民俗谚语话夏至

在晋城，有许多关于夏至的民俗谚语，生动描绘了夏至时节的农事、饮食和民俗文化。

“夏至麦根烂”，这是农村最常见的一句谚语。意思是说，夏至前后，小麦进入成熟期，根系逐渐枯萎、腐烂，植株不再生长，一旦遭遇风雨，植株就会倒伏在地，要抓紧时间抢收。

“夏至狗，无处走”，这句谚语形象地描绘出了夏至后的酷热程度。连耐热的狗都难以忍受烈日炙烤，四处寻找阴凉之处，可见气温之高。这不仅让人们对炎热有了更直观的感受，也时刻提醒着大家要注意避暑，谨防中暑。

“夏至无雨三伏热”，这句谚语揭示了天气变化的规律。若在夏至时节里雨水稀少，那么三伏天到来的时候，天气必定酷热难耐。这句谚语也是在提醒人们，提前做好防暑降温的准备。对于农民们，更是指导他们农事生产的重要依据。因为炎热干旱的天气会严重影响农作物生长，农民需提前进行灌溉以应对可能出现的旱情。

“过了夏至节，夫妻各自歇”，这句谚语是指夏至过后，天气逐渐变得酷热难耐，昼夜温差缩小，夜间睡眠环境闷热。为了保证睡眠质量、缓解暑热疲劳，夫妻通常会选择分床或分房休息。从农耕生活看，夏至前后正是夏收夏种的农忙高峰时节，人们白天在高温下劳作，体力消耗极大。而夏季夜间湿热难眠，分开歇息能减少彼此干扰，让身体得到充分休息，以应对繁重的农事。在过去，百姓居住条件多为土炕，夏季晚上夫妻在一起睡觉更会燥热，分开休息也符合生理舒适需求。这句谚语本质上是古人基于气候特点和生活经验的智慧总结，体现了顺应自然、调节生活的生存哲学与避暑养生之道。

“冬至饺子夏至面”，这句谚语道出夏至和冬至的饮食传统。夏至吃面，是晋城地区由来已久的习俗。此时新小麦刚刚收获，用新鲜面粉制作的面条，口感筋道、麦香浓郁。无论是柔软筋道的拉面，还是清爽可口的凉面，撒上一点黄瓜丝，滴上几滴芝麻油，一碗下肚，爽滑又开胃。吃面既是享受美食、庆祝丰收，更寄托着人们祈求风调雨顺、五谷丰登的愿望。同时，夏至气候炎热，人体出汗多，面条易消化吸收，能快速补充能量和水分，是晋城人在长期生活中总结的饮食智慧。

此外，还有“夏至秤人”的习俗。晋城人在这一天常会称量体重，认为夏至时人体阳气达到顶峰，称体重可了解身体状态，更有求吉利、保健康，不惧酷暑、祈愿长寿的寓意。

这些夏至谚语是古人留给我们的宝贵财富。它们是农耕文明的生动写照，更是生活智慧的结晶，帮助我们了解节气变化，顺应自然规律。

2025年6月7日