炒花生

傍晚跑步路过外婆庄口，大老远就被那炒花生的香气给“黏”住了，像被一只无形的手，径直拽到了阳山西路那间亮着暖灯的小店跟前。嘿，掐指一算，和这花生铺打交道，都整整二十年喽。二十年前，我老家房子正翻建呢，我就借住在对面三弟的商品房里，就这么和从山东来的老张、小张父子俩成了“对门邻居”。

那会儿，老张带着小张初来乍到，在路边支起了炒花生的摊子。每天，老张守着那口铁锅，往炉膛里添柴，火苗“噼里啪啦”地舔着锅底，仿佛一群欢快的小精灵在舞蹈，将温暖与香气散播开来。小张就在旁边嬉笑玩耍，偶尔被溅出的火星子吓一跳，却又满不在乎地继续玩闹。

“爸爸，这花生啥时候能炒好呀？我都等不及啦！”小张眼巴巴地瞅着铁锅，小脸上写满了期待。

老张一边不紧不慢地翻炒着花生，一边回他：“急啥哟，心急吃不了热豆腐，这花生啊，得慢慢炒，火候到了，保准香得你掉牙！”

日子一天天过去，小张在这花生香气的熏陶下，像棵茁壮成长的小树般长大了。

那天，小张守着花生摊。瑶瑶迈着小碎步走过来，轻声细语地问：“小张大哥，这花生咋卖呀？”

小张挠挠头，憨憨地笑着说：“不贵不贵，你要是多称点，我再给你多抓两把，保准让你吃个够！”

从那以后，瑶瑶常来花生铺帮忙。两人一个讲着山东老家赶大集时那人山人海、热闹非凡的场景，另一个说着里下河摇着小船采菱角，水色悠悠、人亦悠然的趣事，一来二去，感情愈发深厚，恰似那发酵的面团，膨胀得满满当当。

可这事儿让瑶瑶爸妈知道了，老两口心里犯起了嘀咕。

“闺女呀，小张是山东人，他们那儿顿顿离不开大葱蘸酱，那大葱味儿冲，你平时闻着都得离老远，往后天天得闻这味儿，你咋受得了？你要是远嫁过去，能习惯吗？吃苦咋办哟？”瑶瑶妈拉着闺女的手，眉头皱得像个麻花，满脸都是担忧。

瑶瑶眼睛一瞪，坚定地说：“妈，我喜欢小张，他对我也好。我相信我们能一起克服这些，不会吃苦的！”

小张那头，老张也把他拉到一边，严肃地谈话。

“儿啊，咱家这炒花生的手艺，传到你这儿可不能断。咱是外地人，在这儿人生地不熟的。你谈对象爸爸不反对，可你要是想把人家姑娘带回山东，人家爹妈指定不同意。你要是打算扎根在这儿，就得先把这手艺钻研好，把花生生意做得红红火火，在这儿立住脚，才有资格成家。不然，人家凭啥把闺女放心交给你？就像种花生，得用心经营，才能收获好果实。”老张语重心长地说道。

小张胸脯一挺，点头应道：“爸爸，您放心，我知道该咋做，肯定努力把手艺练精，把生意做好！”

那天，瑶瑶满心欢喜地拉着小张到自己家里吃饭。她一头扎进厨房，精心烹制了清蒸鳜鱼、糯米圆子等几道自家平日里常吃的家乡菜。

小张走进屋子，饭菜的热气腾腾升起，可他目光在桌上扫了一圈，没看到熟悉的大葱，心里不禁有些失落。

坐下尝了几口，小张实在忍不住，小声嘟囔：“咋都是些淡口的菜，吃着没点滋味。”

瑶瑶正给他夹菜，听到这话，动作顿时一滞，解释道：“这些都是我家常做的，味道挺不错呀。”

小张眉头皱起：“我就好一口大葱蘸酱，没它感觉吃饭都不香。”

瑶瑶心里一酸：“我忙了这么久，就想让你尝尝我家乡的味道，你却……”

小张意识到说错话，赶紧说：“不是说不好，就是一时间不太习惯。”

但这顿饭，还是在两人心间划了道小口子。之后，小张早晨吃大葱煎饼，那股冲味儿弥漫屋子，熏得瑶瑶直咳嗽；瑶瑶做的甜豆沙包，小张咬一口就搁下，直说像在吃甜面团。

渐渐地，两人之间有了微妙的隔阂。

“你别再来找我了，我们生活习惯差别太大，以后过日子，难处太多了。”瑶瑶眼眶红红的，像是刚哭过。

小张一听就急了，大声说道：“为啥呀？我真心喜欢你，也有决心让你过上好日子！之前你不是说不在意这些吗？”

瑶瑶无奈地叹口气：“之前我以为能克服，可实际相处才发现，这些差异不是那么容易解决的。”说完，转身就跑开了。

然而小张怎舍得就此放弃，心底对瑶瑶深厚的情感如同炽热的火焰，驱使他想要努力一把。他瞅见隔壁包子铺王师傅蒸得一手好糯米糕，便厚着脸皮去拜师。

“王师傅，您这糯米糕蒸得实在是绝了，您收我做徒弟，教教我呗！”小张满脸期待。

王师傅打量他一眼：“你个山东娃，平日里大大咧咧的，能做得来这细活？”

“能，肯定能！”小张忙不迭点头。

打那起，白天小张帮着揉面烧火，晚上还偷偷把炒香的花生碾碎拌进糯米粉。面粉沾着花生碎黏满手，蒸坏的糕点堆了小半筐。

王师傅直摇头：“你这山东娃，性子太急！这做糕啊，得慢慢来。”

功夫不负有心人，小张终于掌握了做糕的诀窍。他揣着新蒸的花生糕上门。

“叔，您尝尝我做的花生糕。”小张恭敬地递上。

瑶瑶爸咬下一口，软糯里裹着酥脆，竟吃出老家麦芽糖的味儿。老人没说话，却往他碗里添了勺米酒。

当晚，瑶瑶隔着篱笆塞来块蓝印花布帕子，上头绣着并蒂莲，针脚歪歪扭扭的。

看到小张这么努力，瑶瑶心里满是感动，两人之间的情感也因此更加深厚。此时，瑶瑶爸妈态度也有所转变，不再强烈反对。

瑶瑶常来铺子帮忙，还想出了晚上搞直播卖花生的主意。

“小张，现在直播可火啦，咱晚上也直播卖花生，说不定能卖得更好呢！”瑶瑶眼睛亮晶晶的，兴奋地说。

小张一听，眼睛也亮了，忙问：“好呀，听你的！那咱具体咋弄呢？”

于是，两人热火朝天地筹备起直播。直播时，小张负责在镜头前炒花生，展示熟练手艺，那翻炒动作麻溜得很。瑶瑶则在一旁绘声绘色地介绍花生特点、口味，还时不时分享里下河和山东的趣事。

“家人们，快看看咱们这刚出锅的花生，颗颗饱满，又香又脆，这可是融合了山东和里下河两地特色的美味哟……”瑶瑶对着镜头，热情洋溢地介绍着。

小张在一旁配合展示翻炒过程，直播间人气越来越旺。

“主播，给我来五袋原味的！”

“再给我来三袋新口味的，看着就好吃！”屏幕上订单信息不停地滚动着。

记得小时候，我爸也带着我在自留地种过花生。

彼时，阳光暖暖地洒在自留地上，我蹲在一旁，好奇地看着爸播种。爸一边将花生种子埋进土里，一边对我说：“娃，你知道不，这花生啊，开花以后，它的子房会悄悄伸进土里结果。这就好比做人，要脚踏实地，不能浮躁，只有深深扎根，用心付出，才能收获实实在在的成果。这每一颗花生，从播种到收获，都得慢慢来，精心伺候着，就像过日子，急不得。”

我歪着头，好奇地睁大眼睛，问：“真的呀，爸，那它在土里咋长出来的呢？”

爸摸摸我的头，笑着说：“就跟炒花生一样，每一个环节都不能马虎，阳光、雨露、土壤，样样都得合适，耐心等待，到了时候，自然就有好收成。生活也如此，只有经历了该经历的，用心对待，才能品味到其中的香甜。”

老张对花生种植同样格外上心。

“咱老家那沙质土，种花生那是再好不过了，可得精心伺候着。花生这玩意儿，从种下到收获，一步都不能错，就像咱家这炒花生的手艺，炒花生最重要的是火候，火大了容易糊，火小了不够香。要像对待孩子一样耐心，让热量慢慢渗透进每一粒花生。”老张常常念叨着。

小张也跟着应和：“是嘞，爸爸，我都记着呢。”

如今，走进店里，靠墙整齐地码放着一袋袋用透明塑料袋密封好的花生，袋口扎得紧紧的，就怕花生受潮变软。在小张和瑶瑶的努力下，靠着直播，这铺子的生意是越来越火爆，花生卖到了全国各地。订单多的时候，小张和瑶瑶忙得脚不沾地，但脸上始终洋溢着幸福的笑容。

外婆庄口的铺子，还是那副熟悉的模样。门口那盏暖黄色的灯笼，在微风中轻轻晃动，就像在诉说着这二十年的故事。那炒花生的香气，依旧在空气中悠悠地弥漫着，诉说着生活的质朴与美好。