八块钱的温暖

“今晚担担面？”

“凉面吧，阿姨。”

操作间腾起的热气，两位阿姨的闲聊像是浸在红油锅底一般的滚烫：“吃凉面那小伙子又来了。”

“你去煮吧，他今天晚上准保还是凉面！”

玻璃门刚推开条一条缝，穿堂风就卷着阿姨清亮的大嗓门袭来：“凉面吧，孩子！”

“是嘞，是嘞！”我笑着回应，迎客铃也跟着呼啦作响，叮叮咚咚，惊起门口啄食面渣的雀儿。

这样的场景，近来已经上演了无数次。店内的每一种美味都若年轮似的，在我的舌尖上刻下了独特的季节印记——麻辣筋道的担担面，每一根面条都缠绵着二八酱的香气，热辣滚烫；凉面窜出的麻香像是调皮的孩童一般，在春日不经意的日子里裹挟着黄瓜丝豆芽菜的沁爽，在舌尖打旋儿。

自去年初雪落满招牌时，我便就成了这家店的常客。

这家店铺散落在城市的角落，他家的招牌是担担面和凉面。我天生急性子，实在吃不了热食——稍微烫嘴些，汗水就会不受控制地直冒，像那坏掉后关不紧的水龙头，滴答不止，因此我最馋的还是店铺牌子上写的麻辣凉面。从呵气成霜的腊月盼到杨柳抽芽的三月，就等着阿姨把‘凉面上市’的牌子竖到门口。

每次来，我都止不住地问：“阿姨，啥时候上凉面啊？”阿姨头也不抬，麻溜地在调料台操作着，说：“急啥啊，赶明儿柳树扫着门框了，准给你留一碗。”或许是因为那句每天都要蹦出来的：“凉面啥时候上啊？阿姨”，成了我和阿姨之间的‘暗号’。

起初进店，我的碗平平浅浅些有空余，如今再看，碗里的面条如小山似的堆积冒尖，酱汁顺着碗的边缘往下淌，偶尔甚至还有几缕面条逃出碗边，可阿姨给我的价格依旧是八块钱，实惠得让人心里熨帖。

一次加班晚点了，本打算拖着疲惫的身子就此回家，但是脚步辗转之余便又转到阿姨家的面馆，夜色渐浓，阿姨依旧是像往常一样招呼着我，阿姨总说：“我们家八块钱管饱，想吃卤货可以加，”但那晚她在我的碗底多埋了两块卤豆干，快要吃完时我发觉到了。

“阿姨这得加钱吧！”

“坏了的边角料，品相不好，今晚面不多，给你加两块豆干尝尝鲜”

其实哪有什么“坏掉”的豆干或者香肠。我看见阿姨转身又往卤煮锅里加了几块豆干，那只不过是阿姨对我的格外偏爱罢了，她卖给客人的永远都很多。

春夜的风悄悄摸摸地爬上了门帘，阿姨从后厨间，打了一碗面汤过来絮絮地念道：“又是一年喽，我看你天天都是这个点过来吃饭，工作很辛苦的吧！”

“还行吧阿姨，趁年轻多挣钱嘛，年轻人辛苦一点是应该的。”

“哎呦，有志气，多吃点啊，孩子，不够了阿姨给你再加。”

“好嘞姨！你放心我绝不跟你客气的。”面汤腾出的热气模糊了阿姨长满皱纹的脸庞，却在我心里长出了一个温暖的窝。

阿姨每次唠家常式的闲谈，看似随意，却满是真诚。夜晚的车水马龙，喧闹不止，走出店门的那一刻，我知道有些东西早已在心底生了根——不是担担面烫到眼眶微微发红，也不麻辣凉面在唇齿间肆意无为的挑逗，是永远都有人记得你的喜好，偏爱微微辣的口感，是那份永远待你如亲人一般坦诚的柔软，就如同一枚溏心蛋，蛋黄看似坚硬，淌出的确是流心般的温暖。

明儿推开玻璃门，准保还是那句：“凉面加个蛋！”

风铃又响起了，不知这次，又惊扰起第几只啄食面渣的麻雀。