在中国众多的传统节日中,端午节总能勾起人们心中那份深厚的家国情怀。每至五月初五,江河之上龙舟竞渡,家家户户粽香四溢,一派热闹非凡的景象。而在我的世界里,端午节不仅仅意味着纪念屈原的忠诚与悲壮,更承载着对家的温暖记忆和对妻子深深的敬意。年年端午节,我家年年包粽子,这不仅仅是一种习俗的传承,更是妻子贤惠品质的体现。
端午前夕,妻子总是早早地开始筹备,仿佛这是一场神圣的仪式,需要用心去准备每一个细节。她先是细心地挑选糯米,一颗颗饱满晶莹,如同她对生活的热爱与追求;红枣则选那肉质肥厚、甘甜可口的,象征着日子红红火火,甜蜜美满;腊肉是去年腊月亲手腌制的,咸香扑鼻,每一口都是鲜美的味道;绿豆,则是为了调和糯米的黏性,增添一份清新的口感。这些食材,在妻子的巧手下,仿佛被赋予了新的生命,等待着在粽叶的包裹下绽放出别样的风味。
端午前几天,妻子会特意去市场挑选上好的新鲜粽叶,一片片翠绿欲滴,散发着淡淡的清香。她说,好的粽叶能让粽子更加香糯,也能更好地锁住食材的原汁原味。于是,那些看似平凡的叶子,在妻子的精心挑选下,成了连接过去与现在的桥梁,承载着我们对传统节日的敬畏与传承。
包粽子,对于我家而言,是一项比较大的工程。每年端午要买几十斤糯米,意味着要包出几百个粽子,这不仅是对体力的考验,更是对耐心的磨砺。妻子总是乐此不疲。她说,这不仅仅是为了自家食用,更是为了那份人情往来,传递着亲情的温暖与友情的真挚。给娘家的粽子,是她对父母的孝心;给儿子去丈母娘家的礼品粽,是她对儿子婚姻的祝福;给女儿家的,是她对女儿一家生活的牵挂;给朋友的,则是她对友情的珍视。每一份粽子,都蕴含着深深的情感,是妻子用心编织的爱的网络。
端午的前二、三天,妻子便开始了她的“包粽子大工程”。她将清洗干净的粽叶整齐地码放在一个大铝盆里,放在右边的凳子上,仿佛是一个小小的战场,等待着她的“出征”。前面的凳子上,则是一个大脸盆,装着已经浸发得恰到好处的糯米,晶莹剔透,泛着诱人的光泽。凳子的靠背上,系着一捆绳子,那是用来捆绑粽子的,每一根都承载着妻子对家的深情与责任。
包粽子时,妻子总是全神贯注,动作娴熟而优雅。她将粽叶轻轻圈成圆锥形,用勺子舀入糯米,再用筷子轻轻扎紧,确保每一个粽子都饱满而不漏米。然后,她将粽叶紧紧包裹住糯米,手指灵巧地穿梭其间,最后用绳子捆扎结实,一个完美的粽子便诞生了。这个过程,重复了无数次,但妻子从未有过丝毫的厌倦,她的脸上总是洋溢着满足与幸福的笑容。
一坐就是一、二天,妻子仿佛与世隔绝,完全沉浸在自己的世界里。偶尔抬头,会看到窗外阳光洒满房间,空气中弥漫着粽子的香气,那一刻,时间仿佛静止了,只留下妻子忙碌的身影和那份对生活的热爱与执着。而我,则在一旁默默地看着她,心中充满了感激与敬佩。我知道,这份看似简单的劳作,实则蕴含着妻子对家的深情与付出,是她贤惠品质的最好体现。
粽子包好后,便是煮粽子的环节。几百个粽子,需要大铝锅煮几次。而每一锅需要煮四个多小时。在灶台上铝锅咕嘟咕嘟地冒着泡,香气四溢,弥漫了整个屋子。那香气,不仅仅是食物的香味,更是家的味道,是妻子用爱烹饪出的幸福滋味。等待粽子煮熟的过程,总是充满了期待与喜悦,仿佛每一次揭开锅盖,都能收获一份惊喜。
终于,当第一锅粽子出锅时,那浓郁的香气瞬间弥漫了整个房间,让人垂涎欲滴。妻子总是先夹起一个粽子,小心翼翼地剥开粽叶,露出里面晶莹剔透、香气扑鼻的糯米,然后递到我手中,说:“尝尝看,味道怎么样?”那一刻,我仿佛品尝到了世间最美味的食物,那不仅仅是粽子的味道,更是妻子对我深深的关爱与呵护。
年年端午节,岁岁粽飘香。在妻子的精心筹备下,我们家的端午节总是充满了温馨与欢乐。那些粽子,不仅仅是节日的象征,更是妻子贤惠品质的见证。她用自己的双手,编织着一个个关于家的故事,让这份传统习俗在我们家得以延续,也让我们的生活更加丰富多彩。
岁月悠悠,粽香依旧。每当端午节来临,我都会想起妻子那双灵巧的手,以及她包粽子时那份专注与幸福的神情。我知道,这就是家的味道,是爱的味道,是端午节最珍贵的记忆。而我,也将永远珍惜这份来自妻子的贤惠与深情,让这份爱如同粽香一般,年年岁岁,芳香四溢。