力自然就强了。多数人到了夏天，食欲不振，我却相反食欲空前的旺盛，热能给胃肠道开足了马力，消化梅活跃，每一餐都吃得很爽。
我当然不认为自己不怕热——大自然的威力是任何力量也对抗不了的，人能够做的只能是顺应天意，适应时空嬗变，而不能逞能给自己制造麻烦。夏日里，我喜欢用白开水补充体液，一天三餐也简单。早晨一大碗营养粥、一个鸡蛋，晚上绿豆稀饭、馒头或饼子等，就着几样自制的小菜，比如泡豇豆、凉拌黄瓜。腻了换换花色，就吃南瓜烀绿豆，降温又可口，一两碗下去肚子已经“蒙古蒙古”的了，嘴还止不住，但撑得再饱也不担心脾胃负担重。中午，一个荤菜，一个素菜和一个丝瓜紫菜汤或西红柿蛋汤，搭配少许粗粮，两盏约300毫升的啤酒清凉助兴，直呼啦个神清气爽，饭后小憩一会儿，美得不行。
夏日的睡眠尤为重要，但这个季节人往往睡不好。噪音，燥热，心中的某些不平与骚动，内外的纠结冲突，加上昼长夜短，睡不好觉的人很普遍。这时，人应该力避由于外界干扰而造成的生理和心理烦躁，感情跌宕、郁结苦闷、怨忧失望等负面情绪，会对睡眠产生极为不利的影响。
我的办法之一是减少外出和在虚拟世界的游荡，保持心情的单纯。一个教书匠收入一般，但暑假这一“福利”却得天独厚，虽然各种继续教育、研修占用了不少。人不可能事事如意，高强度抑或提心吊胆下的高收入、贵族化生活，与张弛有度、心安理得下的温饱线、平民化生活，如果让人选择的话，我宁愿选取后者。人有多大的权就有多大的责，有巨额的收入就必有超负荷或高风险的付出，不会有例外情况存在。不为了钱多，就不必放假了还天天在外跑，跟别人应酬；反过来说，不出门、不去猎奇外界，各种花花绿绿的诱惑就攻击不上我，也不大可能碰见一些厚着脸皮钻营的丑态。这样一来，心里面就能保持一贯的平静，多了坦然，少了挣扎，习习凉风由内而外吹来，热浪自然逃匿。此时反观暑夏，不过就是特别一点的气候而已，无他！
我的另一个办法就是规律生活，读书养神，“文章度日守心闲”。每天一早起床，趁凉快出门散步，顺便买点菜，约花一个小时，晚饭后也去人稀处转一会，其余时间则宅在家里。
套房有弊端，同样有不少长处，如夏季住套房就很阴凉，一进单元门就能感觉到，室内更不用说了。我把躺椅放在客厅里，每天半坐半躺在上面看书，手里捏枝笔，间或画画、圈圈。也意识到这对视力不好，但我喜欢这种随性的样子。累了，就躺下来，双手举着书，书脊朝上，书页向下，对着脸，漫不经心地瞅着，与其说是读书，不如说在休闲。常常一会儿功夫上下眼皮开始打架，手臂一松，书滑落下来合在脸上，片刻间进入浅梦。要是家人不弄出响动，或许能睡许久。
特别热的时候，一台小摇扇能够满屋生风——就是不扇也没多热，躺椅很像儿时的凉床，吸走了体下多余的热量。读书有人闹中取静，我这是热中觅凉，我想都是心态使然吧：心远地自偏，心静自是清凉国。如果灵感来了有了涂鸦冲动，更是忘了时间与周围。
吃得好（无关档次，只是合适），睡得香，生活淡定，心情充实，觉得这夏日过得真快。一晃立秋了，一晃处暑了，夏蝉的嘶鸣开始平缓，第一枚黄叶于渐凉的风中从眼前悠过——秋到了。回望走过的炎炎夏日，竟莫名中有了几分舍不得。
◎稻草
去餐馆吃饭遇见一个菜，名叫“稻草肉”，别致的名字，奇特的组合，让人颇有些惊讶。只见大块缠绕着稻草的酱红色五花肉，整齐地排列在洁白的瓷盘里，看上去很养眼，香味浓郁。
大家纷纷动手，可我的手此刻好像也被稻草缠住了一样，一时僵在那里，思绪却瞬间回到了恍然隔世的过去……
稻草是水稻脱粒后留下的秸秆，柔韧结实、透气性好，是农家建房的首选材料之一。秋收之后，把从生产队分得的稻草晒干垒成草堆，再从草堆里一把把扯出来，大致捋顺，扎成捆，就可用来覆顶和苫墙了。望着阳光下新盖好的草屋，人们的心里也是金灿灿的一片。
家乡皖中没有火炕，到了冬天单薄的床铺真让人难挨。人们便想出了应对的办法：在粗布床单下塞进厚厚的稻草做床垫，虽不比棉絮柔软，可躺上去也还泡泡的。再把圆柱形的布袋子也塞满稻草，就成了暖暖的枕头。有了稻草的庇护，寒夜里就能睡得安稳了。
这样的夜晚，偶有乞丐、流浪汉什么时候钻进了村头的草堆洞里，日上三竿才见他们爬出来，看得人心里不是滋味，可同时也庆幸多亏有了这些草堆啊。
那时候没有化石燃料，农家一日三餐烧的柴火主要是稻草，夏天时还要去砍野草来补充。平时攒下的木柴，凭票买回来的煤球，只有逢年过节或家里办大事时才舍得用。草火跟稻草的性子一样，不急不躁，均匀、柔和，不糊锅，煮出的饭格外香。
而对牛来说，一堆稻草便是漫长冬季里的口粮；牛又是庄稼人的命根子，因此人能吃上一口饭，也有稻草的很大功劳呀。
稻草给予人的远远不止这些。比如：人们雨天穿的是稻草编成的蓑衣，晴天戴的是稻草织成的草帽，走路穿的是稻草打成的草鞋，储存谷物、种粮用的是稻草扎成的稻囤、茅包，挑担捆扎用的是稻草搓出的草绳，挡风保暖用的是稻草缀成的帘子，擦脏去污用的是稻草团成的清洁球，鸡鹅下蛋、孵雏用的是稻草做成的暖窝……
可以这么说吧，凡是有生活的地方就有稻草的身影。
有个熟语叫“救命稻草”，现在多用来讽刺在危机时抓住一个毫无价值的东西，不过徒劳而已。可是，在那个物资匮乏的艰苦年月里，如果没有稻草，还真不知道父老乡亲们的日子怎么过。
《中药大辞典》记载，稻草含有还原糖、蔗糖及多糖等，这就是稻杆咀嚼起来有丝丝甜味，而晒干后有淡淡清香的原因，可见，从养生的角度讲，稻草于人的健康的确有益，与猪肉做搭档，并非胡乱的拼凑，而是既有情感基础、又有科学依据的，想必厨师一定是一个善于钻研业务、又经历过真生活的人。
只是，随着时代的变迁，稻草的出镜率愈来愈少，甚至被毫不可惜地丢弃掉。但是，就像一个曾经救过你命的人，尽管事情早已过去了几十年，甚至他已不在人世了，也决不该忘记他的大恩大德。
◎此景可待成追忆
读《出梁庄记》，首先想到的是我的故乡。“我梦见过找不到回家的路。回到家里，那几间烂屋子也找不着了，最后哭醒了。”读到此处，心头也不禁涌过一阵悲凉，因为它即将成为我的现实。
我的“梁庄”那时住着十来户人家，一个生产集体，百十口人，每天鸡鸣狗吠，牛哞猪欢，炊烟袅绕，一派升腾景象。
没有人规划，可村庄的整体布局统一。房屋底矮，但从不缺少阳光。乡亲们讨厌白天关门，下田干活或临时外出，门都敞着。不过锁跟不锁也没多大区别，钥匙就塞在门楣一边的门洞里，家家都这样，没什么保密的。若在夏夜，门还会整夜开着，人都在门外场地上谈天、过夜，像是一场露天茶话会。场面更热烈的是洗塘澡。晚饭后，男女分开到村东的两口大塘里集体裸浴，欢闹声击水声传得很远很远。
门开着，特别方便互相闹门子（串门）。一有空闲，三三两两凑一块，张湾前李山后，东扯葫芦西扯瓢，想到什么说什么，没有埋伏，不需防备。中午吃饭时也闹，有的家全家出动，有的人一顿饭从村头吃到村尾。菜或饭不够，在哪家都给你添，不要会惹人怪。逢年过节更是你来我往，你推我让。
由于互动频繁，村民亲得如同一家人，一户有喜全庄同乐，一人遭罪满村皆悲。偶尔也有争吵、摩擦，不过是一些小插曲、一点调味剂……
然几时起，人都跑到集镇和城里去了。老屋年久失修，垣断壁残。老人们一个个先后死去，年轻的也不再回来，曾经轰轰烈烈的村庄，一下子冷清得让人可怕。加之六七年前，合六叶高速一夜之间穿村而过，田园被切割和征用，新村规划已经明确村庄要挪窝，一切很快将被连根掘起……
我明白，将要发生的和已经发生的一样，谁也挡不住。消失的，也不仅仅是一座具象的村庄。此后，故乡于我，只是一场温馨的旧梦。
